<p class="ql-block">美篇昵稱 ：樂婆婆</p><p class="ql-block">美篇號 ：674466</p> <p class="ql-block">雞蛋是家家戶戶必備的食材，但是要想做點兒花樣出來卻也不那么容易。</p><p class="ql-block">拿到這個命題好一陣琢磨，于是有了“雞蛋羹”和“麻婆豆腐”。</p><p class="ql-block">雞蛋羹還是那個雞蛋羹，要想換點兒花樣就要從容器上下手，平時用碗蒸雞蛋羹，今天我用西紅柿盅也算是個創(chuàng)新了對嗎？想到這里趕緊百度一下，果然是個“空白”屬于創(chuàng)意原創(chuàng)。噢耶！</p><p class="ql-block">看到麻婆豆腐您肯定要說，這道菜和雞蛋風馬牛不相及呀。您說得對，既然是花樣百吃就是要把不可能變成可能不是嗎？</p><p class="ql-block">雞皮蛋——怎么樣？和雞蛋搭界了吧！</p><p class="ql-block">原本想自己做雞皮蛋的，可是做好的雞皮蛋需要一個月后才能吃，退而求其次，網(wǎng)上下單買現(xiàn)成的吧。</p><p class="ql-block">于是，雞皮蛋+做雞蛋羹剩下的西紅柿碎+豆腐+火鍋底料，一道與雞蛋相關的麻婆豆腐誕生了。也是創(chuàng)意原創(chuàng)的美食耶！</p> 雞蛋羹 <p class="ql-block">食材準備：1、雞蛋。2、西紅柿。3、鹽。4、蔥花。5、香油。</p><p class="ql-block">制作過程：1、雞蛋敲破打散，加鹽和70°溫水。2、西紅柿沿蒂部切開，用湯匙挖空。3、雞蛋液倒入西紅柿盅里上蒸鍋蒸十分鐘。4、起鍋后灑蔥花和香油。</p><p class="ql-block">溫馨提示：</p><p class="ql-block">雞蛋羹蒸熟后再給西紅柿去皮。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">雞蛋、西紅柿↓</p> <p class="ql-block">西紅柿切開并掏空內(nèi)瓤↓</p> <p class="ql-block">西紅柿盅↓</p> <p class="ql-block">倒入蛋液↓</p> <p class="ql-block">倒入蛋液后↓</p> <p class="ql-block">上蒸鍋蒸↓</p> <p class="ql-block">蒸十分鐘↓</p> <p class="ql-block">灑蔥花和香油↓</p> <p class="ql-block">雞蛋羹↓</p> 麻婆豆腐 <p class="ql-block">食材準備：1、雞皮蛋。2、豆腐。3、西紅柿。4、火鍋底料。5、蔥花。</p><p class="ql-block">制作過程：1、雞皮蛋去殼并洗凈切碎。2、豆腐切成塊。3、西紅柿切碎。4、火鍋底料切碎加水呈液狀。5、起油鍋蔥花爆香。6、西紅柿碎下鍋翻炒。7、依次放入豆腐→雞皮蛋碎→火鍋底料。8、燉煮約三分鐘灑蔥花出鍋。</p> <p class="ql-block">雞皮蛋去殼并洗凈切碎↓</p> <p class="ql-block">雞皮蛋碎、豆腐塊、西紅柿碎、火鍋底料、蔥花↓</p> <p class="ql-block">起油鍋蔥花爆香↓</p> <p class="ql-block">西紅柿碎下鍋翻炒↓</p> <p class="ql-block">加入豆腐塊↓</p> <p class="ql-block">加入雞皮蛋碎↓</p> <p class="ql-block">加入火鍋底料↓</p> <p class="ql-block">燉煮約三分鐘↓</p> <p class="ql-block">麻婆豆腐↓</p> <p class="ql-block">謝謝欣賞</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>