一邊讀文，一邊在腦子里勾勒當年長安橋的繁榮。太親切，太熟悉了，潘公興肉莊，王和尚面點的老板娘，音容宛在。潘師娘胖，面色紅潤，王師娘高，端莊嚴肅。小時候路過潘家肉莊，總要慢走，希望把美味帶回去搭粥吃。走過王和尚面店，總見得面條細長，王師娘或將其折疊成立體的面堆，或盤成一嘬。小時候家里窮，吃面也不是平常的事。但記得，南尖口頭上，醬油店對面有家小書攤，一分錢看一本，那時候我經常去看。

謝謝潘老師的回憶文字。我是生在長在長安橋的人，讀著你的文字，恍若回到五十五代的長安橋繁市。很親切，很入味，好想去舊時的長安橋探親啊。時光要是能夠回流，該有多好！

潘老師音容宛在，永遠都在懷念。