<p class="ql-block">今古傳奇《杜康造酒劉伶醉》</p><p class="ql-block"> 作者：王峰</p><p class="ql-block"> 配圖：豆包</p><p class="ql-block"> 編者前言：諸位：您知道中華文化酒的來歷嗎？為什么大家都說喝酒沒人說喝七，喝八呢？為什么酒又分別叫頭粬，二鍋頭嗎？為什么還有貢酒？誰造酒？誰醉酒？聽我慢慢道來。</p> <p class="ql-block">上篇：杜康造酒-</p><p class="ql-block"> 話說，春秋戰(zhàn)國時(shí)期，山西朔州有一依山傍水山青水秀的小村莊，住著三十多戶人家，以杜姓和劉姓為主以耕田為生。</p> <p class="ql-block">且說村西有一光棍姓杜名康，種著祖上留下的半畝旱田。每曰早上，帶上高梁面干糧和一壇清水下地，將水放到一棵大樹下，又將干糧放到一人高處樹洞里以備午歺。</p> <p class="ql-block">一日中午嚴(yán)熱，他吃完午飯喝\完了壇中水依樹休息，夢中感到干渴，有一絲泉水流入口中，睜眼一看，天降大雨。雨水經(jīng)過樹洞又流到中。感到香甜可口渾身有力，（因久放干糧殘?jiān)l(fā)效而成此味）于是急接水于壇中帶回家以作晚歺！</p> <p class="ql-block">每晚杜康飲壇中水充饑，迷迷糊糊入睡。很是安然！</p> <p class="ql-block">且說村中有一劉姓兄弟二人，老大劉吉，精打細(xì)算，捎帶耕田?！隙⒘嬉话酌鏁鷤淇脊γ?。兄弟二人都己娶妻分居另過，互相關(guān)照。</p> <p class="ql-block">這日晚飯后，劉伶漫步于村西看見杜康在桌前用瓢喝壇`中之水，嘗著盤中咸菜感到好奇，便上前問道：“老哥為啥不吃飯飲水吃咸菜？丷杜康感到不好意思，就紅著臉說：“二弟快坐下嘗一嘗，這不是普通的水，這是天地結(jié)合而成的天水"劉伶喝了一大口說：“好！好！甘甜爽口外帶酸，充饑提神又解饞。杜康說：“老弟。你-有知識就給起個(gè)名子吧！”！劉伶想了一下說：“天有九層。九為最。就叫氿吧！。杜康非常高興忙借來筆沫說。“請把此字寫出來貼在壇上就不會(huì)忘啦！`</p><p class="ql-block">劉伶想了一下，涚道：‘天有九層天上的水是《氿》字，現(xiàn)在咱倆酉時(shí)喝《氿》也可寫成《酒》。杜康連說：“好好！、將酒字貼到壇上。因此水酒便在世上產(chǎn)上啦/到現(xiàn)在幾千年店鋪酒壇上都寫有酒字</p> <p class="ql-block">于是村里人都知道杜康會(huì)做酒，都來品嘗。因酒少不能滿足大家，大家商量對杜康說：·以后大家喝酒可用高梁或米來換，地里活鄰里幫種你看如何？（傳統(tǒng)說法都叫換酒或叫沽酒）</p> <p class="ql-block">杜康聽了非常高興，于是買了幾口大鍋，用天上下的雨水，為原材料。煮高梁浠粥做酒，大家喝了說不如以前。換酒的少了許多。一連幾天不做酒，鄰里都勸他繼續(xù)做，杜康想：/不行就應(yīng)付吧！\于是把幾天前的剩粥重新放上水再煮，為了省柴把粥里水用布擠干。大家喝了此酒都說好，現(xiàn)喝一瓢就醉啦！杜康聽了非常高興，自己知道什么你原因，因此二鍋頭產(chǎn)生啦！</p> <p class="ql-block">至此，增強(qiáng)了杜康造酒的決心，動(dòng)起了腦汁。沒雨水就到小河里取水，把剩的酒渣放到新粥里一小把，酒味度數(shù)都升高，現(xiàn)在都把它叫酒粬子。鍋蓋滴下的水也收起來。度數(shù)更高。人們起名此酒叫精釀！</p> <p class="ql-block">杜康開始精心研究做酒，價(jià)格不斷提升，又顧了幾個(gè)伙計(jì)開了店鋪生意興隆。</p> <p class="ql-block">古人云：人有旦夕禍福，天有不側(cè)風(fēng)雲(yún)，一日，皇帝派差來見杜康說：“圣上要嘗試你造的酒三日送上。