<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">岳陽(yáng)的煙火氣，一半藏在八百里洞庭的湖鮮里。若要找一家能把“鮮”字刻進(jìn)味蕾的館子，云溪區(qū)的小羅魚蟹館，絕對(duì)是本地老饕和游客都舍不得錯(cuò)過的寶藏去處。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">一腳踏進(jìn)洞庭邊的園林里</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">還沒進(jìn)店，先被門口的中式庭院勾了魂：照片里那條鋪著青石板的小徑，繞著疊石流水蜿蜒向前，紅楓的艷色浸在池水里，竹籬笆外的木亭挑著黛瓦——這哪里是餐館，分明是洞庭畔搬來的江南小園。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">推門而入更驚喜：一樓大廳像座“湖鮮水族館”，玻璃池里游著活蹦亂跳的桂魚、肥碩的大閘蟹（就像照片里那缸張著蟹鉗的湖蟹），連蝦貝都透著水嫩的光澤。暖黃燈光裹著木質(zhì)梁架，抬頭還能看見串著紅燈籠的頂篷，連等菜都成了逛園林+看鮮貨的樂趣。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">每一口都是洞庭水的鮮甜</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">開了20年的小羅魚蟹館，把“鮮”的秘訣攥在“現(xiàn)選現(xiàn)做”里：</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">- 青椒煮桂魚是鎮(zhèn)店招牌：桂魚現(xiàn)撈現(xiàn)殺，嫩到筷子一夾就“化”在嘴里，青椒的鮮辣裹著魚肉的清甜，連湯汁都能拌三碗飯；</p><p class="ql-block">- 火燒邊魚藏著本地人的偏愛：魚皮煎得焦脆咔嚓響，內(nèi)里的肉卻嫩到爆汁，秘制醬裹著洞庭水的鮮氣，一口就懂老饕的執(zhí)著；</p><p class="ql-block">- 蟹季來更要沖清蒸大紅蟹：肥滿的蟹膏裹著鮮甜，蘸一口姜醋，連指尖都沾著洞庭的秋意（照片里那缸張著鉗的湖蟹，就是等你挑的“鮮貨本鮮”）。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">連不起眼的手工魚丸湯都藏著心思：魚丸是手打的Q彈，湯底清鮮得像剛舀的洞庭水，一碗下肚，連秋涼都被暖透了。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">20年老店的煙火與誠(chéng)意</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">它不止是吃湖鮮的地方：這里能擺下婚慶宴，能在園林里喝茶聊天，甚至能住下歇腳——但最動(dòng)人的還是“實(shí)在”：人均80-120元就能吃到撐，服務(wù)員會(huì)主動(dòng)幫你剝蟹殼，連打包的盒子都裹得妥帖。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">就像照片里那方落著秋葉的小池，小羅魚蟹館把洞庭的雅致與煙火，都燉進(jìn)了每一碗湖鮮里。來岳陽(yáng)若沒嘗過這口“鮮”，總覺得少了點(diǎn)和洞庭的緣分。</p>