昨夜秋雨，秋風(fēng)絲絲，房檐的滴水，敲打著露臺的花盆，像是有節(jié)奏的催眠曲，使我早早的進(jìn)入夢鄉(xiāng)。
母親，灶前，團(tuán)著湯圓，放入沸水中，輕輕的劃攪，爐堂里的火，映紅了她的臉，那么慈祥，隨著白白的湯圓浮起水面，一碗一碗的盛上桌，母親轉(zhuǎn)身從碗廚的最里角，拿出一個小瓷罐，回到桌前，輕輕開蓋，一股甜淡的清香，撲面而來，放入湯圓中，頓時清香四溢，母親告訴我，是桂花釀，八月桂花開時，收集些桂花，加糖，密封在罐里，來年再做調(diào)料，放入湯圓中，就成了《桂花湯圓》，我急切地想看罐內(nèi)還有多少，不慎打翻，甜香滿屋，驚醒，原來是夢……。
可是屋內(nèi)確有桂花香啊，尋香而至露臺，突見我父親為我女兒出生時種下的那棵桂花樹，一夜間，花滿枝頭，金黃色，簇單各式，晨風(fēng)中，那淡淡的，甜甜的，真香??！
喚來妻女，趕忙釆集，妻子如今也學(xué)會了做桂花釀，就因為我，只認(rèn)桂花香。
桂花釀制作:選剛開的或開口的桂花，不能清洗，先鋪一層沙糖，再鋪一層桂花，如此循環(huán)，封口保存，見糖化后即可食用。開封后，請放入冰箱，保存時間更長。