<h3 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(237, 35, 8);">騰城南門：湛藍(lán)的天空是大城市的稀缺資源</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"> 騰沖雖是地處滇西的小城，但個(gè)性十足，</font><span style="line-height: 1.5;">377年前就被明代旅行家徐霞客譽(yù)為"極邊第一城"。</span>馬幫、老宅、賭石、古銀杏、熱泉、普洱茶及滇緬抗倭均是它張揚(yáng)范兒的典型展示。</h3><h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"> 2016年10月23日，有這么一群來自深圳龍崗的靚景愛好者，在騰沖地界閑游海逛了6天，專訪靚景美地，成功將騰沖的美麗容貌收入腦海，一點(diǎn)也不輸騰沖的范兒勁。</font></h3> <h1><b><font style="color: rgb(237, 35, 8);"> 四. 一泓熱海</font></b></h1> <h3 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(237, 35, 8);">熱海門頭石</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"> 距騰沖城西約8公里的二座巨大山脊間，俯臥著一條熱龍，這便是騰沖熱海。</font></h3> <h3 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(237, 35, 8);">云山霧罩中的“一泓熱?！?lt;/font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"> 熱海占地面積9平方公里，海撥1520米。<br /> 這里，被天恩所寵抱，青山環(huán)伺，一水喧騰，幾百萬年前的火山余燼仍在蒸煮著熱海，形成了64處地?zé)峄顒狱c(diǎn)，80處噴珠濺玉的地?zé)釤崛?lt;br /> 世界上存有溫泉的地方雖多，但如騰沖熱海這樣的密集型地?zé)釁^(qū)還真不多見，而火山、地?zé)嵯喟槎?，更是世所罕見?lt;/font></h3> <h1><b><font style="color: rgb(237, 35, 8);"> · 大游俠</font></b></h1> <h3 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(237, 35, 8);">徐霞客（1587—1641）江蘇江陰人</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"> 距今377年前的1639年，52歲的明代大游俠徐霞客渡過潞江，翻越高黎貢山，來到了騰越州，即今日之騰沖。他稱當(dāng)時(shí)的騰越州為"極邊第一城"，并留下了"一泓熱海"的萌文："遙望峽中蒸騰之氣，東西數(shù)處，郁然勃發(fā)，如濃煙卷霧，東瀕大溪，西貫山峽……"。</font></h3> <h3 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(237, 35, 8);">大游俠游遍了大明王朝的山山水水</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"> 徐霞客乃明代地理學(xué)家、旅行家和文學(xué)家。總之，用今兒的話說就是超級大玩家。他窮盡一生，玩遍全國無敵手，就象他自己所說："達(dá)人所之未達(dá)，探人所之未知"。<br /> 作為今人的我等草輩，雖亦同樣好玩，但與徐游俠玩出的崇高境界相比，深深地愧感那差距可不是一般地大，簡直是宇宙級別地大啊。</font></h3> <h1><b><font style="color: rgb(237, 35, 8);"> · 熱海不是海</font></b></h1> <h3 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(237, 35, 8);">右下側(cè)乳白色部分為熱泉中沉積下來的硫化物</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"> 熱海不是海，而是熱氣騰騰的山谷，也許將其稱之為"熱谷"或"蒸汽谷"更合適一些。在山谷的密林中、崖壁間、坡地上，隨處都有炙熱的泉水和蒸汽噴涌而出。</font></h3> <h3 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(237, 35, 8);">暮色中的熱海</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"> 熱海的溫度之高，壓力之大，蒸汽之盛，出露形式之多，水熱活動之烈，水質(zhì)之軟，酸堿度之宜，礦化度之高，均屬全國罕見。<br /> 如此，造就了騰沖熱海的天王級名氣，使其成為西藏、臺灣之外中國的三大熱泉之一。與熱海相比，國內(nèi)其它地方的溫泉確實(shí)只是蔫蔫的"溫"泉而已。