<p class="ql-block">昵 稱：曉秋</p><p class="ql-block">美篇號(hào)：20540783</p> <p class="ql-block">? 孫子周末回家休整， 問(wèn)及想吃什么時(shí)，第一道菜便是土豆燒牛肉，我說(shuō)這不難，有現(xiàn)成做好的五香牛肉，直接燒就可以了。</p><p class="ql-block"> 土豆燒牛肉?是一道兼具營(yíng)養(yǎng)與口感的家常菜，?牛肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵和鋅，土豆富含碳水化合物、膳食纖維及維生素C?，搭配食用可增強(qiáng)體質(zhì)、促進(jìn)消化、補(bǔ)充能量，有益健康。</p><p class="ql-block"> 當(dāng)菜肴端上餐桌，品相亮眼，濃香四溢，牛肉更加軟爛，土豆吸足了濃濃的湯汁，糯香十足，木耳柔脆，其膠質(zhì)可吸附油脂，降低油膩感，青椒增色增鮮，特下飯！</p> <p class="ql-block">制做步驟：</p><p class="ql-block"> 將做好的五香牛肉切塊</p> <p class="ql-block"> 土豆去皮切塊，泡入清水中，防止氧化變色。</p> <p class="ql-block"> 青椒去籽切片</p> <p class="ql-block"> 木耳泡發(fā)，清洗干凈。</p> <p class="ql-block"> 大蔥切斜刀，大蒜切片，生姜切粗絲。</p> <p class="ql-block"> 上鍋油七成熱，放入牛肉煸炒1分鐘。</p> <p class="ql-block"> 放入蔥姜蒜煸炒出香味</p> <p class="ql-block"> 加沒(méi)過(guò)牛肉的開水，鍋滾時(shí)表面出現(xiàn)沫，用勺子撇去浮沫。換小火蓋上蓋子燉煮約10分鐘。</p> <p class="ql-block"> 放入土豆和木耳，加南德粉、生抽調(diào)味，繼續(xù)燉煮約8分鐘，土豆和木耳熟透。</p> <p class="ql-block"> 放入青椒，青椒斷生即可。</p> <p class="ql-block"> 加入蠔油、雞精提鮮，大火收汁。</p> <p class="ql-block"> 出鍋盛盤開吃！看到這色香味俱全的美味，胃蕾瞬間便開了花！</p> <p class="ql-block">溫馨提示：</p><p class="ql-block"> 胃腸道虛弱，消化功能差者，應(yīng)不食或控制攝入量；痛風(fēng)、腎病、高血壓患者不宜食用。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">謝謝欣賞</span></p>