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不一樣的徽州5日游(1)—徽菜博物館、宏村(上)

嘉民

&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;雖多次去安徽旅游且曾四游宏村,仍選擇參加?xùn)|犁俱樂部推出的“不一樣的徽州 5 日游”。主要因為與以往的行程“不一樣”,南屏、唐模、西溪南三個徽派古村落是首次探訪;行程吃住品質(zhì)高,每日安排徽州特色菜,可全方位品味徽菜文化精髓,全程采用2-4人分餐制;后三晚連住豐樂湖 4A 級景區(qū)內(nèi)的黃山德懋堂度假酒店,風(fēng)景優(yōu)美,客房大面積落地玻璃窗將豐樂湖景與黃山群峰引入室內(nèi);安徽是 “文房四寶之鄉(xiāng)”,探秘筆墨紙硯制作工藝。<br>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;我們黑龍江兵團一行12人于10月19日早上在虹橋火車站乘坐高鐵出發(fā),中午時分抵達黃山市中國徽菜博物館,享用了以香嫩酥鮮為特色的徽菜如意雞,餐后又觀覽了徽菜博物館。<br> ▲坐高鐵從上海虹橋火車站出發(fā),不到3小時就到黃山北站了 ▲導(dǎo)游在黃山北站接站,我們?nèi)坛擞玫氖沁@輛舒適的2+1航空座椅車 ▲先去中國徽菜博物館 ▲博物館大堂的農(nóng)作物展示,還原了徽州傳統(tǒng)食材的晾曬場景 ▲前方是徽菜產(chǎn)品售賣與民俗市集區(qū)域 ▲午餐品嘗2人份的非遺徽菜宴席的主菜如意雞 ▲如意雞香嫩酥鮮,以傳統(tǒng)技法烹制,寓意吉祥,由此開啟了舌尖上不一樣的徽州之旅 ▲美味的山珍煨竹鮮羹 ▲席間還有黃梅戲演員駐唱 ▲餐后參觀徽菜博物館,這是前廳的標志性景觀——巨型碗 ▲匾額 “保障六州”,玻璃展柜陳列豐富徽菜模型 ▲徽州傳統(tǒng)廚房器具 ▲通過蠟像與石磨、風(fēng)車、火腿、玉米等元素,還原徽州農(nóng)耕與食材加工場景 ▲徽州傳統(tǒng)廳堂式飲食空間 ▲巨型松鶴折扇裝飾、鏤空木質(zhì)屏風(fēng)與茶桌茶具呼應(yīng),體現(xiàn)徽菜與徽州茶文化的深度融合 ▲十大徽菜名菜展示:徽州臭鱖魚、徽州一品鍋、徽州毛豆腐、徽州刀板香、徽州如意雞、徽州三寶、山珍葛粉圓、火腿問政筍、黃山雙石、臘味煨干筍 ▲徽派建筑風(fēng)格展示,將徽菜文化與徽州戲曲跨界結(jié)合,中間還有歡迎我們的標語 ▲胡不欺市集的徽派牌坊,還原傳統(tǒng)市集的煙火場景 ▲市集內(nèi)的民俗通道,兩側(cè)攤位錯落 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;宏村是古徽州遺存的一個神奇村落,有“中國畫里的鄉(xiāng)村”之稱,為國家首批歷史文化名村、國家級重點文保單位、國家5A級旅游景區(qū),2000年被聯(lián)合國教科文組織列入《世界文化遺產(chǎn)名錄》。宏村始建于南宋紹興年間(1131-1162),原名“弘村”,清乾隆年間更名為宏村。明代汪氏族人引入仿生學(xué),將村落設(shè)計為“牛形”:雷崗山為牛頭,村口19米高的紅楊樹與20米高的銀杏樹為牛角,民居為牛身,四古橋為牛蹄,村中心半月形月沼為牛胃,村南半月形南湖為牛肚,水圳為牛腸。該布局解決防火、排水、灌溉問題,融合山水與建筑,是古代村落規(guī)劃典范;水圳還能調(diào)節(jié)氣溫,營造宜居環(huán)境。<br>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;宏村現(xiàn)存140余幢明清徽式古民居,以粉墻黛瓦、馬頭墻、天井院落、檐角飛翹為特征。