<p class="ql-block">昵 稱：曉秋</p><p class="ql-block">美篇號(hào)：20540783</p> <p class="ql-block">? 今晚就我和兒子在家用餐，看冰箱里還有昨天買的無絲豆角和里脊肉，當(dāng)下就決定做一盤無絲豆角炒肉絲為主菜。</p><p class="ql-block"> 無絲豆角炒肉絲，是一道營(yíng)養(yǎng)均衡的家常菜，富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力、補(bǔ)充能量等功效。?配菜用胡蘿卜和青椒，不但能增加營(yíng)養(yǎng)，還能為菜品增加色彩，紅綠搭配，讓人看著都會(huì)有食欲?？诟腥饨z嫩滑，豆角被肉絲的油脂和香味浸透，柔嫩中透著鮮香，胡蘿卜和青椒為菜品點(diǎn)綴和增味，美味十足！</p> <p class="ql-block">制做步驟：</p><p class="ql-block"> 里脊肉切絲，加鹽、生抽、南德粉攪勻后，加少許淀粉腌制備用。</p> <p class="ql-block"> 豆角清洗掰段；胡蘿卜用花刀切條；青椒切粗絲，大蒜、生姜切片。</p> <p class="ql-block"> 上鍋，放入里脊肉肥肉部分切丁煉油，用來炒菜。</p> <p class="ql-block"> 放入姜、蒜煸炒出香味。</p> <p class="ql-block"> 放入肉絲，翻炒至變色。</p> <p class="ql-block"> 放入豆角翻炒1分鐘</p> <p class="ql-block"> 加適量開水，加生抽、南德粉調(diào)味，小火將豆角煮熟。</p> <p class="ql-block"> 放入胡蘿卜，翻炒至斷生。</p> <p class="ql-block"> 放入青椒翻炒幾下</p> <p class="ql-block"> 加蠔油提鮮，即可出鍋。</p> <p class="ql-block"> 盛盤上桌，看到這色香味俱全的美味，食欲大增！</p> <p class="ql-block">溫馨提示：</p><p class="ql-block"> 無絲豆角含皂苷和植物凝素天然毒素，必須徹底煮熟，方可食用。</p><p class="ql-block"> ?消化功能弱、腎功能不全、尿酸偏高或過敏體質(zhì)的人群需謹(jǐn)慎食用?。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">謝謝欣賞</span></p>