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28種常見食物的用法講究,一次性說清楚

江濤

日常生活中,對于常見的一些身體疾患,很多人最常問的一個問題就是“我吃什么好?”確實,除了藥物,身邊的很多食物也能對我們的健康起到促進作用。<br>今天就為大家介紹一些具有“良效”的食物。 1、枸杞<br>功效:補腎益精、養(yǎng)肝明目。<br>用法:每天將30克枸杞子臨睡前洗干凈,慢慢嚼食。或用枸杞子15克,開水沖泡。加蓋燜5分鐘,飲用。<br>2、山藥<br>功效:益氣健脾、益腎宣肺。<br>用法:新鮮山藥30克左右,清洗干凈,但不要褪皮,連同根毛一塊蒸煮,配合著吃飯一塊食用,每個星期吃三次。 3、蜂蜜<br>功效:清熱補中、解毒潤燥。<br>用法:飯前一小時或飯后兩小時,取30~60克蜂蜜用60℃以下的溫開水沖服。<br>4、紅豆<br>功效:利尿消腫、健脾益胃。<br>用法:紅豆先泡水?dāng)?shù)小時,再與大米一起蒸煮,做成紅豆飯吃,軟糯香甜。 5、薏米<br>功效:利腸胃,消水腫。<br>用法:薏米先浸泡三個小時,放入鍋中加適量水煮,煮開后轉(zhuǎn)小火熬一個小時左右,煮到薏米開花,湯汁變成淡淡的白色即可。<br>6、黑豆<br>功效:補腎強身、益陰活血。<br>用法:不建議用黑豆做主食。最好和谷類一起吃,比如與米、面同蒸同煮,或者打成豆?jié){,都能幫助吸收。<br> 7、白扁豆<br>功效:健脾養(yǎng)胃、補虛止瀉。<br>用法:中醫(yī)認為,扁豆具有健脾養(yǎng)胃、補虛止瀉的功效,特別適合脾胃虛弱、食欲不振、大便溏瀉的人食用。此外,白扁豆還富含微量元素鋅,能促進機體生長發(fā)育和造血功能。<br>8、蓮藕<br>功效:健脾止瀉、開胃健中。<br>用法:蓮藕散發(fā)出一種獨特清香,還含有鞣質(zhì),有一定健脾止瀉作用,能增進食欲,促進消化。一般燉湯最好選口感面的藕,如果是一整根,選中間比較短粗的部分煮湯,長在兩頭的尖而長的藕吃起來比較脆,適合炒菜。 9、小米<br>功效:健脾和中、和胃安眠。<br>用法:小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱等功效,非常養(yǎng)人。此外,小米還富含維生素BI、B2等。小米煮粥后,淀粉經(jīng)過糊化后,非常好消化,適合任何年齡群體。小米雖好,也不能單一以它為主食,應(yīng)注意搭配,以免缺乏其他營養(yǎng)。<br>10、生姜<br>功效:發(fā)汗解表、溫胃止嘔。<br>做法:買幾斤姜,切片或切絲,然后用醋泡著吃?;蛘邥r常喝點姜湯都可以。注意姜不能多吃,一次吃幾片就夠。 11、綠豆<br>功效:清熱消暑、利水解毒。<br>用法:煮綠豆湯喝。注意:一要開水下鍋,綠豆湯顏色會保持得更好。二煮的時候要蓋上鍋蓋,三煮沸10分鐘關(guān)火盛出,清熱能力最強。<br>12、銀耳<br>功效:生津潤肺、潤膚美顏。<br>用法:把銀耳撕成小塊,用溫水或涼水泡發(fā)。煮的時候一次多加水,先大火煮開再變小火慢煮,煮的中途盡量別加水。 