</font></h3> <h3 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(237, 35, 8);">有愿意直接置身于這泓高溫?zé)岷Ｖ械臎]？</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"> 從地質(zhì)學(xué)角度看，騰沖位于歐亞板塊和印度板塊之間的沖撞帶之上，在地下7-25公里深的范圍內(nèi)存在二個(gè)巖漿囊，直徑10-30公里。<br /> 二個(gè)巖漿囊頗似二部巨大的熱能發(fā)動機(jī)，帶動地下巖漿異常劇烈地活動，制造了大量熱能。當(dāng)熱能聚集到一定程度，巨大的濕熱壓力就會源源不斷地以高溫泉水、濕熱蒸汽的形式釋出地面，造就了今天的奇幻地噴景觀。</font></h3> <h3 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(237, 35, 8);">河邊的沸水池</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"> 置身熱海峽谷，恍如身處一個(gè)天然的巨型干蒸箱里，隨處均彌漫著硫磺的美味，氣溫也比外面高出不少。在此發(fā)呆一陣子，會有桑拿館干蒸的奇效：出汗、通脈、清心。</font></h3> <h1><b><font style="color: rgb(237, 35, 8);"> · 出露形式</font></b></h1> <h3 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(237, 35, 8);">右側(cè)至少有5個(gè)噴氣孔熱泉</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"> 熱海高溫?zé)崛某雎缎问蕉鄻?，主要為噴氣孔、冒氣地面、熱沸泉、噴泉、熱水泉華、水熱爆沖、毒氣孔等7種。顯然，除毒氣孔之外，不論何種形式，都是一個(gè)獨(dú)立的桑拿中心，具有持續(xù)開發(fā)的巨大經(jīng)濟(jì)價(jià)值。<br /> 估計(jì)桑拿店老板見到了這樣的熱泉，一個(gè)個(gè)都會挪不動回家的步子，定會把眼珠珠饞落一地，那怕被游人當(dāng)球踢也會毫無怨言。</font></h3> <h3 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(237, 35, 8);">人工釋汽裝置頗有煙塔的風(fēng)采</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"> 這是一個(gè)云霧飄渺的世界，幾乎到處都在冒著裊裊白煙，其間夾雜著濃烈的硫磺味，相信吸煙人士會非常鐘情于此地。因?yàn)?，這個(gè)地方會讓他們有更多賓致如歸的親切感，吸著免費(fèi)的硫磺牌香煙，定然飄飄欲仙、賽過神仙。</font></h3> <h1><b><font style="color: rgb(237, 35, 8);"> · 軟水潤體</font></b></h1> <h3 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(237, 35, 8);">真溫泉的見證：熱泉水溜過身體，滑膩感十足。</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"> 熱海熱泉富含氧離子、磷酸根離子、硝酸根離子、硫酸根離子、氯離子、鐵、鉀、納、鈣、鎂、碘、硫化物等數(shù)種微量元素。每種微量元素都有其特殊的生理功能，雖然它們在人體內(nèi)的含量極低，但對維持人體中的一些決定性新陳代謝卻是十分重要滳。</font></h3> <h3 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(237, 35, 8);">徽量元素是低于人體體重0.01%的礦物質(zhì)</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"> 沐浴在這樣的熱泉中，亦同時(shí)讓皮膚沐浴在這些微量元素里，好處自然是大了去了。對風(fēng)濕、骨質(zhì)增生、中風(fēng)后遺癥、皮膚病等數(shù)十種頑疾有獨(dú)特療效。</font></h3> <h3 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(237, 35, 8);">軟水滋潤肌膚</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"> 當(dāng)熱泉泉水溜過身體時(shí)，十足的滑膩感就是真溫泉的見證，亦是全身披滿微量元素的見證。對于洗慣了廣東假溫泉的人來說，也許會立生皇恩浩蕩、受寵若驚之感。要知道，皇民的感受還真是十分滳高大上哪！</font></h3> <h1><b><font style="color: rgb(237, 35, 8);"> · 高速河</font></b></h1> <h3 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(237, 35, 8);">山澗中的高速河</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"> 山澗里，一條發(fā)源于騰沖東北部大盈江的小河自熱海入口處始，由東向西從熱海峽谷中急速穿行而過。