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格雷格醫(yī)生的全蔬食救命飲食視頻

舒悅

<p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">點開關于格雷格醫(yī)生的視頻，畫面里沒有手術刀，也沒有藥瓶，只有一堆堆色彩鮮艷的蔬果，像打翻的調色盤一樣五彩嬪紛。他說：“真正的藥，可能不在藥房，而在你的餐盤里?！边@句話像一顆種子，已悄悄在我心里扎了根發(fā)了芽……！</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">一開始我半信半疑——飲食真能“救命”？但他用自己及很多真實的病例和幾十年的研究數(shù)據(jù)，一點點拆解現(xiàn)代慢性病的根源。高血壓、糖尿病、心臟病……這些看似無法逆轉的疾病，他認為與我們每天夾起的每一口食物息息相關。慢性病的逆轉，不是藥物，而是餐桌上的選擇。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">格雷格醫(yī)生不推銷任何保健品，也不鼓吹極端禁食。他只反復強調一件事：Whole Food, Plant-Based——全食物、植物性飲食。不是沙拉配雞胸肉那種“健康餐”，而是徹底回歸自然的吃法：糙米、豆類、深綠葉菜、堅果、莓果……這些我們熟悉卻又常常忽略的食物，被他重新賦予了意義。他說：“人類的身體，本就為植物而設計的?！?lt;/span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">他不神化某一種“超級食物”，而是倡導一種整體的飲食哲學——少加工，少動物性，多纖維，多色彩。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">看完視頻之后，我每次站在超市的蔬果區(qū)總是愣了很久。以前挑菜只看新鮮與否，現(xiàn)在我會想：今天該挑選什么顏色？有沒有豆類？是不是過度加工了？早餐該不該換成燕麥加藍莓和亞麻籽？</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">我不知道這會不會真的“救命”，但我知道，從現(xiàn)在起，我對食物的看法徹底改變了。它不再只是填飽肚子的東西，而是一種選擇——關于健康，關于身體，關于未來。格雷格醫(yī)生，就像一個溫和卻堅定的向導，用科學和誠意，帶領我們重新認識盤中餐的真正力量。</span></p>