<h3>紫砂與建盞都是茶事活動(dòng)中茶道具的重要組成部分，二者在哲學(xué)、美學(xué)、風(fēng)水、工藝屬性上的交織與沖突，給茶事活動(dòng)平添了強(qiáng)烈的戲劇性與節(jié)奏感。用紫砂壺泡茶，建盞喝茶已經(jīng)成為茶幾上的最佳搭配。<br>紫砂與建盞被高明的茶人使用時(shí)，可以讓其所主持茶事活動(dòng)或中正平和，或奇峰斗現(xiàn)，或錯(cuò)綜繁雜，或撲朔迷離，使得參與者如同聆聽貝多芬的大奏鳴曲一般，心有戚戚，不由自主的沉浸其中。<br></h3> <h3>若論起紫砂與建盞的交織與沖突，可以用菏澤神秀與曹溪慧能的“法偈之論”作絕妙的映襯。相傳弘忍為托付衣法，命弟子們各作一偈以呈。<br>神秀作偈云：“身是菩提樹，心如明鏡臺(tái)，時(shí)時(shí)勤拂拭，勿使惹塵埃。”而惠能是個(gè)文盲，他不識(shí)字。他聽別人說了這個(gè)偈子，于是他自己又做了一個(gè)偈子，還是央求別人寫在了神秀的偈子的旁邊。 “菩提本無樹，明鏡亦非臺(tái)，本來無一物，何處惹塵埃?！边@兩首法偈的對(duì)比，正好印證了紫砂與建盞在設(shè)計(jì)、制造以及欣賞上沖突與差異。</h3> <h3>紫砂無論是設(shè)計(jì)制作還是把玩欣賞，都講究一個(gè)“日積月累，水道渠成”。無論工匠還是玩家，這個(gè)修為與眼光都是一點(diǎn)一點(diǎn)的磨練上去的。就連紫砂的原料都是要精心調(diào)配，長(zhǎng)久陳腐，一點(diǎn)也差錯(cuò)不得，就注重一個(gè)水磨工夫，真兒真兒的與神秀大師的思想交相輝映。<br>而反觀建盞，那當(dāng)真是“天馬行空，無拘無束”。建盞師傅燒窯，那是真講究悟性的，跟從業(yè)時(shí)間和刻苦修行沒什么太大的關(guān)系。<br>在紫砂行業(yè)，沒有二十年苦工，當(dāng)真無法成為一位優(yōu)秀的工藝師，這還只是起步。中間還不能有任何斷檔，必須持之以恒的磨煉自己的技藝。<br>而在建盞業(yè)，有人從辛苦從業(yè)三十年，還在燒大缸；而有的小年輕只消三五年工夫，就可以一窯一窯的爆精品。真可謂是人比人，氣死人。<br>建盞的燒造，講究在紛亂的環(huán)境中把握那一絲的似有似無的氣機(jī)。而這種強(qiáng)大的感知力，不但不能煅煉，甚致還要“吝惜”的使用。因?yàn)槿绻坏┵Q(mào)然“上量”，會(huì)讓自己的心靈疲憊，感知能力退步，從而失去“手氣”，而精品的產(chǎn)生也無從談起了。<br>說到這里，許多玩盞的朋友就會(huì)理解李達(dá)李大師的盞為什么會(huì)這樣稀少了。李大師的產(chǎn)量低真的不是因?yàn)橄奘巯郏且驗(yàn)槔畲髱熓且晃坏兰覍W(xué)者，非常注意保護(hù)自己的道心澄明，不會(huì)為了多掙錢而損害自己的修為。<br>而對(duì)于建盞玩家來說，有的福報(bào)大的，資質(zhì)好的，可以對(duì)建盞一見生喜，從盞中看到眾人難以窺見的世界與規(guī)則。而資質(zhì)差的茶人，那真是要繞好大的一個(gè)圈，在經(jīng)過現(xiàn)實(shí)的磨礪與摔打之后，才能領(lǐng)會(huì)建盞的無窮魅力?！ ?lt;/h3> <h3>茶道修行就是欣賞音樂一般，非常注重沖突與矛盾的辯證關(guān)系。想得個(gè)中三昧，真是難于上青天，所謂“大道無門”就是一個(gè)真實(shí)的寫照。 大道無門，修行卻有方法，在十余年的茶道修習(xí)中，我總結(jié)了五個(gè)層次的修行方式，供大家參考。<br>第一個(gè)層次，就是把茶道當(dāng)作自己的生活背景，平日里也不需勤加修習(xí)，把照片存在手機(jī)里，得空就看看。這個(gè)方法最為簡(jiǎn)便，但是問題多多，我個(gè)人也十分的反對(duì)這樣方式。<br>第二個(gè)層次，就是安靜下來，不聽、不做、不想茶道以外的任何事情。絕大部分的人沒有辦法不做其它任何事，但是這種方式是修習(xí)茶道最重要的起點(diǎn)。朱老夫子說的“靜而后能安，安而后能慮，慮而后能得”說的就是個(gè)這意思。也許不想別的事很難，但這只是一個(gè)習(xí)慣的問題，只要勤加努力，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這是一個(gè)根本沒有挑戰(zhàn)的事情。<br>第三個(gè)層次就是在能夠安靜下來之后，從茶道中解析出無限的規(guī)則出來，獲得更多的關(guān)于這個(gè)世界的信息與線索。就比如見一片茶葉，可以茶樹生長(zhǎng)收藏；遇一捧盞，可以知摶土為泥，烈火試煉的過程。<br>第四個(gè)層次，就是有自覺的，完整的去體會(huì)茶道。