秋天來(lái)了，天氣干燥，許多幼兒由于不愛(ài)吃蔬菜，經(jīng)常會(huì)流鼻血、便秘，同時(shí)在幼兒午餐時(shí)，我們也觀察到幼兒不太愛(ài)吃芹菜。 航航看著其他孩子很高興的在觀察芹菜：“可是，我不喜歡芹菜，我該怎么辦呢？” 看著其他小伙伴，玩的愉快，終于自己也忍不住了！也有了自己的小發(fā)現(xiàn)呢！ 第一次跟新鮮芹菜的親密接觸，孩子們都顯得非常興奮，把自己手中的芹菜當(dāng)寶貝一樣看待，甚至平時(shí)吃芹菜時(shí)總找各種理由推脫的小朋友在同伴的影響下也覺(jué)得自己手中的芹菜有一股清香的味道。健康教育的最終目的是幫助幼兒養(yǎng)成健康的習(xí)慣，也就是愿意吃芹菜。 孩子們看著摸著聞著手中的芹菜，不由地想嘗嘗自己帶來(lái)的芹菜的味道。于是，孩子們開(kāi)始在老師的指導(dǎo)下?lián)袂鄄?，洗芹菜，一個(gè)個(gè)干的有模有樣。在擇芹菜的過(guò)程中，他們發(fā)現(xiàn)芹菜桿子上有很多莖，我告訴他們這就是芹菜的纖維，食物纖維可以幫助我們消化，掃清身體的垃圾，所以芹菜有通便的功效。 芹菜可以有很多的吃法，如：炒著吃、涼拌、燒湯等等，原來(lái)還可以包餃子吃呢！包餃子其實(shí)很簡(jiǎn)單啊，我們都會(huì)。一會(huì)兒就包了好多！ 煮餃子啰！原來(lái)剛下鍋的餃子是沉在水里的，慢慢的會(huì)越變?cè)酱螅瑫?huì)浮上來(lái)。餃子還會(huì)在水里翻跟頭呢！這是我們自己的發(fā)現(xiàn)哦，真有趣！看著餃子，口水都快流下來(lái)了。 餃子終于出鍋了，好燙呀！我們都迫不及待的先聞一聞，有的說(shuō)：“哇！好香呀！” 有的說(shuō)：“我覺(jué)得這個(gè)芹菜餃子肯定比我們平時(shí)吃的好吃?！? 澤澤看著楠楠問(wèn)：“真的很香嗎？”楠楠說(shuō)：“恩恩恩，好好吃！”澤澤勉為其難咬了一口，“哇，真好吃。老師，我還要，我還要～～～” 開(kāi)始品嘗芹菜餃子，連平時(shí)不愛(ài)吃芹菜的小朋友都吃的津津有味，一個(gè)勁說(shuō)：“這個(gè)餃子脆脆的，有一股濃濃的芹菜味，真好吃?！焙⒆觽兂灾约喊娘溩?，臉上都是滿滿的笑容，笑聲不斷。 健康教育不只是枯燥的說(shuō)教，健康教育是生活教育，所以將健康教育貫穿到幼兒的一日生活中，把生活搬到健康教育活動(dòng)中，幼兒在熟悉的情境中，在親身體驗(yàn)中感受、體會(huì)、學(xué)習(xí)。愉悅的氛圍讓孩子更容易接受新的知識(shí)，體驗(yàn)式學(xué)習(xí)也更容易幫幼兒形成良好的健康行為。