沒(méi)有煙抽的日子

今天是2018年4月29日，距離最后一次抽煙，已經(jīng)過(guò)去了整整一年。是的，整整一年沒(méi)抽過(guò)一口煙。從未試過(guò)戒煙的我就這樣暫時(shí)終止了2

2018-04-29

驚喜的重逢

從卓越中什一回到家就趕忙撲在廚房捯飭著這段時(shí)間忽然愛(ài)上的鹽焗三文魚頭。魚頭提前用些許鹽腌制過(guò)，只需在鍋里正反煎一下，加些

2018-01-17

與豬蹄獨(dú)處的時(shí)光

豬腳姜，是廣東粵菜中不可或缺的一道名菜，以豬蹄、姜、醋為主要食材和配料，火候、比例掌握妥當(dāng)?shù)脑?，豬腳綿軟但不失爽脆，肉汁

2017-12-13

鹵水的配制和制作

調(diào)制鹵湯：將所有香料打碎（大顆粒），裝入紗布袋中，扎緊袋口，如果沒(méi)有老鹵水，則須先用雞骨、豬骨熬出骨頭湯。其方法：取雞架

2017-05-03