家常白切豬蹄--有嚼勁，Q彈，味道好極了！??????

家常白切豬蹄是廣西柳州一帶，我夫人的家鄉(xiāng)菜，豬蹄砍小塊，清水洗凈，涼水下鍋燒開五分鐘去血水，撈出后用涼水沖洗干凈除味，蔥

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老同志 憶遠(yuǎn)方

嫩的很的川味過水魚，你喜歡吃不？??????

二斤草魚去鱗去內(nèi)臟清洗干凈瀝干脫酸，用少許沙姜、胡椒粉、精鹽、料酒腌制二十分鐘脫酸，鍋中涼水放入少許蔥段、姜片、紅花椒、

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老同志 憶遠(yuǎn)方

家?？諝庹ㄥ伌嗥の寤救?皮脆脆、肉香香！??????

涼水五花肉下鍋，加少許姜蔥、紅花椒、料酒煮三十分鐘左右，大火燒開后小火慢煮去醒，待煮好后撈出瀝水，用少許精鹽、白精、胡椒

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老同志 憶遠(yuǎn)方

家常空氣炸鍋脆皮五花烤肉-皮脆脆、肉香香！??????

涼水五花肉下鍋，加少許姜蔥、紅花椒、料酒煮三十分鐘左右，大火燒開后小火慢煮去醒，待煮好后撈出瀝水，用少許精鹽、白精、胡椒

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老同志 憶遠(yuǎn)方

家?？諝庹ㄥ伌嗥の寤救?皮脆脆、肉香香！??????

涼水五花肉下鍋，加少許姜蔥、紅花椒、料酒煮三十分鐘左右，大火燒開后小火慢煮去醒，待煮好后撈出瀝水，用少許精鹽、白精、胡椒

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老同志 憶遠(yuǎn)方

一味雙吃--紅燒過油虎皮鳳爪、鴨掌！??????

將鳳爪起鍋入冰水泡發(fā)約一小時，也可放冰箱冷凍室連水冰凍加速起泡，熱鍋涼油，將蔥姜蒜、八角二個、香葉三片、草果三個、桂皮、

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老同志 憶遠(yuǎn)方

開胃下飯--家常豆腐西紅柿紅燒鱸魚！??????

豆腐西紅柿紅燒鱸魚，成菜鮮香可口，一斤左右鮮鱸魚，去鱗、內(nèi)臟洗凈后放冰箱冷藏室脫酸一小時，將豆腐切片，兩面煎黃，用干生粉

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老同志 憶遠(yuǎn)方

藍(lán)天下的斗城--遂寧！

遂寧，別稱斗城，四川省轄地級市，成渝經(jīng)濟(jì)區(qū)區(qū)域性中心城市，四川省的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)基地，以“養(yǎng)心”文化為特色的現(xiàn)代生態(tài)花園城市，

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老同志 憶遠(yuǎn)方

好山好水好風(fēng)光！??????

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老同志 憶遠(yuǎn)方

好山好水好風(fēng)光！??????

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老同志 憶遠(yuǎn)方