流速之快，堪比流星。沒想到，陸上有高速公路，而熱海則有高速河流。</font></h3> <h3 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(237, 35, 8);">河水水溫長年保持在40°C左右</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"> 由于河水與河床上的熱量相互融合，導(dǎo)致整條高速河里的河水水溫終年保持在40°C左右。在此，一年四季里皆可呼妻喚寵而來，一嘗激情沐浴的天恩，故名"澡塘河"。</font></h3> <h1><b><font style="color: rgb(237, 35, 8);"> · 獅子頭噴泉群</font></b></h1> <h3 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(237, 35, 8);">獅子頭噴泉群</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"> 獅子頭噴泉群位于高速河的東頭。這是個(gè)熱力逼人的熱泉噴發(fā)點(diǎn)，由于其形狀形似于一頭張著大口的公獅，故取名為"獅子頭"。<br /> 從獅子頭噴出的熱泉水溫高達(dá)96.7℃。若在此裝上一部地?zé)岚l(fā)電機(jī)，既可供照明之用，又可擔(dān)科普之責(zé)。如此二全其美的好事，有愿意眾籌的沒？</font></h3> <h1><b><font style="color: rgb(237, 35, 8);"> · 疊水瀑布</font></b></h1> <h3 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(237, 35, 8);">疊水瀑布</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"> 疊水瀑布乃獅子頭噴泉群中的"首噴"。由于山勢陡峭，河水飛瀉而下，形成了三重瀑布，故名曰"疊水瀑布"。<br /> 在這里，蒸汽彌漫，似霧似煙，運(yùn)氣好的話，在四濺的水珠和蒸汽的聯(lián)合作用下，可以看到艷麗的彩虹，讓你的顏值瞬間達(dá)到崇高級別。此時(shí)，懇請你一定要克制住立馬沖入澡塘河里沐浴的沖動，以免進(jìn)一步將顏值提高到逆天的級別。</font></h3> <h1><b><font style="color: rgb(237, 35, 8);"> · 哈蟆嘴間歇泉</font></b></h1> <h3 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(237, 35, 8);">蛤蟆嘴噴泉</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"> 蛤蟆嘴噴泉位于熱海澡塘河瀑布的山崖上，是一處脈動式噴泉，射高1.50米，出水溫度95.5℃，流量1L/S，PH值8.28。</font></h3> <h3 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(237, 35, 8);">哈蟆們正在動情地齊聲鳴叫</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"> 由于經(jīng)歷了長期沸噴，致鈣化體物質(zhì)大量聚集在噴口， 形成了形似蛤蟆嘴的噴水口，故名"哈蟆嘴噴泉"。每隔1至3秒，就"哈哧、哈哧"地噴出高溫水汽。</font></h3> <h3 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(237, 35, 8);">請勿走眼！保證沒有哈蟆在下面鼓氣吹泡。</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"> 當(dāng)哈蟆嘴的地下熱泉射向天空時(shí)，"哈哧、哈哧"的噴水聲，聲如鼓喉。<br /> 觀者聞之，無不同聲鼓喉叫之。一時(shí)之間，山野里，蛤蟆們開始大規(guī)模與人們近距離接觸，造就了一幅人與動物和諧相處的夢幻艷景。</font></h3> <h1><b><font style="color: rgb(237, 35, 8);"> · 雞蛋拴著賣</font></b></h1> <h3 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(237, 35, 8);">純天然燙鍋</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"> 如此高的溫度，在純天然燙鍋里煮熟一串雞蛋應(yīng)是舉手之勞。如此煮熟的雞蛋，跟用自來水煮出的雞蛋迥然不同，味道別具一格，鮮美無比，味道好極了！</font></h3> <h3 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(237, 35, 8);">云南十八怪，雞蛋拴著賣。