<h1><b>Staub 鑄鐵鍋的內(nèi)壁是黑琺瑯，這種琺瑯親油，用得越多，不粘效果越好，形成油膜后有了經(jīng)年累月的使用痕跡也不會顯舊，反而愈發(fā)迷人，適合高油高糖的油煎、烘烤、燉煮菜肴，能耐更高的溫度，需要注意的是，Staub 琺瑯鑄鐵鍋在第一次使用前需要開鍋。</b></h1> <h1>可能不少同學對于鑄鐵鍋的使用還會有一些小疑慮，我在這里給大家解答一下。<br>? 什么叫開鍋，怎么開？</h1><h1>開鍋這件事彷佛一個玄妙的儀式，其實很簡單。新買的 Staub 清洗后用中小火烘干，然后在內(nèi)壁抹一層油（植物油即可），加熱幾分鐘，最后把多余的油擦掉就好了。開鍋的目的是令油脂深入內(nèi)壁的微小孔隙中，形成一層保護膜，起到不粘的效果。</h1> <h1>? 聽說鑄鐵鍋很難保養(yǎng)？<br>鑄鐵鍋并不比其他廚具更難保養(yǎng)，況且寶貝似的買回來，值得稍微付出一些。<br>有人說鑄鐵鍋不能用洗潔精洗，這大概是個誤會，鑄鐵鍋沒那么嬌氣，連 Staub 官方說明書里都寫著用清潔劑清洗，只是不要用鋼絲球大力摩擦罷了。不過鑄鐵鍋清洗后需要立刻擦干或者烘干，這一點很重要，如果每次擦干后都能抹一層油就最好。另外需注意不要長時間泡在水里，也不要熱鍋立刻沖冷水，避免使用金屬鍋鏟。</h1> <h1>? 我用鑄鐵鍋怎么總是粘鍋？<br>Staub 的黑琺瑯鑄鐵鍋十分親油，用得多了會形成一層自然的保護膜，具有很好的不粘效果。如果你的鑄鐵鍋容易粘鍋，十有八九是沒有預熱到位。熱鍋冷油是放之四海皆準的防粘鍋秘訣，要先把鍋燒熱，再倒油下料。但因為鑄鐵鍋升溫慢，需要更多時間加熱。其他就都和用普通鍋子一樣啦。</h1> <h1>如果不幸糊鍋了，哪怕糊得很厲害你都覺得鍋子要報廢了，也不要著急。往鍋里倒熱水，加一點兒小蘇打，然后小火慢慢煮著，幾分鐘到半小時不等，糊掉的部分就能輕松刮掉了，刮不掉就增加小蘇打的量接著煮。清洗之后擦干好好抹一層油，你的 Staub 不會怪你的，畢竟一起經(jīng)歷過考驗了感情才會更好~</h1> ? 怕買了鑄鐵鍋但使用率不高？<h3>就我個人來說，買到了一只好的鑄鐵鍋，使用率不僅不會不高，反而是很高。我的建議是，首先要挑選合適的尺寸，我買的這款 20 厘米的小鍋，一兩個人或者小家庭用來燉肉、煮飯、煲湯，都很合適！</h3><h3>買了之后就要放在灶臺上天天看到，畢竟顏值這么高，別收到柜子里。不光是鑄鐵鍋，任何廚具一旦收納到無法一眼看到的地方，就很難使用了。</h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);">最后還有幾個小提醒：Staub 琺瑯鑄鐵鍋適用于各種灶具，包括電磁爐。Staub 在加熱時周圍環(huán)境溫度不會明顯升高，不像用不銹鋼鍋燉湯那樣整個廚房都會變得超級熱，因此總有人會忘記鑄鐵鍋本身是非常燙的，務(wù)必不要直接接觸，并請配合耐高溫鍋墊使用。</font></h3> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">漢密爾頓實體店地址</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">1，worley place，Hamilton</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);"><br /></b></h1><h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">【AxlePark】</b></h1><b><h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">微信購買：yulijia313</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);"><br /></b></h1><h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">-----------------------------</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">轉(zhuǎn)發(fā)此文章get 10%OFF?free delivery</b></h1></b></h1>