巖茶的香氣憑什么讓人著迷？

很多朋友第一次接觸巖茶的時(shí)候，都會(huì)被它的“香”驚艷到：有的像花香，有的像水果，有的還有淡淡的焦糖氣息……巖茶的香氣背后，

2025-10-06

聞香識(shí)巖茶

李漁在《閑情偶寄》中說：“秋花之香，莫能如桂，樹乃月中之樹，香亦天上之香也。而巖茶之香，千變?nèi)f化，出落塵格。不同品種、風(fēng)

2025-09-25

如果巖茶界是江湖，那它絕對(duì)是宗師級(jí)別———不見天

在武夷巖茶的隱秘角落，有一款茶如同它的名字一樣神秘莫測(cè)——"不見天"。這款從武夷菜茶中誕生的傳奇名叢，生長(zhǎng)在終日見不到陽光

2025-08-27

巖茶焙火喝出層層巖韻香

什么樣的茶，才算“吃足了火”呢？每年武夷山焙茶的季節(jié)，走在山里，空氣里全是巖茶的香氣——，今天聊聊讓巖茶帶來香氣的關(guān)鍵步

2025-08-17

有的巖茶剛做好很香，為什么過段時(shí)間就不香了！

有的香氣馥郁的巖茶，前期水若沒走干凈，后期炭焙時(shí)又沒焙透，那么茶內(nèi)的含水率便會(huì)居高不下，其性狀也會(huì)極不穩(wěn)定，非常容易出現(xiàn)

2024-10-17

學(xué)習(xí)Ⅰ武夷巖茶的 36峰72洞99巖

武夷山多懸崖絕壁，三十六峰、七十二洞、九十九巖。巖巖有茶，茶以巖名，巖以茶顯，呈現(xiàn)出丹山碧水之美、巖骨花香之韻。歷來受到

2024-10-08

武夷巖茶之火攻分類及解析

根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《GB/T18745-2006地理標(biāo)志產(chǎn)品武夷巖茶》的明確規(guī)定：“武夷巖茶品種主要包括大紅袍、名樅、肉桂、水仙及奇種?！?，

2024-10-06

巖茶“鎖喉”的原因大揭秘！

有的巖茶喝進(jìn)去會(huì)發(fā)現(xiàn)喉嚨發(fā)癢，出現(xiàn)不舒服的狀態(tài)。出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象，我們可以把它這種狀態(tài)歸為“鎖喉”?！版i喉”和巖茶的品質(zhì)息

2024-08-21

茶丨幾經(jīng)翻滾，人間清醒

茶葉入水，幾經(jīng)翻滾，終成一杯清香。人生亦如此，經(jīng)歷風(fēng)雨，方能品味人間真味。捧起一杯熱茶，讓思緒隨著裊裊茶香飄散，在這一刻

2024-07-30

禪茶一味：在茶香中尋找生活的禪意

在這個(gè)快節(jié)奏、高壓力的現(xiàn)代社會(huì)，人們?nèi)缤丛跊坝康暮Ｃ嫔?，渴望找到一處寧?kù)o的港灣，讓心靈得以休憩。茶，這一古老而神秘的

2024-07-15