</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"> 難怪之前一下車，在熱海入口處會看到如此搞怪的廣告：云南十八怪，雞蛋拴著賣。</font></h3> <h3 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(237, 35, 8);">拴著賣的蛋鋪</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"> 為何要拴著賣？而不是用籃子提著賣？用袋子兜著賣？用手捧著賣？原來，一切盡在不言中！看似搞怪，實(shí)則絕頂聰明?？磥?，高手就在眼前。</font></h3> <h1><b><font style="color: rgb(237, 35, 8);"> · 五彩巖裙</font></b></h1> <h3 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(237, 35, 8);">泉華裙</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"> 高溫?zé)崛L年自山腰順坡漫流而下，流動中的泉水溫度會逐漸降低，溶解度亦隨之降低，致使泉水中的硫、鐵、鈣、硅、鈉、鎂、碘等元素沿途析出，從而形成了多彩的皺褶式沉淀物。<br /> 感謝時(shí)間老人！它耐心為我們制作了一件華麗的五彩百褶裙，故稱此為"泉華裙"。</font></h3> <h3 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(237, 35, 8);">豈止是五彩？九彩也有啊！</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"> 泉華裙具有多品種結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)。這是另外一件百褶裙，九彩滳。</font></h3> <h3 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(237, 35, 8);">泉華裙的又一嶄新款式</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"> 這是泉華裙的又一嶄新款式。買一件不？一定能討得屋里那位"敗家"婆娘的歡心哦。</font></h3> <h1><b><font style="color: rgb(237, 35, 8);"> ? 大滾鍋</font></b></h1> <h3 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(237, 35, 8);">大滾鍋的大腕級派頭十足</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"> 大滾鍋是熱海中熱力最猛的的頂級景觀之一。徐霞客"一泓熱海"的說法即是緣由如此。因其盛產(chǎn)硫磺，又稱"硫磺塘"。<br /> 大滾鍋呈八卦狀，直徑6.12米，面積約10平方米；水深1.5米；水溫高達(dá)96.3℃，鍋底水溫更高達(dá)102℃。置身鍋邊，強(qiáng)烈的熱輻射會讓你感到臉紅心跳、腳底發(fā)燙，跟享受免費(fèi)美容、免費(fèi)足浴也差不到那里去。<br /> 在氣勢駭人的大滾鍋里，至少有6個(gè)滾水點(diǎn)，似乎有6堆干柴垛正炙燒著大鍋鍋底。<br /> 據(jù)說，曾有一頭牛不慎跌入滾鍋里，一會兒就被煮得肉、骨分離。等到被打撈出水時(shí)，僅剩下了一副牛骨架。慘！活涮整牛，聞所未聞。</font></h3> <h3 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(237, 35, 8);">碧藍(lán)如璽、清透如絲的熱泉水。</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"> 鍋內(nèi)碧水在永不停歇地跳動著，躍出水面尺許，形成碩大的水花。若非親眼所見，實(shí)難相信來自地下深處的熱泉竟有如此清幽的色澤，碧藍(lán)如璽，清透如絲。</font></h3> <h3 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(237, 35, 8);">請問，作好涮羊肉火鍋的準(zhǔn)備了嗎？</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"> 在這里，不需柴灶，無需柴火，天生一口永無熄火之虞的滾水鍋：蒸飯、煮面、熬粥、煮蛋、烹制蓮藕排骨湯，甚至涮羊肉火鍋，都不用擔(dān)心無鍋可用。<br /> 順便問一句，有愛操閑心的火頭廚師沒？請計(jì)算一下，這口大鍋可供多少人同時(shí)進(jìn)膳？</font></h3> <h1><b><font style="color: rgb(237, 35, 8);"> · 展望</font></b></h1> <h3 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(237, 35, 8);">二山夾一河</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"> 騰沖熱海是中國三大地?zé)豳Y源富集的圣地之一，雖魅力四射，卻仍遺有不少憾事。