13、紅棗<br>功效:補虛益氣、養(yǎng)血安神。<br>用法:每次用三顆棗泡水或煮粥,最好提前將大棗撕開,喝完的同時也要把大棗吃掉。<br>14、白蘿卜<br>功效:消食化積、化痰解熱。<br>用法:可以和大米一起煮粥,或者和雞蛋一起煮成蘿卜雞蛋湯,還可以直接搭配肉炒菜吃。輕微咳嗽,還可以喝白蘿卜汁。買一根白蘿卜,取其尾部打汁。 15、百合<br>功效:養(yǎng)心安神、潤肺止咳。<br>用法:百合糖水。百合100克、白糖適量。先將百合洗凈,浸清水中后煮湯,調(diào)入適量白糖,即可食用<div>16、白菜<br>功效:解熱除煩,養(yǎng)胃生津。<br>用法:白菜洗凈切絲,在碗里面調(diào)好糖醋汁。把汁澆到切好的白菜絲上。酸酸甜甜很開胃。。</div> 17、南瓜<br>功效:潤肺化痰,益氣通便。<br>用法:熬粥的時候加上幾塊南瓜或者直接蒸著吃?;蛘甙涯瞎舷磧?,南瓜瓤全部掏干凈,根據(jù)喜好放入枸杞等食材,蓋上切下的南瓜蓋。放到蒸鍋里蒸熟。<br>18、黃豆<br>功效:清熱解毒、長肌膚。<br>用法:黃豆煮熟了之后涼拌、熱炒,也可以做豆?jié){、豆腐、腐乳等。 19、菊花<br>功效:疏散風(fēng)熱,清肝明目。<br>用法:菊花6克,用四五十?dāng)z氏度的熱水來沖泡。還可以用升起來的蒸汽熏眼睛,能緩解眼疲勞。<br>20、甘蔗<br>功效:清熱、生津、潤燥。<br>用法:甘蔗汁具有很好的補益作用?;蛘邔⒏收崛テず笄谐杀∑?,放入小鍋燉煮20分鐘,喝湯能滋養(yǎng)嗓子。 21、花椒<br>功效:溫中止痛、散寒除濕。<br>用法:花椒6克,肉豆蔻3克,水煎取汁,早晚服用。每天1劑,連服1-5劑,能緩解著涼腹瀉。<br>22、芝麻<br>功效:補五內(nèi),長肌肉。<br>用法:把整粒的芝麻炒熟(不要炒糊)后,放在案板上攤平,然后用搟面棍將其搟碎,或用小石磨碾碎了再吃。直接沖著喝、加到牛奶豆?jié){里一起喝,或者蘸饅頭等食用。 23、梨<br>功效:生津潤燥,清六腑之熱。<br>用法:把生梨去皮、去核,用榨汁機榨汁后取400毫升左右,再與10克冰糖、1枚胖大海一起煮,20分鐘后即可服用。<br>24、荸薺<br>功效:通便止咳、瀉火護膚。<br>用法:荸薺搗汁,與梨汁、鮮蘆根汁、麥冬汁、藕汁或甘蔗汁成方,和勻冷服,或稍燉溫服都可以。 25、羊肉<br>功效:補脾益腎,溫中暖下。<br>用法:取羊肉60克,豆腐兩塊,生姜15克備用,將羊肉煮至八成熟時,加入生姜、豆腐,煮熟后調(diào)味食用即可。<br>26、大蒜<br>功效:解油膩、助消化。<br>用法:挑選新鮮飽滿的大蒜,去掉外皮,放到干凈、無油無水的玻璃瓶里。然后倒一些陳醋,蓋過大蒜。蓋好密封,放置兩周,顏色慢慢變綠,類似臘八蒜,直接吃或者當(dāng)做配粥的小菜一天吃一兩顆。 27、桂圓<br>功效:補益心脾、養(yǎng)血安神。<br>用法:將桂圓30克,白糖3克,置碗中,放屜上蒸熟,每次開水沖1匙,能大補氣血,也叫代參膏。<br>28、蓮子(蓮心)<br>功效:清熱瀉火。<br>用法:蓮子芯沖水泡茶,或者用新鮮的白色蓮子煮水,可強心安神<br> 謝謝觀賞,祝你健康!