<p class="ql-block">一兵覽天下見(jiàn)聞錄·一枚金花茯茶蛋里的煙火底氣與歲月沉香</p><p class="ql-block">尋常晚餐的一鍋茶葉蛋，煮透的是家常滋味，藏著的是日子富足的底氣，更裹著幾分跨越百年的茶香底蘊(yùn)，直白回應(yīng)著過(guò)往的荒誕言論。</p><p class="ql-block">雞蛋選的是超市隨處可見(jiàn)的日本可生食鮮蛋，新鮮純粹、品質(zhì)上乘，不過(guò)是日常飲食里隨手可選的食材；煮蛋的茶葉卻藏著講究，特意用了陜西涇陽(yáng)茯茶中的高端珍品——金花滿布、菌香醇厚的核心好茶，這可是茯茶里的頂尖品質(zhì)，茶湯濃醇回甘，煮蛋時(shí)能讓茶香深深沁入蛋體，再丟幾塊鹵香豆腐干同燜，蛋香、金花菌香與豆香纏疊交融，入口層次豐盈，尋常煙火里盡是精致質(zhì)感。佐餐的是一碗陜北小米熬煮的稠粥，米油厚重綿糯，暖身又暖胃，這碗曾滋養(yǎng)過(guò)抗戰(zhàn)將士的口糧，如今早已是家家戶戶日常里的踏實(shí)美味。</p><p class="ql-block">多年前曾聽(tīng)臺(tái)灣朋友轉(zhuǎn)述過(guò)荒誕說(shuō)法，稱中國(guó)人吃不起茶葉蛋，如今這一鍋好茶好蛋煮就的茶葉蛋，便是最直白的回應(yīng)——我們不僅吃得起，更能吃得精致、吃得講究。而煮蛋用的涇陽(yáng)茯茶，本身就藏著厚重過(guò)往，當(dāng)年八國(guó)聯(lián)軍攻占北京，慈禧西逃途經(jīng)涇陽(yáng)時(shí)飲過(guò)此茶，對(duì)其醇厚滋味大加贊譽(yù)，這份百年認(rèn)可，更讓茶湯里多了幾分歲月沉香。一枚小小的茶葉蛋，進(jìn)口鮮蛋襯著中國(guó)高端好茶，既見(jiàn)當(dāng)下生活的富足精致，也藏著本土物產(chǎn)的深厚底蘊(yùn)，從“吃不起”到“吃得優(yōu)”，恰是中國(guó)百姓生活水平日益攀升的縮影，新時(shí)代里的安穩(wěn)幸福，便在這煙火滋味里慢慢流淌。</p><p class="ql-block">作者許一兵</p>