尋味東至: 爆炒豬肝

大雪剛過，皖南的村莊還未從冬寒中徹底蘇醒，年豬的嚎叫聲便已此起彼伏。這聲音叫得村莊歡騰雀躍，叫得鄉(xiāng)親們眉飛色舞。在東至，

2025-12-09

尋味東至: 殺豬湯

大雪時(shí)節(jié)，寒風(fēng)凜冽。在皖南東至的鄉(xiāng)村，當(dāng)凜冽的北風(fēng)掠過梅城的屋檐，村子里原本清冷的炊煙似乎都變得急促、躁動(dòng)起來。此時(shí)，家

2025-12-08

尋味東至: 殺豬宴

在東至人的味覺深處，有一種味道，濃烈得化不開，滾燙得直抵心窩。那是任何山珍海味都無法復(fù)制的鄉(xiāng)愁——“殺豬宴”，俗稱“殺豬

2025-12-07

大雪至，食火鍋

大雪時(shí)節(jié)，寒意漸濃，正是吃火鍋的好時(shí)候?？茨菬釟怛v騰的火鍋在桌上翻滾，一家人圍坐，邊吃邊聊，笑語盈盈，何等愜意，何等開懷

2025-12-07

尋味東至：蘿卜絲糟魚

在安徽省東至縣西南腹地，群山環(huán)抱之中，坐落著一座靜謐而豐饒的古鎮(zhèn)——昭潭。這里地處皖南山區(qū)，長江南岸。三面青山如屏，一面

2025-12-06

尋味東至: 香辣螺螄

在長江中下游的南岸，皖江之濱，有一座名為“東至”的縣城。這里不僅是安徽的“南大門”，更是鑲嵌在皖南水鄉(xiāng)中的一顆璀璨明珠。

2025-12-05

尋味東至: 雪梨白蘿卜湯

窗外寒風(fēng)凜冽，一鍋熱氣騰騰的雪梨白蘿卜湯正咕嘟冒著清香。這道源自民間的食療湯品，不僅是舌尖上的溫暖慰藉，更是應(yīng)對(duì)秋冬干燥

2025-12-02

尋味東至: 觀音豆腐

若說豆腐是中國人餐桌上的?？?，那么觀音豆腐，便是其中最靈動(dòng)的山野精靈。它不似尋常豆腐以黃豆為骨，卻以皖南深山一種名為“腐

2025-12-01

尋味東至: 清蒸牛肉

奔流不息的長江，裹挾著千年的泥沙，在歲月的沖刷與沉淀中，孕育出一個(gè)又一個(gè)生機(jī)盎然的沙洲。當(dāng)江流行至皖江之濱的東至縣，折向

2025-12-01

尋味東至：高山豆絲

在東至的東南部，皖南山區(qū)的褶皺深處，群山環(huán)抱之中，不僅蘊(yùn)藏著壯麗的自然風(fēng)光，更沉淀著厚重的紅色記憶。這里曾是一片紅色熱土

2025-11-29