<br /> 舉例來說，在景區(qū)內(nèi)幾乎所有自然熱噴、熱涌景點(diǎn)上，大多都有人工粗暴干預(yù)的明顯痕跡，幾乎未尊重自然界的選擇：在面積有限的河道里修建大體量分流石墻、擋土墻、熱水池、觀景平臺和觀景道路；在數(shù)個(gè)熱泉噴口套置人工噴口；冒氣地面、水熱爆沖點(diǎn)被覆蓋；基本未使用仿自然施工技術(shù)；在熱谷里修建度假酒店等。<br /> 可以說，從整體規(guī)劃布局、設(shè)計(jì)、用材、施工工藝等方面均少有講究，隨意性極大，尊愛自然之心的缺失隨處可見。<br /> 想必，規(guī)建者并沒指望獲得游客們的點(diǎn)贊，而只是以建造一處農(nóng)家樂的心態(tài)建起了這些粗陋的人工構(gòu)筑物。<br /> 可以預(yù)計(jì)，隨著環(huán)保意識、原生態(tài)意識、資金實(shí)力和技術(shù)水平的提高，人們終將拋棄"在圣地上建設(shè)農(nóng)家樂"的方式，轉(zhuǎn)而采用"對自然界最優(yōu)干預(yù)"的方式，讓熱海基本回歸原有的自然本色，粗放式經(jīng)營終將讓位于工匠式經(jīng)營。</font></h3> <h1><b><font style="color: rgb(237, 35, 8);"> 五· 普洱茶</font></b></h1> <h3 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(237, 35, 8);">茶是中國獨(dú)有的古老飲品</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"> 茶，至少起源于中國的周朝，乃是中國特有的一種古老飲品，含有多種有益成分，并具有良好的保健功效。</font></h3><h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"></font> 大詩人蘇東坡曰：從來佳茗似佳人。都說女人如花，坡翁偏說佳人如茶。所以說，愛飲茶，就似疼老婆。</h3> <h3 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(237, 35, 8);">茶含有多種有益成份</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"> 茶葉中含有多種人體所需的有益成份。如咖啡堿，是一種中樞神經(jīng)興奮劑，具有提神醒腦之功效；又如氨基酸，能降低血氨，治療肝昏迷，調(diào)整脂肪代謝；再如多酚類化合物，具有防止動脈粥樣硬化、降血脂、消炎抑菌、防輻射等功效。<br> 由于綠茶中含有的多酚類化合物含量最高，是其它茶類的2－30倍。因此，綠茶的保健功效最為強(qiáng)大。</font></h3> <h3 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(237, 35, 8);">人人都可能成為茶癡</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"> 茶，就是這樣一種神奇的飲品。如今，對不少人來說，飲茶已經(jīng)由一種好奇升格為一種愛好，由一種愛好晉升為一種習(xí)慣，由一種習(xí)慣轉(zhuǎn)型為一種基本生理需要。一天不飲茶，抓耳撓腮，坐立不安，似丟了半打魂。嗨，整個(gè)就是一茶癡嘛！</font></h3> <h3 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(237, 35, 8);">這座茶園被打理得容光煥發(fā)</font></h3> <h1><b><font style="color: rgb(237, 35, 8);"> · 主產(chǎn)茶區(qū)</font></b></h1> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"> 宋韻中國，茶和天下。一方水土養(yǎng)一方人，一方水土亦養(yǎng)一方茶。經(jīng)過上千年的選種優(yōu)育，云南終究孕育了普洱茶。<br> 如今，云南形成了四大茶葉主產(chǎn)區(qū)，即：普洱茶區(qū)、西雙版納茶區(qū)、臨倉茶區(qū)及騰沖茶區(qū)。它們被譽(yù)為中國的“茶資源金庫”。</font></h3> <h3 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(237, 35, 8);">茶樹叢早已成為地球上最靚麗的植被</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"> 騰沖被譽(yù)為茶馬古道和西南古絲路的要沖，是云南很早開發(fā)利用茶樹資源的先行地方之一，自明朝洪武年間就開始種茶，至今已有600多年的歷史。