<h1><b><font color="#010101">最近在西城大益專賣與宋總共瀹了一款大益新品，感覺(jué)不錯(cuò)。這款茶叫“蘭韻”(【1601-蘭韻】)。市場(chǎng)品鑒分析認(rèn)為:蘭韻青餅，是勐海茶廠改制12年以來(lái)的第一款公章餅。在包裝紙上手工蓋章，是勐海茶廠多年來(lái)，對(duì)一些特殊高端產(chǎn)品所做的標(biāo)識(shí)，如市場(chǎng)上認(rèn)可度，知名度很高的公章餅、茶王青餅、特制青餅等等。該茶選用陳化6～10年景邁山大樹(shù)料壓制而成，試飲后口感非常舒服，極具景邁山大樹(shù)料特點(diǎn)：湯質(zhì)甜，無(wú)煙味，喉生津，回甘強(qiáng)，蘭香韻味十足，口感獨(dú)特！</font></b></h1> <h1><b><font color="#010101">市場(chǎng)品鑒分析人士認(rèn)為“蘭韻”有三大亮點(diǎn)<br>亮點(diǎn)一：<br>用料景邁山大樹(shù)、古樹(shù)料，歷經(jīng)10年的原料積累（這是市場(chǎng)的和內(nèi)幕確認(rèn)的消息），06年韻象禮茶本就應(yīng)該有蘭韻的位置，但是那時(shí)景邁山原料庫(kù)存不夠，本應(yīng)要給新六大茶山搞個(gè)全家福，豈料只能是五子登科，后來(lái)茶廠有意識(shí)的收購(gòu)了景邁山原料，前期是古樹(shù)大樹(shù)混采茶，那時(shí)候就這樣，不要見(jiàn)怪，后期11年以后主要是大樹(shù)料，中間陸續(xù)使用過(guò)部分，蘭韻的原料正是從06年到16年的不斷累積陳化的，用料高檔而稀少！</font></b></h1> <h1><b><font color="#010101">老五韻:山韻 巖韻 毫韻 陳韻 蜜韻</font></b></h1> <h1><b><font color="#010101">亮點(diǎn)二：<br>體驗(yàn)過(guò)往的景邁味，景邁茶近些年被一些茶人不喜，是因?yàn)槠洳璧妆《鴼忭嵅蛔?，后轉(zhuǎn)化乏力，當(dāng)然與景邁茶做工偏烏龍而重萎凋，重香氣而輕內(nèi)質(zhì)有關(guān)系，所以據(jù)部分人反應(yīng)蘭韻不像景邁茶，因?yàn)樘m韻醇厚而氣韻足，口感飽滿香氣突出，回甘持久，這恰恰是景邁茶該有的味道和神韻，只是這已經(jīng)是過(guò)往了！<br></font></b></h1> <h1><b><font color="#010101">亮點(diǎn)三：<br>與老樹(shù)、孔雀相比品質(zhì)有過(guò)之而無(wú)不及，投資價(jià)值不容小覷，并將會(huì)是大益新的明星系列，其“精制特料”，量身定制，十年磨一劍，口感極富變化性，承接韻象禮茶，是大益的首款純景邁山頭茶（不是純料），具開(kāi)創(chuàng)性意義，無(wú)論是品飲和投資都是絕佳之選擇，是大益精細(xì)打磨和研發(fā)的一款新品，未來(lái)前景不容小覷。</font></b></h1> <h1><b><font color="#010101">當(dāng)然了，市場(chǎng)上，茶友中也有不少貶低之聲:“ 大益是做臺(tái)地拼配的，這個(gè)料是6--10年的大樹(shù)上摘得！不是去年栽的?！薄啊笠獭滞娓拍盍?，買回來(lái)自己刻個(gè)蘿卜章蓋一個(gè)，絕對(duì)絕版貨，哈……”“出廠價(jià)5200，現(xiàn)在已經(jīng)炒到8000以上了。茶商賺錢消費(fèi)者買單，難怪那么多人做大益。賺錢啊。作死的炒作！”“我只對(duì)大益說(shuō)一句話：小爺不買??！……一百余的餅子愣是不要臉的各種炒，坑的都是喝大益的！”<br>反擊者又言“請(qǐng)問(wèn)哪家普洱廠子木臺(tái)地茶？請(qǐng)問(wèn)哪家廠子不拼配？請(qǐng)問(wèn)哪家廠子不是以賺錢為目的？愛(ài)買不買，愛(ài)喝不喝，不懂別他媽瞎咋呼，滾犢子！”<br>哎喲，好好的交流與爭(zhēng)鳴成了罵大街。。。<br>市場(chǎng)與茶友的質(zhì)疑是有根據(jù)的，一是大益自己承認(rèn)絕大部分茶品是臺(tái)地拼配；二是前些年大益茶的芳村回流炒高了茶價(jià)；三是特料蓋章，被數(shù)次炒作給部分茶友造成逆反心理。<br>為此，大益也做了些努力。如，實(shí)施了意將阻斷芳村回流而將茶品賣給終端消費(fèi)者的“風(fēng)凰計(jì)劃”；為應(yīng)對(duì)普洱市場(chǎng)“大樹(shù)古樹(shù)”的風(fēng)潮，也不惜將八年陳期的大樹(shù)料拼配為“群峰之上”，將六至十年陳期的景邁山大樹(shù)料拼配為“蘭韻”。。。