【面面俱到·花樣餃子】四鮮餃子

餃子，這一源遠(yuǎn)流長的美食，起源于我國南北朝時(shí)期，它不僅僅是一種食物，更是我國悠久飲食文化的重要組成部分。在中國食物史上，

2025-12-06

國宴面點(diǎn).羊肉烤包子

作為現(xiàn)代外交與文化宴請的國宴面點(diǎn)，羊肉烤包子早己躋身正式國宴面點(diǎn)的菜單。1981-1983年人民大會堂《國宴菜譜集錦》編撰工程，是

2025-11-17

國宴佳肴：蝦蔬蒸餃

1981至1984年，《國宴菜譜集錦》的編纂，成為我國宴飲文化的一份珍貴內(nèi)部文獻(xiàn)。家父陳萬通曾向衛(wèi)生部保健局推薦了蘭州牛肉面創(chuàng)始

2025-10-20

國宴面點(diǎn)魚香蘿卜糕

國宴面點(diǎn)魚香蘿卜糕歷史傳承探秘，1981至1984年間，人民大會堂《國宴菜譜集錦》的編撰，成為我國宴飲文化的一段珍貴記錄。家父陳

2025-09-20

“發(fā)財(cái)”牛肉面

發(fā)菜因其諧音“發(fā)財(cái)”成為高級宴席必備食材，其黑色細(xì)線狀形態(tài)象征"絲路財(cái)源"。創(chuàng)始人家族傳承的“發(fā)財(cái)”牛肉面獨(dú)樹一幟。牛肉在

2025-08-23

【面面俱到?夏韻面點(diǎn)】懷菊茯苓素涼面

當(dāng)資本還在卷“半成品料理包”，當(dāng)網(wǎng)紅店忙著抄襲“ins牛肉面”時(shí)，陳維精家族用200年傳承的湯料秘方證明：真正的消費(fèi)升級，是把

2025-07-16

【面面俱到·夏韻面點(diǎn)】參芪牛肉面

參芪牛肉面是創(chuàng)始人的藥食同源面食，是一道承載著深厚中醫(yī)文化底蘊(yùn)的佳肴。它巧妙地將傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)的智慧與面食文化相結(jié)合，創(chuàng)造出

2025-06-27

博愛炸菜角

博愛炸菜角：中原面食文化的璀璨明珠，一、歷史淵源與地域特色，源自河南省焦作市博愛縣的炸菜角，鐫刻著八百載中原食韻的傳承密

2025-05-13

油饃的油膩被泡菜破解了！

上期文章詳細(xì)介紹了博愛油饃的制作方法，引來無數(shù)人的食欲。當(dāng)今社會人們追求健康飲食，怎樣食用香氣撲鼻的油饃而不油膩？油饃卷

2025-05-11

博愛油饃

博愛著名小吃油饃是一種外酥里嫩、蔥香濃郁，家喻戶曉的傳統(tǒng)中式面點(diǎn)。以前在生活不富裕時(shí)，每逢農(nóng)歷二月初二\"龍?zhí)ь^\"時(shí)節(jié)，當(dāng)?shù)?/p>

2025-05-07