<p class="ql-block">美篇昵稱 落寞廚詩</p><p class="ql-block">美篇號 49085271</p> <p class="ql-block">山藥真的是被低估的寶藏食材！既是健脾養(yǎng)胃的好藥材，又是廚房百搭小能手。我超愛它煮爛后那種綿軟粉糯的口感，所以平時最常用來燉湯、燜飯，簡單又暖胃。對了，清炒山藥也有個小秘訣：切好后先微波爐叮2分鐘再下鍋，既能保持粉粉的口感，還能省一半炒菜時間，親測有效！</p><p class="ql-block">分享我的山藥花樣百吃</p><p class="ql-block">山藥番茄燜飯</p><p class="ql-block">雞肉山藥快手家常</p> 山藥番茄燜飯 <p class="ql-block">食材 山藥 番茄 香菇 洋蔥 瘦肉 大米</p><p class="ql-block">調(diào)味 糖 白胡椒粉 蠔油 生抽 番茄沙司</p> <p class="ql-block">做法簡單</p><p class="ql-block">1 先炒香菇 洋蔥，再下番茄翻炒</p><p class="ql-block">2 依次加入瘦肉丁、山藥，最后是大米</p><p class="ql-block">3 然后調(diào)味，生抽、番茄沙司各兩勺</p><p class="ql-block">4 開啟電飯煲燜煮</p><p class="ql-block">5 開鍋盛入盤里，加一個溫泉蛋</p> 雞肉山藥快手家常 <p class="ql-block">食材 雞肉 山藥 胡蘿卜 秋葵 洋蔥</p><p class="ql-block">調(diào)味 生抽 糖 橄欖油</p> <p class="ql-block">山藥起皮后，微波爐盯2～3分鐘</p><p class="ql-block">雞肉切塊鹽 蜂蜜 淀粉腌一下</p> <p class="ql-block">做法五個步驟</p><p class="ql-block">1 先炒洋蔥和胡蘿卜</p><p class="ql-block">2 然后加入山藥煎一煎</p><p class="ql-block">3 最后雞肉也加入一起煎</p><p class="ql-block">4 加入生抽 糖翻炒，讓食材上色</p><p class="ql-block">5 倒入少許水和秋葵煮到收汁</p> <p class="ql-block">這樣快手炒好的山藥，口感一樣綿軟，帶著醬油香好下飯。</p> <p class="ql-block">其實做菜和生活很像，看似普通的食材，換個做法就能嘗出新鮮感。就像這山藥，簡單燜煮是家常味，搭配番茄、雞肉又成了新的驚喜。日子也是這樣，花點心思給日常加點‘料’，平凡小事也能變得有滋有味。</p>