三伏天的飲食和養(yǎng)生。

[……足蒸暑土氣，背灼炎天光。力盡不知熱，但惜夏日長(zhǎng)……]唐-白居易的一首《觀刈麥》生動(dòng)描寫(xiě)了，[小暑大暑，上蒸下煮]炎熱的伏

2021-07-17

舌尖竹枝詞第三集：轉(zhuǎn)化的靈感（18—25）

【解說(shuō)詞】在煮沸的豆?jié){中，變性的蛋白質(zhì)和石膏相遇后迅速發(fā)生膠凝作用，這種變化如此巨大，以至于在瞬間就可以覺(jué)察到。2000多年

2018-02-21

當(dāng)甘苦成為文化

前些日子過(guò)於忙碌，免不了火氣攻心，舌乾咽喉痛。因?yàn)閷?shí)在怕看家庭醫(yī)生，試著自開(kāi)了道「九味茶」的方子，到城中的中藥鋪去配藥。

2018-11-24

客家九大碗，嘗一口就忘不了

作為一名地地道道的客家人，前些年我和十幾位親朋好友結(jié)伴自駕，開(kāi)啟了客家尋根之旅，先后到過(guò)廣東、福建、江西，我們走尋根路，

2019-06-17

精辟！風(fēng)靡朋友圈的十大金句，句句走心

都說(shuō)文字來(lái)源于生活，是生活的縮影。那么到底是怎樣的生活經(jīng)歷，可以凝練出這樣精辟的字句？讀時(shí)酣暢淋漓，讀后茅塞頓開(kāi)，為迷茫

2017-10-14

偶爾也會(huì)填幾首《思鄉(xiāng)別怨》之詞

采花深深千萬(wàn)樹(shù)，奇山秀水花濃處。今夜夜涼情幾許。遙想當(dāng)初，遙想香云縷。遙想含情羞不語(yǔ)，如今新恨如何住?！短K幕遮·留戀》，

2017-07-20

悅讀 ? 《紅樓夢(mèng)》最動(dòng)人30句話，總有一句戳中你心！

張愛(ài)玲說(shuō)過(guò)，人生有三恨：一恨海棠無(wú)香，二恨鰣魚(yú)多刺，三恨紅樓未完。作為舉世公認(rèn)的中國(guó)古典小說(shuō)巔峰之作，《紅樓夢(mèng)》的魅力從

2017-07-22

美食背后的那些事兒

《桂花》在我國(guó)已有兩千多年的種植歷史，詩(shī)人李清照更稱(chēng)桂花樹(shù)“自是花中第一流”?！拔镏勒撸袚u之桂”，歷代民間皆視桂花為

2017-05-25

美食背后的那些事兒

《豆腐》資料記載，其發(fā)源地為安徽淮南八公山一帶，由淮南王劉安所發(fā)明。據(jù)說(shuō)淮南王在命人煉制丹藥時(shí)，偶然將石膏混入豆?jié){中，經(jīng)

2017-06-02

夏日小菜

2016-11-10