我的烘焙（第一輯）

在北方生活了近30年，無論什么面食都不會(huì)做。只有參加工作后在單位食堂幫廚時(shí)學(xué)會(huì)了擠餃子，而且速度還挺快。前幾年心血來潮第一

2021-06-30

壽桃獻(xiàn)給黨，華誕添能量

把發(fā)好的白面團(tuán)，揪出一小團(tuán)，約略是大面團(tuán)的1/10，待用。把大面團(tuán)里加入半杯面粉，搋勻，揉實(shí)，揉透。再把小面團(tuán)加上適量菠菜粉

2021-07-03

“菜不擺三，筷不成五，席不坐六”，老祖宗留下的飯桌規(guī)矩

關(guān)于吃飯的規(guī)矩，想必每一個(gè)中國(guó)人都多多少少知道一些。自孩童學(xué)著吃飯開始，家里的長(zhǎng)輩就會(huì)教給我們各種各樣的規(guī)矩，比如“食不

2021-01-10

粽子的包法知多少？

端午節(jié)將至，你打算親自動(dòng)手包粽子嗎？其實(shí)包粽子并沒有你想的那么難。而且也有多種包法，自己親手做的更有意思！1.北方粽，特點(diǎn)

2020-05-05

北戴河老別墅 三

有人說，建筑是立體的畫，無字的詩(shī)，凝固的樂章。北戴河百多年歷史老別墅，精致典雅，神秘莫測(cè)，每一幢老別墅，都藏著那么多的故

2020-03-31

劉越講解《京劇唱腔鼓套子》

劉越，1934年5月生于遼寧營(yíng)口。1949年入東北詠風(fēng)社、東北戲曲學(xué)校學(xué)習(xí)，后轉(zhuǎn)入中國(guó)戲曲學(xué)校（現(xiàn)中國(guó)戲曲學(xué)院），師從杭子和、白登

2019-03-10

依稀的美篇——鋼琴曲《幽靈的舞蹈》

2018-11-01

清蒸 : 菊花茄子

今外面下雪也不想出去就安心在家做這道菜了??，用料:長(zhǎng)茄子一個(gè)，大蒜2顆，姜末若干，芹菜二根，剁辣椒一勺，香醋一勺半，生抽一勺

2018-01-27

無雪的冬天～京西小景

三九四九無雪飄，進(jìn)山去把隆冬找。逶迤蜿蜒京西路，不期而遇野冰雕。冬眠拒馬河，纖黃野蘆草。無霾亦少雪，干冬何時(shí)了。

2018-01-25

江南傳統(tǒng)糕點(diǎn)---松糕

江南出產(chǎn)大米，用大米做的糕點(diǎn)品種很多。松糕是我喜歡的其中一種。我稱它上海松糕，因?yàn)檫@是小時(shí)候在上海經(jīng)常吃的一種糕點(diǎn)。記憶

2017-01-27