烤魚(yú)的二次浪漫 落在大雪的暖陽(yáng)里

周末剛好是大雪，南方的大雪陽(yáng)光正好，溫?zé)釡嘏?，把昨天吃剩打包回?lái)的烤魚(yú)變個(gè)身，加些豆腐、蘑菇，還有西蘭花，一鍋咕嘟咕嘟的

2025-12-07

味噌牛雜 跨界料理

味噌牛雜，我想這是一道“跨界融合”。用我從沖繩帶回來(lái)的味噌來(lái)燉煮我們的中式牛雜，讓咸鮮微甜，又略帶發(fā)酵風(fēng)味的味噌滲透到牛

2025-12-06

宮古島 浮生若夢(mèng)

坐在機(jī)艙的窗口親見(jiàn)飛機(jī)擦過(guò)海面降落在下地島的那一刻，我就被宮古島特質(zhì)的海水所震撼，那被喚作“宮古藍(lán)”的海水，著實(shí)迷幻又神

2025-12-05

沖繩之夜 居酒屋里的快樂(lè)時(shí)空

每一次去日本都會(huì)去居酒屋，這次去沖繩那霸呆的時(shí)間不長(zhǎng)，抵達(dá)的第一個(gè)夜晚我們就選擇了國(guó)際通路上的島唄DINING道ジュネー居酒屋

2025-12-05

【花樣百吃 山藥】一飯一菜 藏著平凡日子的小確幸

山藥真的是被低估的寶藏食材！既是健脾養(yǎng)胃的好藥材，又是廚房百搭小能手。我超愛(ài)它煮爛后那種綿軟粉糯的口感，所以平時(shí)最常用來(lái)

2025-12-02

淺川霸王餐 一期一會(huì)的暖

歲月流轉(zhuǎn)，上一次和閨蜜一起吃霸王餐，竟已是兩年前的事，。那份驚喜，那份熱鬧，成了為她慶生最特別的記憶。這一次，幸運(yùn)再次眷

2025-12-02

魚(yú)塊洋蔥壽喜燒

勇于打破常規(guī)是挑戰(zhàn)自我的一個(gè)開(kāi)端，日常烹飪也是一樣，西冷牛排不做西式牛排，改成中式的紅燒是一種挑戰(zhàn)，日式的壽喜燒，不只適

2025-11-29

西冷切塊燒擊潰，傳統(tǒng)的西冷牛排

從小吃到老西冷都是西式的牛排，這個(gè)做法似乎根深蒂固，前幾日在山姆試吃一鍋紅燒牛肉片，服務(wù)員說(shuō)就是西冷切塊，大約煮20分鐘。

2025-11-27

咸肉版的卡布納拉 蛋黃醬拌意面??

忙了一天，腦子似乎比跑了馬拉松還要緊張，打開(kāi)冰箱，空空的，只有一塊沖繩帶回來(lái)的咸肉，她提議做一份咸肉卡布拉納?？ú技{拉ca

2025-11-26

武夷旅居隨想

武夷山去了三次，最舒心愜意的還是這次住在三菇舊街里。我感覺(jué)旅居不一定要進(jìn)景區(qū)爬山、坐竹排，也可以找一間靠山靠水的小房子，

2025-11-26