王陽明之“知行合一”指這就是這個(gè)狀態(tài)，經(jīng)過這個(gè)階段，你就是沒有“和于光而同于塵”，離那個(gè)境界也相去不遠(yuǎn)了。<br>第五個(gè)層次就是自己演繹一套完整的茶道，體悟規(guī)則還不如自己創(chuàng)造規(guī)則。當(dāng)然，這樣的境界只有那些古代的大神們才能做到，我是無法體會(huì)的，只是知道有這樣一個(gè)境界，為了文章的完整性，需要給大家提一下。</h3> <h3>修習(xí)茶道，感悟紫砂與建盞之間互動(dòng)的韻律，沒有絕對(duì)“正確”的方式。我們既要出乎其外，又要入乎其內(nèi)，感悟陰與陽，剛與柔，光與影在二者之間的流轉(zhuǎn)與變幻，方能夠不辜負(fù)這短暫的人生。</h3> <h3>建盞與紫砂有其共性<br> 一、原料的地域性 建盞的胎土和釉料取自福建省建陽市水吉鎮(zhèn)，這是一個(gè)江南水鄉(xiāng)大鎮(zhèn)，在宋代屬于建州管轄，故稱建窯。建盞原料是富含鐵質(zhì)的粘土，這樣的土質(zhì)不能承受高溫，所以在胎土中會(huì)加入顆粒較大的石英砂等其他礦物原料，故建盞整體的材質(zhì)感覺較為粗糙，也只有取自水吉當(dāng)?shù)氐脑现谱鞒鰜淼牟攀钦嬲饬x上的建盞?！ ∽仙皦氐脑献仙澳嗳∽越K省宜興市，紫泥主要礦物為石英、粘土、云母和赤鐵礦，其原料也是含鐵量較高的天然礦物，因紫砂壺的燒制溫度比建盞低，所以紫砂壺的泥料篩的更細(xì)，故紫砂壺的整體材質(zhì)感覺光滑細(xì)膩。</h3> <h3>二、作品的藝術(shù)性 建盞和紫砂壺都是中國(guó)瓷器藝術(shù)的巔峰代表，建盞器型變化不大，其藝術(shù)性主要體現(xiàn)在窯內(nèi)天然產(chǎn)生的各種神奇斑紋，兔毫，油滴，曜變被無數(shù)古今中外的瓷器愛好者稱頌，日本只收藏了8件中國(guó)的瓷器，其中5件都是用來喝茶的茶盞，有4件就是建盞，可見建盞極其珍貴的藝術(shù)價(jià)值。 紫砂壺的藝術(shù)性則更為綜合，講究形、神、氣、態(tài)這四個(gè)要素形，即形式的美，是指作品的外輪廓，也就是具象的面相；神即神韻，一種能令人意會(huì)體驗(yàn)出精神美的韻味；氣，即氣質(zhì)，壺藝所內(nèi)涵的本質(zhì)的美；態(tài)，即形態(tài)，作品的高、低、肥、瘦、剛、柔、方、圓的各種姿態(tài)。</h3> <h3>三、喝茶的實(shí)用性 建盞喝茶的好處可歸結(jié)為：色，活，熱，雅?！ ?.茶水注入建盞后，在光線的折射下，建盞的斑紋和茶水交相輝映，煥發(fā)出各種神奇的顏色，或藍(lán)或金或銀?！ ?.建盞的高含鐵量能起到活水軟水的功效，經(jīng)常用建盞喝茶的朋友都知道，用建盞喝茶水質(zhì)柔軟許多，甘甜無比?！ ?.蔡襄在《茶錄》中贊到“其胚微厚,熁之久熱難冷”，即用建盞喝茶，可以長(zhǎng)時(shí)間保證茶水的溫度，保證茶水的口感?！ ?.建盞的雅是不需要言語的，就像喝茶時(shí)的意境，品好茶的同時(shí)欣賞雅致的盞。<br> 紫砂壺泡茶的好處可歸結(jié)為：孔，氣，收，變，養(yǎng)?！ ?.紫砂是一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材質(zhì)，氣孔微細(xì)，密度高，用紫砂壺沏茶，不失原味。 2.紫砂壺透氣性能好，使用其泡茶不易變味?！ ?.紫砂壺能吸收茶汁，經(jīng)久使用，壺壁積聚“茶銹”，以致空壺注入沸水，也會(huì)茶香氤氳。 4.紫砂壺冷熱急變性能好，寒冬臘月，壺內(nèi)注入沸水，絕對(duì)不會(huì)因溫度突變而脹裂（紅泥除外）。同時(shí)砂質(zhì)傳熱緩慢，泡茶后握持不會(huì)炙手。而且還可以置于文火上烹燒加溫，不會(huì)因受火而裂。 5.紫砂使用越久，壺身色澤越發(fā)光亮照人，氣韻溫雅。</h3> <h3>四、工藝傳承性 建盞和紫砂壺都是民間藝術(shù)家手工作品，其原料配方到制作工藝都是完全遵循古法制作，雖說現(xiàn)代紫砂壺行業(yè)出現(xiàn)了工業(yè)壺，但畢竟是少數(shù)，大部分工藝師都是極其認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)。建盞興于宋代，沒落于元代，中間斷代幾百年，到了20世紀(jì)70年代第一批工藝師重新掌握了建盞的工藝，到現(xiàn)在已經(jīng)傳承了兩代工藝師。紫砂壺起源于明代，傳承了數(shù)百年，一代代優(yōu)秀的民間工藝師使得紫砂壺工藝得以繼續(xù)發(fā)揚(yáng)。</h3> <h3>所以說。建盞和紫砂壺是名副其實(shí)的茶道雙子，一個(gè)貴為喝茶神器，一個(gè)貴為泡茶神器，兩者相輔相成，共同譜寫茶器的傳世篇章。</h3>