清乾隆五十五年《騰越洲志》中記載：“團(tuán)茶色黑，遠(yuǎn)及普洱出滇灘關(guān)外小茶山境?！?lt;/font></h3> <h3 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(237, 35, 8);">已休眠了幾百萬年的二座火山口</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"> 騰沖擁有優(yōu)越的自然生態(tài)環(huán)境，十分適合茶樹生長。已休眠了數(shù)百萬年的97座火山，曾為騰沖茶園帶來了肥沃的棕褐色火山灰土壤，加上獨(dú)特溫濕氣候的長久滋潤，使騰沖躍升為野生茶樹繁茂生長的終極樂土。<br> 在肥沃土壤的滋潤下，野草、野花等不知名的野生植物長年伴生在茶樹旁，使騰沖所產(chǎn)茶葉擁有了與眾不同的香韻。</font></h3> <h1><b><font style="color: rgb(237, 35, 8);"> · 何謂普洱茶？</font></b></h1> <h3 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(237, 35, 8);">茶餅?zāi)司o壓茶中的一種常見形式</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"> 普洱茶因其產(chǎn)地中的部分地區(qū)在清代時(shí)歸屬當(dāng)時(shí)的普洱府而得名。<br> 普洱茶是以云南一定區(qū)域內(nèi)出產(chǎn)的大葉種曬青毛茶為原料、經(jīng)自然發(fā)酵或人工發(fā)酵加工而成的散茶和緊壓茶的統(tǒng)稱，多壓制成塊狀。<br> 普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨(dú)特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡。</font></h3> <h3 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(237, 35, 8);">普洱茶大多產(chǎn)自喬木狀的茶樹</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"> 出產(chǎn)普洱茶的茶樹多為非灌木狀茶樹，多是平均身高高于灌木的大喬木或小喬木。而且，這些茶樹生長于海拔1000-2100米、坡度≤25°的山地上。<br> 這一點(diǎn)，恐怕大大出自不少人的預(yù)料之外。因?yàn)?，“茶樹是灌木叢”似乎是常識，是自小就從表現(xiàn)茶園漂亮景色的宣傳畫中形成此種定見的。而現(xiàn)在，則被騰沖的現(xiàn)實(shí)完美顛覆。<br> 可見，被騙了多年之后，一夢醒來，心情會有多么沉重！而沉重的心情則需要飲更多靚茶才能得到慰撫！</font></h3> <h3 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(237, 35, 8);">普洱茶之葉與花</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"> 好在我等雖為草輩，但并不脆弱。接下來，當(dāng)然應(yīng)該堅(jiān)強(qiáng)地活出更多姿彩來才是。<br /> 普洱茶樹嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛；葉薄革質(zhì)，橢圓形，長8-14厘米，寬3.5-7.5厘米，略有光澤；花瓣6-7片，倒卵形，長1-1.8厘米，無毛；葉柄5-7毫米，被柔毛……。<br /> 看明白了嗎？不管你信不信，反正我是沒看明白。也好！舍棄明白、留點(diǎn)糊涂也并非全是壞事。</font></h3> <h1><b><font style="color: rgb(237, 35, 8);"> · 樹有“樹權(quán)”</font></b></h1> <h3 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(237, 35, 8);">大喬木、小喬木與灌木之間的差別</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"> 人有人權(quán)，樹有"樹權(quán)"。其定義是：因其為樹而與生俱來就享有的權(quán)利。樹應(yīng)天生亨有適宜的生長環(huán)境的權(quán)利、自由生長及不受任何傷害的權(quán)利。茶樹也是樹，自然享有樹權(quán)。<br /> 比如，上圖標(biāo)示的三類茶樹，它們享有的樹權(quán)大相徑庭。大、小喬木型茶樹均能快樂地生長，而灌木型茶樹則不時(shí)要被人修剪而致殘疾，即使終身殘疾，也得按照人的意志去生長，雖然呼吸著自由的空氣，但殘疾的身軀終究還是無法隨風(fēng)自由蕩漾。</font><span style="line-height: 1.5;"></span></h3> <h3 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(237, 35, 8);">大、小喬木型茶樹</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"> 由于普洱茶的茶青大多源于高大的喬木型茶樹，故亦可將其稱之為喬木型普洱茶，即大樹茶。