經(jīng)過(guò)一個(gè)星期的忙碌與疲憊，周末得以閑情，約上幾位親朋好友一起驅(qū)車前往柳州市郊一山莊，山莊離市區(qū)不遠(yuǎn)，開(kāi)車經(jīng)蓮花客運(yùn)站往前左拐進(jìn)入雒維，順著大路往里雍方向大約7公里注意，一路上有路牌提示，我們很容易來(lái)到了我們的目的地——天竺園山莊。 “云淡天高世外桃源，山青水秀人間仙境?！弊呓祗脠@山莊，空氣清新，綠樹(shù)成蔭，炊煙裊裊，鳴啼聲聲。進(jìn)到園內(nèi)，野花拌著青竹絲絲青氣撲鼻而來(lái)，讓人不禁感嘆這里的空氣如此“干凈”，同行的朋友都忍不住大口的吸上幾口，頓感神情氣爽，心情愉悅了許多。 天竺園一步一景致，處處透露著“古樸”的氣息。停車場(chǎng)十分寬闊，同時(shí)容納百來(lái)輛車表示無(wú)壓力。地大，任性！ 天竺園自然環(huán)境優(yōu)美，形成了一種難得的山居人文風(fēng)景，在這里你可以體味到融入自然，天人合一的境界，真正能讓你忘卻都市的喧囂，體會(huì)這里的“土氣”與熱情。 天竺園有很多的小孩玩的游樂(lè)設(shè)施，有小型游樂(lè)場(chǎng)，游泳池，小型動(dòng)物園等，哇！帶小孩來(lái)的有得玩了喲！ 成人玩的東西就更多了，“真人CS”、“江邊垂釣”、“亭下燒烤”、撲克麻將桌球一應(yīng)俱全，如果你喜歡高歌幾曲，還有“農(nóng)家KTV大包廂”呢！喜歡安靜休閑的還可以到“天竺園酒吧”，喝點(diǎn)小酒，聽(tīng)聽(tīng)民謠，在幽幽的燈光下，感受著“小麗江”帶來(lái)的暖暖溫馨。 走了一大圈下來(lái)，發(fā)現(xiàn)天竺園里的“土貨”寶貝真不少，我不算真正意義上的“吃貨”，但我對(duì)土貨卻情有獨(dú)鐘?！巴岭u滿山走，魚(yú)兒水里游。全年在天竺，土貨不用愁?！? 說(shuō)到吃就不得不提一提“天竺園柴火雞”，雞的食材選自山上自養(yǎng)土雞，腳細(xì)毛亮，眼睛炯炯有神，真可謂土雞里的“戰(zhàn)斗雞”，老板配以干筍，土豆，大塊五花肉，青椒，蒜米，姜等配料，給廣大游客一展自己的“廚藝”。 我的一朋友，柳州市出名的鎖匠，“一屋鎖有”的老板——緣捷大哥親自掌勺，我自然幫打下手。
點(diǎn)火，熱鍋，漂亮的五花肉放入鍋中慢慢炸至金黃，放入辣椒、蒜米快速的翻炒出香味，馬上把整盤的土雞倒入鍋中，雞肉“吱吱”作響。緣哥武功深厚，一把鐵鏟舞得呼呼生風(fēng)，雞肉在鍋中龍騰虎躍，火在鍋中爆燃即逝，一股青煙隨之升起，當(dāng)一切散盡，只見(jiàn)鍋中雞肉鮮亮無(wú)比，讓人口水直咽！此時(shí)，又倒入筍干，土豆等配料一起翻炒入味，放上少許開(kāi)水，蓋上鍋蓋，加大火力。滿頭大汗的緣哥終于可以拿出一只“真龍”，悠然的點(diǎn)上了。 旁邊的美女因?yàn)閺N藝不精，還需要看“炒雞秘籍”，緣哥看到別人“身處困境”，豈能坐視不理，立馬電動(dòng)車的速度飛奔到美女旁邊幫忙去了，我自然就“升級(jí)”為本桌“廚師長(zhǎng)”了！大廚好像基本是男的吧！ 天竺園山莊柳味柴火雞烹制步驟：
一、起火后倒入雞油入鍋煎油（3-5分鐘）。
二、雞油煎好后，倒五花肉下鍋翻煎兩面至金黃色時(shí)，倒雞肉下鍋爆炒至干水（5-10分鐘）。
三、加鹽翻炒，然后放蒜米、姜等配料爆炒出香味。再將干筍、香菇倒入爆炒（5-10分鐘）。
四、放土豆、木耳、蓮藕入鍋翻炒并加蠔油、糖、醋等配料翻炒，然后加入開(kāi)水或啤酒冒過(guò)菜后繼續(xù)燜（10-15分鐘）。
五、放水豆腐、豆腐泡、雞腿菇、冬瓜等入鍋小心翻炒后加柴火繼續(xù)燜（10-15分鐘）。
六、開(kāi)鍋觀察，保持有一點(diǎn)的湯汁。嘗味試菜后即可開(kāi)餐。
溫馨提示：
自己動(dòng)手：我的味道我做主！
注意控制火候避免糊鍋！
慢慢調(diào)味，切記一步到位！
自己的杰作味道即使一般，埋頭也得干完！[色][色] 太陽(yáng)落山，夜幕降臨，食廊下的燈籠亮起來(lái)了，柔和的燈光照在了每個(gè)人的臉上。食廊里人人聲鼎沸，熱氣騰騰，嬉笑聲，猜碼聲，好不熱鬧！有些人狼吞虎咽，有的卻婉約動(dòng)人……每一桌“柴火雞”都是一幅歡樂(lè)感人的畫面！此時(shí)，在夜的籠罩下，天竺園顯得更為神秘了！ 八點(diǎn)來(lái)鐘，活動(dòng)廣場(chǎng)中間篝火慢慢燃起來(lái)了，輕快的音樂(lè)響起來(lái)了，人們?nèi)齼蓛刹患s而同的走向篝火，圍成一圈，手拉著手，隨著音樂(lè)輕快的轉(zhuǎn)動(dòng)起來(lái)。跳動(dòng)的火光印照在每個(gè)人的臉上，都是洋溢著幸福與歡樂(lè)！ 激情過(guò)后趨于平靜，夜已深，有客人開(kāi)車轉(zhuǎn)回市區(qū)，有客人拿出帳篷，擺好裝備，今晚就是要和大自然有更近距離的接觸和感受，有種“天為被，地為床，星星為我點(diǎn)燈亮”的滋味，四周寂靜除了小蟲(chóng)的蟬鳴，不知道今晚的夢(mèng)會(huì)是什么呢？ 天竺園坐擁柳江河畔，四周環(huán)水，空氣清新，是出行旅游，聚會(huì)的最佳場(chǎng)所。“柳版柴火雞”已成為山莊的一大特色！如果你也感興趣，找上你的親朋好友問(wèn)上一句：天竺園山莊，約么？