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甜品與廚房
從今天開始,只要一得空,就會(huì)與大家分享烘焙與甜品制作中最常見,最基礎(chǔ)的物料的基礎(chǔ)知識(shí),這些知識(shí)都是干貨。雞蛋的基本構(gòu)成:
2018-05-06
67 1 0其它美食背后的那些事兒
又到了可以隨心所欲食荔枝的季節(jié),這大概是我從小生長(zhǎng)于北方的緣故吧!再加上自幼就屬于吃貨型的,長(zhǎng)大后酷愛生長(zhǎng)于南方或熱帶水
2017-06-16
1046 60 9美食美食背后的那些事兒
秋葵英文名為okra\'發(fā)源地為非洲,后引于印度,現(xiàn)在在熱帶和溫?zé)釒У貐^(qū)栽培非常普遍,20世紀(jì)90年代,我國(guó)從日本、臺(tái)灣引進(jìn)了秋葵種
2017-06-12
140 2 0美食美食背后的那些事兒
《豆腐》資料記載,其發(fā)源地為安徽淮南八公山一帶,由淮南王劉安所發(fā)明。據(jù)說淮南王在命人煉制丹藥時(shí),偶然將石膏混入豆?jié){中,經(jīng)
2017-06-02
788 49 4美食美食背后的那些事兒
又到了跟吃有關(guān)的中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日“端午節(jié)”,端午節(jié)除了大家耳熟能詳?shù)聂兆右酝猓敲唇裉煸俑蠹伊囊坏?北方地區(qū)的傳統(tǒng)美食(甜胚
2017-05-30
170 2 4美食美食背后的那些事兒
《桂花》在我國(guó)已有兩千多年的種植歷史,詩(shī)人李清照更稱桂花樹“自是花中第一流”?!拔镏勒?,招搖之桂”,歷代民間皆視桂花為
2017-05-25
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