杜康聽了嚇的篩糠，不知吉兇，只好說三天一定送上。于是派一小伙計(jì)背兩壇鍋蓋滴下的最好酒連夜啟程進(jìn)京。</p><p class="ql-block"> 這小伙計(jì)聽說面見皇帝非常高興，路上連蹦帶跳不想過訶一步摔倒，壇里的酒潵了出來，急忙用河水將壇灌滿，硬著頭皮去見皇上?。ㄟ@就是人的常說的酒過河《指對水》的傳說！</p> <p class="ql-block">小伙計(jì)見了皇帝將酒獻(xiàn)上，皇帝飲后送大臣品嘗，然后啥啥大笑說：“真乃玉液瓊漿，丷，回去讓你家主人前來見我、因此玉液瓊漿及貢酒的牌子產(chǎn)生啦！</p> <p class="ql-block">杜康面見皇帝，被封酒圣人，命人在京建酒房代管天下十三省酒業(yè)！</p> <p class="ql-block">下篇《劉伶醉》</p> <p class="ql-block">且說書生劉伶喝酒成隱，把家的糧都用來換酒喝。家貧如洗，勸夫不聽，只好找兄長劉吉哭訴，劉吉說：“你回去叫他前來見我。</p> <p class="ql-block">劉伶聽妻子說兄長要見，只好和妻子同來見兄長。伶問兄何事？劉吉道： “勸弟莫飲甕中春，</p><p class="ql-block"> 多治祾鑼穿在身。</p><p class="ql-block"> 如今世上人眼富，</p><p class="ql-block"> 遠(yuǎn)敬衣服近敬人！</p><p class="ql-block">劉伶道：“</p><p class="ql-block"> 為弟喜飲甕中春，</p><p class="ql-block"> 不治綾鑼穿在身。</p><p class="ql-block"> 有朝一日命歸西，</p><p class="ql-block"> 不死衣服光死人。</p><p class="ql-block">劉吉聽了非常生氣說：“喝酒有夠嗎？丶劉伶說：“至死不夠。`</p><p class="ql-block"> 劉吉?dú)獾么舐曊f到：“伙計(jì)們！抬一大甕酒來，讓二東家喝個(gè)夠。！</p> <p class="ql-block">劉伶見抬來一大甕酒。高興的打開蓋子用瓢盛來就喝，氣得劉吉一把把劉伶翻到甕里，將蓋蓋上說：“今天非讓你喝夠不可丷/</p> <p class="ql-block">這時(shí)，劉伶妻子急忙打開甕蓋。用手去拽劉伶哭訴道：</p><p class="ql-block"> 叫聲丈夫快收心，</p><p class="ql-block"> 哥哥勸你情義直。</p><p class="ql-block"> 如此下去命難保，</p><p class="ql-block"> 為妻無耐得嫁人！</p><p class="ql-block">這時(shí)劉伶邊喝邊說：</p><p class="ql-block"> 叫聲賢妻莫要拽，</p><p class="ql-block"> 為 夫如此才隨心。</p><p class="ql-block"> 來時(shí)應(yīng)把咸菜帶，</p><p class="ql-block"> 有酒無菜盡燒心！</p><p class="ql-block">注：（君莫見，現(xiàn)在好多喝酒人菜再好也要吃咸菜）</p><p class="ql-block">結(jié)束語：</p><p class="ql-block">后來劉伶醉酒三年！這正是：</p><p class="ql-block"> 杜康造酒劉伶醉，</p><p class="ql-block"> 千古傳說到如今，</p><p class="ql-block"> 傳統(tǒng)文化興酒業(yè)，</p><p class="ql-block"> 中華興旺萬萬春</p><p class="ql-block"> 2025年12月8月于海南</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> .. </p>