<br>面對(duì)市場(chǎng)上對(duì)大益產(chǎn)品的反響，我認(rèn)為也是正常的，腦海里經(jīng)常有“樹(shù)大招風(fēng)”“樹(shù)欲靜而風(fēng)不止”。。。有人的地方就有紛爭(zhēng)，有紛爭(zhēng)的地方就有江湖。。。在浩瀚的普洱江湖里，大益這條大船幾十年來(lái)已經(jīng)歷過(guò)多少顛簸，市場(chǎng)與茶友的這些非議又算得了什么呢？唯有將這些“非議”當(dāng)作良言，對(duì)茶品進(jìn)行改良，大益之船才能平穩(wěn)遠(yuǎn)航。。。<br></font></b></h1> <h1><b><font color="#010101">平心而論，大益 下關(guān)等茶企大廠是真誠(chéng)的。大益 下關(guān)一直承認(rèn)自己絕大部分茶是臺(tái)地拼配！君不見(jiàn)云南茶90%是臺(tái)地，10%是古樹(shù)，實(shí)際上各地90%茶店稱自己賣古樹(shù)茶，只有大益和下關(guān)承認(rèn)自己絕大部分茶是臺(tái)地。”<br>大益 下關(guān)雖大部分茶為臺(tái)地，但有其優(yōu)勢(shì)。我在以往的茶評(píng)里多次說(shuō)過(guò):一是大品牌，二是技藝高，三是有歷史文化，四是好變現(xiàn)。。。<br>我在以往的茶評(píng)里談及大益 下關(guān) 雨林 陳升等茶企時(shí)也說(shuō)過(guò)“普洱茶的大廠精神”，總感覺(jué)應(yīng)具備以下要義:1著名品牌，有歷史文化和廣泛的市場(chǎng)認(rèn)可；2，產(chǎn)銷量大，工業(yè)化程度高；3，成熟的制作技藝，質(zhì)量穩(wěn)定，有業(yè)界公認(rèn)的標(biāo)桿產(chǎn)品；4有較強(qiáng)的社會(huì)責(zé)任。<br>當(dāng)然，也有所謂小眾 高端 純料 古樹(shù)廠家，這樣普洱茶制作成本就高了。。。但小廠的工藝 衛(wèi)生等控制體系不完整也是事實(shí)，完全憑良心和經(jīng)驗(yàn)做。你不能排除沒(méi)有視信譽(yù)為糞土的奸商。。。<br>所以，大廠的普洱茶從選料 工藝 后期轉(zhuǎn)化潛力上更讓人放心。一些新手在對(duì)小廠不了解的情況下，閉著眼買大廠的產(chǎn)品更靠譜些。。。<br></font></b></h1> <h1><b><font color="#010101">蘭韻的香氣，湯色，甜度，回甘生津，喉韻，葉底和耐泡度很好。我查了一下雙“11”京東價(jià)是300多元一餅。物有所值啊，因?yàn)樗坏谴髽?shù)茶，而且是陳期六至十年的大樹(shù)茶。。。</font></b></h1> <h1><b><font color="#010101">實(shí)踐表明，老料新壓，在湯色上有一個(gè)共同缺點(diǎn)就是稍嫌渾濁，待陳化一 二年后即可變的很通透。。。曾有個(gè)自稱老師的“茶誤導(dǎo)”，給新手講茶時(shí)說(shuō)只要茶湯渾濁就不是大樹(shù)茶！拜托，茶湯渾濁與工藝 存放等都有關(guān)系好不好！不要誤人子弟了好不好！</font></b></h1> <h1><b><font color="#010101">我深愛(ài)大益普洱，我還是大益茶友會(huì)的早期會(huì)員呢，曾在大益皇茶會(huì)交流品茗。。。大益茶，是我初學(xué)普洱茶時(shí)接觸最多的茶。大益集團(tuán)的核心企業(yè)勐海茶廠在現(xiàn)代普洱茶發(fā)展歷程中有不可替代的作用，其1938年籌建之際就積極推動(dòng)普洱茶的生產(chǎn)和貿(mào)易，在普洱茶的中興過(guò)程中表現(xiàn)突出。民國(guó)以來(lái)，除號(hào)級(jí)茶外的印級(jí)茶 七子餅茶 新生代茶無(wú)不是大益勐海茶廠的杰作，其大宗工業(yè)產(chǎn)品7572和7542，已成為經(jīng)典，是社會(huì)公認(rèn)評(píng)判普洱茶生熟餅的標(biāo)桿。當(dāng)然，勐海茶廠也是熟茶技術(shù)的研制者和最早應(yīng)用者。。。</font></b></h1> <h1><b><font color="#010101">初冬的某個(gè)午后，來(lái)杯蘭韻，愜意的輕啜一口。。。感恩大益的絕佳拼配工藝的中期大樹(shù)茶----第六韻“蘭韻”?。?！</font></b></h1>