<p class="ql-block">潮汕鹵香里探討毛姆的《刀鋒》，淼淼的茶，暖冬無(wú)寒，人間有閑。</p><p class="ql-block">金多多的午后，藏著人間最好的愜意。</p> <p class="ql-block">暮色如硯中漸化的墨，細(xì)葉榕在巷口垂成靜謐的影。風(fēng)帶著南國(guó)冬夜特有的清冽，若有若無(wú)地穿行。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">兩股暖流，一前一后。先是黃珊的潮州魚丸砂鍋——奶白的湯在爐上咕嘟著，熱了又熱，鵝肉丸與鮑魚丸載沉載浮，一把皇帝菜燙出翡翠般的綠，鮮氣與菊葉清氣纏綿升騰。</p><p class="ql-block">接著是崇毅的羊肉：滿滿一砂鍋燜得酥爛，不見(jiàn)湯水，深褐的肉塊吸足了醬與香料的光。揭蓋時(shí)，一股扎實(shí)的、帶著八角與姜母氣息的干香，熱騰騰撲出來(lái)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">金多多的鹵鵝適時(shí)登場(chǎng)。棗紅油亮的皮，深絳入骨的肉。三樣主味——清鮮、濃香、醇厚——在冷空氣中各立門戶。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">崇毅就在這時(shí)取出茅臺(tái)。瓶蓋輕旋，一聲醬香的嘆息凌空而起，清冽又復(fù)雜，頃刻間鎮(zhèn)住了所有氣味，又奇妙地將它們攏在一起。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">八九人圍桌舉杯。第一口酒是滾燙的線，直抵丹田；隨即夾一塊燜羊肉，豐腴的肉纖維裹著馥郁的醬香在口中化開。寒意潰散。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">崇毅崇科倆兄弟與譚志東、黃老板——被戲稱作“F4”的，他們感情深厚——談興正濃。</p><p class="ql-block">從燜燒的火候說(shuō)到當(dāng)年的舊事，笑聲一陣高過(guò)一陣。茅臺(tái)香、砂鍋的熱氣、活絡(luò)的談笑，在橘黃燈暈里氤氳成團(tuán)，新朋舊友的面目都在蒸氣與酒意中柔和了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">夜深得突然。不知誰(shuí)先瞥見(jiàn)了腕表，驚覺(jué)時(shí)辰已晚。于是大家都站起身來(lái)，酒意未散，卻已自然地開始收拾——這個(gè)疊起空盤，那個(gè)端起砂鍋，七手八腳，杯盤輕碰的叮當(dāng)聲里透著熟稔的默契。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">不過(guò)片刻，杯盤已收盡。侯燕把貓放了出來(lái)，讓他守著店。方才還喧騰的桌，這會(huì)空了，靜了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">大家坐上崇科的油電混合車，先送我們回天巒湖。</p><p class="ql-block">夜色在車窗外流淌，街燈的光暈連成溫暖的河。路上聽(tīng)侯燕問(wèn)崇科，這車?yán)m(xù)航多少公里？</p><p class="ql-block">崇科說(shuō)，油電加起來(lái)一千多點(diǎn)吧。</p><p class="ql-block">那可以長(zhǎng)途游了，真好！侯燕說(shuō)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">空氣里還糾纏著最后一絲醬香、肉香與將散的清氣，我們便到了天巒湖。</p><p class="ql-block">推門下車的瞬間，冬夜的空氣清冽如洗，可身上卻還裹著方才那場(chǎng)歡聚的暖。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">這一夜的暖，讓大家不覺(jué)得寒夜有寒。它不只在砂鍋的熱氣里，茅臺(tái)的余香中，更在七手八腳收拾杯盤的默契里，在歸途車燈劃過(guò)的夜色里，在一句“可以長(zhǎng)途游了”對(duì)遠(yuǎn)方的期許里。它被我們帶回各自的家，像一顆小小的火種，藏在心里。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">而冬夜還長(zhǎng)。但總有一盞燈，一鍋燜得剛好的肉，幾個(gè)談不完的話頭，等著為風(fēng)塵中的人，續(xù)上點(diǎn)點(diǎn)暖。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">這暖意如此平常，不過(guò)是一頓飯、一席話、一程夜路；卻又如此珍貴——它讓寒夜不再漫長(zhǎng)，讓明日值得盼望，讓所有奔赴在生活長(zhǎng)路上的人知道：前頭總有一處，亮著燈，溫著酒，留著你的座。</p>