<br> 喬木型茶樹處于自然環(huán)境下時(shí)，因沒有受到人為采摘的刺激，所以，個(gè)體發(fā)育的空間甚大。其單株樹型高大，主干明顯，一級分枝部位高，頂端優(yōu)勢較強(qiáng)，樹姿開揚(yáng)靚麗。</font></h3> <h3 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(237, 35, 8);">經(jīng)人工精心修剪后的茶園</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"> 為便于采摘作業(yè)，提高單產(chǎn)，現(xiàn)代茶園便不斷修剪茶樹的頂端優(yōu)勢，促進(jìn)低位分枝生長，擴(kuò)大篷面，矮化樹型。既便如此，現(xiàn)代茶園茶仍屬喬木型大葉種茶。<br> 同一顆茶樹，在自然生長狀態(tài)下的單株產(chǎn)量低于人工管理狀態(tài)下的單株產(chǎn)量，道理便是如此。<br> 所以，在茶樹界，身患?xì)埣仓匕Y的人工矮化型茶樹比自然生長的高大型茶樹更受人類歡迎。這是否是人類嚴(yán)重侵犯茶樹“樹權(quán)”的鐵證呢？</font></h3> <h1><b><font style="color: rgb(237, 35, 8);"> · 茶樹的分類</font></b></h1> <h3 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(237, 35, 8);">山野中的普洱茶樹</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"> 普洱茶樹的分類方式有多種。<br> 如以茶樹種植管理的不同方式來分，則有野生茶樹和茶園茶樹之分。<br> 野生茶樹：是生長在野外、完全自然生長、且無人工管理的茶樹。<br> 茶園茶樹：是由人工種植、有人工管理的茶樹。臺地茶樹則是茶園茶樹中的一種，特指那些經(jīng)人工修剪、外觀整齊、高度相仿的茶園茶樹。</font></h3> <h3 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(237, 35, 8);">已有上千年樹齡的古老茶樹</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"> 若以茶樹樹齡長短來分，則可分為古樹茶樹、野放茶樹和臺地茶樹三種。<br> 古樹茶樹：指生長在禁采范圍之外、樹齡在100年以上的古茶樹。這些茶樹無論是否是人工種植，都是長期無人管理的茶樹。<br> 野放茶樹：這是樹齡在50-100年之間的茶樹。雖是人工種植，但亦無人管理。<br> 臺地茶樹：絕大多數(shù)是指1985年以后種植、樹齡在20年左右的茶樹。<br> 當(dāng)代社會，人工制品泛濫成災(zāi)，人人喜好天然的、野生的、無農(nóng)殘污染的……。同理，古樹茶之所以大受歡迎，應(yīng)該與人類社會正在向“野生社會”回歸大有干系。</font></h3> <h1><b><font style="color: rgb(237, 35, 8);"> · 普洱茶的六大品種</font></b></h1> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"> 通常，普洱茶被分為散茶和緊壓茶兩大類。<br /> 傳統(tǒng)上，普洱散茶被區(qū)分為毛尖和粗葉。普洱緊壓茶則是通過強(qiáng)大的外力將散茶壓制成各種形狀的茶塊，如茶砣、茶磚、茶餅、茶柱等。<br /> 如今，一般將普洱茶分為普洱紅茶、普洱黑茶、普洱綠茶、普洱青茶、普洱黃茶和普洱白茶共6個(gè)品種。<br /> 一個(gè)朋友告訴我：普洱茶好是好，可是難得喝到口。因?yàn)椴鑹K太硬。我說，這正是普洱茶的又一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，不幸被這位茶癡發(fā)現(xiàn)了。因?yàn)椋遣皇歉矣?quot;碰硬"，正是組織部選撥、重用干部的首要條件之一。飲普洱茶可以煉就敢于碰硬的膽氣，于進(jìn)步有益。既如此，還不搬幾塊大磚來練練？趕緊滳！</font></h3> <h3 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(237, 35, 8);">普洱紅茶</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"> 普洱紅茶的品質(zhì)特征是紅湯紅葉，從其外形與品質(zhì)上區(qū)分，有小種紅茶、紅碎茶和功夫紅茶3種。<br> 紅茶的制作工藝是萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥共4道工序。通過萎凋以強(qiáng)化酶的活性，使其在揉捻和發(fā)酵過程中讓茶多酚得到充分的氧化，形成特有的色、香、味；再經(jīng)高溫干燥以破壞酶的活性，使其固定已形成的特有品質(zhì)。