<h3>浣溪沙·魚排 邱曉輝<br>詞文 玉骨金鱗淺浪浮，油煎香透滿庭幽。銀盤盛處韻難休。 入口酥鮮滋味妙，憑欄回味夢魂留。此間佳饌最消愁。<br><br>賞析<br>●上闋：開篇“玉骨金鱗淺浪浮”，將魚排比作有著玉骨金鱗的游魚，生動描繪出魚排炸制前的鮮嫩模樣，“淺浪浮”給人一種靈動之感?！坝图逑阃笣M庭幽”，一個“透”字形象地寫出了油煎魚排時香味四溢，彌漫整個庭院的情景，營造出清幽又誘人的氛圍?！般y盤盛處韻難休”，魚排盛放在銀盤之中，其韻味悠長，讓人還未品嘗就已心生期待。<br>●下闋：“入口酥鮮滋味妙”直接描寫品嘗魚排的感受，酥嫩鮮美的口感令人叫絕。“憑欄回味夢魂留”，吃完魚排后憑欄回味，那美味仿佛留在了夢魂之中，難以忘懷。最后“此間佳饌最消愁”點明主旨，強調(diào)這道魚排是能讓人忘卻憂愁的佳肴。<br><br>浣溪沙·海帶<br>詞文 翠帶飄柔碧海間，湯烹味沁韻如蘭。玉盤輕展似云閑。 滑嫩清鮮添雅趣，淡香幽意潤心田。此般珍饈夢魂牽。<br>賞析<br>●上闋：“翠帶飄柔碧海間”，把海帶比作翠色的絲帶，在碧海間飄蕩，生動展現(xiàn)了海帶生長時的柔美姿態(tài)?！皽胛肚唔嵢缣m”，用“韻如蘭”來形容海帶經(jīng)湯烹煮后散發(fā)的獨特韻味，如同蘭花般清幽高雅?！坝癖P輕展似云閑”，將盛在玉盤里的海帶比作悠閑的云朵，給人一種輕盈、閑適的感覺。<br>●下闋：“滑嫩清鮮添雅趣”，描述了海帶滑嫩清鮮的口感，增添了品嘗時的雅趣?！暗阌囊鉂櫺奶铩保У南銡夂颓逵牡囊饩匙虧欀奶?，讓人身心愉悅。“此般珍饈夢魂牽”，表達了對海帶這道珍饈的喜愛，即便夢醒也難以忘懷。<br><br>浣溪沙·紅燒獅子頭與四喜丸子<br>詞文 肉韻圓融四座驚，紅酥香透夢魂縈。金盤呈處韻天成。 入口腴鮮滋味厚，闔家同品樂和盈。此般佳饌寄深情。<br><br>賞析<br>●上闋：“肉韻圓融四座驚”，“肉韻圓融”既寫出了紅燒獅子頭和四喜丸子肉質(zhì)的細膩、融合，又表現(xiàn)出其外形的圓潤飽滿，“四座驚”則側(cè)面烘托出這兩道菜肴的驚艷?！凹t酥香透夢魂縈”，紅亮酥軟的丸子香味四溢，讓人夢魂縈繞?！敖鸨P呈處韻天成”，丸子盛放在金盤之中，自然天成的韻味盡顯。<br>●下闋：“入口腴鮮滋味厚”，直接描寫品嘗時的感受，腴美鮮香的味道醇厚悠長?！瓣H家同品樂和盈”，強調(diào)這兩道菜肴適合闔家一起品嘗，充滿了歡樂和諧的氛圍?！按税慵佯偧纳钋椤?，點明這不僅僅是美食，更寄托了深厚的情感。</h3>