</font></h3> <h3 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(237, 35, 8);">普洱黑茶</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"> 黑茶的品質(zhì)特點(diǎn)是葉色油黑、湯色橙黃，主要用來制作緊壓熟茶。<br> 黑茶為后發(fā)酵茶。其制作工藝是采收一芽五、六葉的普洱茶鮮葉，經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆、干燥共4道工序。其中，渥堆是指經(jīng)殺青和揉捻之后，將茶葉堆成錐體狀，經(jīng)24天的發(fā)酵期之后，讓茶葉的葉色轉(zhuǎn)變?yōu)橛秃谏?lt;/font></h3> <h3 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(237, 35, 8);">普洱綠茶</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"> 普洱綠茶的品質(zhì)特點(diǎn)是清湯綠葉。其制作工藝是殺青、揉捻、干燥共3道工序。<br> 精制后的綠茶經(jīng)過再加工，既可窨制成普洱花茶，又可制成普洱沱茶、磚茶和餅茶。</font></h3> <h1><b><font style="color: rgb(237, 35, 8);"> · 飲茶藝術(shù)</font></b></h1> <h3 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(237, 35, 8);">香陳九畹芳蘭氣，品盡千年普洱情。</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"> 普洱茶是可以入口的"古董"，飲別類茶在于"新"，飲普洱茶則在于"陳"。<br /> 這是因?yàn)椋庸て斩璧姆绞街皇亲匀话l(fā)酵。也就是說，讓時(shí)間作為永遠(yuǎn)不知疲倦的工人，對茶進(jìn)行持續(xù)不停的發(fā)酵加工。<br /> 所以，普洱茶的價(jià)值與時(shí)間成正比，赿老赿陳赿值錢?；蛘哒f，普洱茶具有時(shí)間價(jià)值，類似于貨幣具有時(shí)間價(jià)值一樣。</font></h3> <h3 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(237, 35, 8);"> 何須遠(yuǎn)學(xué)仙家術(shù)，信手一杯便出神。</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"> 在茶癡眼里，茶中含有大自然的信息﹐飲茶就是人與大自然的對話。而普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，既可清飲，也可混飲，亦或是在強(qiáng)調(diào)飲茶與對話之間的關(guān)系。<br> 飲普洱茶前，需要先“洗茶”，也叫做“溫潤泡”，其主要目的在于：其一，提高茶葉及泡茶器具的溫度；其二，通過溫潤浸泡，起到利于茶葉舒展、茶汁浸出的作用。其三，除去茶葉自帶的塵灰。</font></h3> <h3 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(237, 35, 8);">瑞草翠南天，春尖煮礦泉。</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"> 沖泡時(shí)，特別要掌握好投茶量、用水量與沖泡時(shí)間之間的比例關(guān)系。如沖泡時(shí)間一定，用茶量多而水少，則茶葉難以泡開，且茶味會過分濃厚；反之，則茶少水多，茶味就會淡一些?？傊?、水比例的變化，定會引起茶葉香氣、滋味、湯色的相應(yīng)改變。<br> 如何把握好最優(yōu)茶、水比例關(guān)系，要因人而異：老人婦女兒童飲茶不宜過濃，應(yīng)茶少水多；遇到茶癡，則應(yīng)加大投茶量，讓茶味濃些、濃些、再濃些，直到茶癡兩目生輝、手舞足蹈、不能自己時(shí)為止?；蛟S，此亦叫“醉茶”。</font></h3> <h3 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(237, 35, 8);">一疊清波一疊云，青嵐綠霧卷紅裙。</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"> 另外，宜用高溫滾水沖泡普洱茶。對普洱熟茶、普洱生茶和普洱老茶宜用沸水沖泡；而對級別較高的新普洱茶，則可用90-95℃的水沖泡。<br> 眾位，縱有萬金在手，不如健康常有。多些飲茶吧，讓健康永遠(yuǎn)成為你的小閨蜜、小跟班、甚至跟屁蟲！</font></h3> <h3><font style="color: rgb(237, 35, 8);"> 致謝 本貼取用了部分此次同赴騰沖團(tuán)友所拍靚照和網(wǎng)照，在此一并致謝！</font></h3> <h3 style="text-align: center;"><font style="color: rgb(22, 126, 251);">—謝謝觀賞—</font></h3>