建筑以木構(gòu)架為主,采用榫卯結(jié)構(gòu),梁枋、雀替等飾有木雕、磚雕、石雕,被譽為“無宅不雕花”, 具有極高的藝術(shù)價值。<br>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;這已是我第五次來宏村了,宏村非常適合多次游覽,尤其我們這次來與以往最大的不同是住宿在宏村的特色民宿,可以看宏村的夜景,第二天還可以看晨曦中的宏村。 ▲宏村游客中心區(qū)域 ▲入口牌樓,典型的徽派建筑,是景區(qū)入口的標志性景觀 ▲宏村南湖景觀,湖面水波微漾,周邊環(huán)繞粉墻黛瓦的徽派古建筑,盡顯古樸水鄉(xiāng)韻味 ▲南湖湖面開闊,倒映著徽派建筑與樹木,遠處山巒云霧繚繞 ▲湖面睡蓮點點,石板橋延伸其中 ▲南湖邊的的一條古巷 ▲南湖書院入口 ▲書院志道堂內(nèi)正舉辦脫口秀活動 ▲啟蒙閣是宏村人對幼兒進行啟蒙教育的場所 ▲書院古建筑中典型的徽派“牛腿”木雕,雕刻立體繁復(fù),有獸面、人物、瑞獸等多層細節(jié) ▲徽派建筑墻面裝飾多幅圓形民俗藝術(shù)畫作 ▲古樸雅致的建筑 ▲樂彼園門口掛有“四喜班”“春臺班”旗幟,盡顯文化場所的功能 ▲樂彼園木雕門窗工藝精湛 ▲傍云堂原建于黟縣西部偏遠的柯村翠林,是清末時期秀才的住所,上世紀90年代,這棟房子的主人無力繼續(xù)維修房屋,為妥善保護文化遺產(chǎn),景區(qū)將建筑整體遷至宏村重修 ▲整棟房子做工細膩,用料考究,尤以木雕為著,盡顯徽派木雕的細膩與藝術(shù)價值 ▲傍云堂的磚雕門樓,彰顯磚雕工藝的精湛和徽派建筑的典雅風(fēng)格 ▲椿和堂建于清道光年間,是一棟明三間樓帶花廳小苑的住宅樓,建筑技藝達到當(dāng)時的較高水平,其天花板上畫有代表延年益壽的仙鶴和代表富貴長壽的牡丹;“椿和堂”是祝愿父母永遠幸福快樂、美滿長壽 ▲馬頭墻典雅古樸 ▲古巷兩側(cè)是斑駁的徽派民居 ▲石板路鋪就的古巷旁有小水渠,體現(xiàn) “街巷伴水”的布局特色,水圳四通八達,不僅解決了村民的消防和生活用水問題,還調(diào)節(jié)著氣溫,為居民提供宜居環(huán)境 ▲白墻掛滿紅燈籠,兩側(cè)商鋪林立 ▲一條幽深古巷,石墻斑駁滄桑,馬頭墻錯落,感受古巷的歷史韻味 ▲穿過小巷來到了核心景觀月沼,半月形水面平靜如鏡,倒映著灰白色徽派建筑群 ▲墻面帶著歲月的斑駁痕跡,建筑外掛紅燈籠,增添了幾分靈動 ▲月沼畔的汪氏宗祠入口,木質(zhì)門洞滄桑古樸,前面是精美的徽派磚雕門樓 ▲門樓正中 “恩榮” 匾額(意為獲皇帝恩寵與榮譽)周圍,磚雕圖案豐富,有雙龍戲珠、獨占鰲頭、獅子繡球等吉祥紋樣,是徽派磚雕藝術(shù)的典范,匾額“世德發(fā)祥”指家族的德行和繁榮 ▲樂敘堂是汪氏宗祠的正堂,也是家族的議事廳 ▲匾額“恩重誼長”, 表達汪氏家族對祖先恩情的敬重 ▲匾額“再造陽春”,族人汪榮貴系康熙年間太醫(yī)院太醫(yī),希望后人以他為榜樣,為家族繁榮貢獻力量 ▲鑲嵌于墻面的木雕,展現(xiàn)精湛技藝與民俗文化內(nèi)涵 ▲匾額“成榆重梓” 意為家族如榆樹和梓樹一樣,根基深厚、枝繁葉茂、代代相傳 ▲匾額“德行政舉”是家族對仕途賢能之人功績的表彰 ▲承志堂,徽商巨富汪定貴的住宅,建于清咸豐五年(1855年),是宏村最負盛名的徽州古民居,素有“民間故宮”之美譽。其門樓為徽派典型的八字門,青石門當(dāng)圓潤古樸,上方磚雕精致,八字造型暗含聚八方財氣的風(fēng)水寓意 ▲門樓磚雕以麒麟為中心,兩側(cè)搭配寶瓶等元素,麒麟象征祥瑞、顯貴,寶瓶寓意平安,整體雕刻細膩,構(gòu)圖精巧 ▲承志堂的木雕隔扇與樓閣結(jié)構(gòu),隔扇鏤空雕花,圖案繁復(fù)且富有層次,樓閣的木雕構(gòu)件同樣精雕細琢,彰顯了建筑的奢華 ▲橫梁上的木雕“百子鬧元宵”, 人物栩栩如生,據(jù)說承志堂僅雕刻就花費四年時間 ▲“?!弊稚戏椒睆?fù)的木雕描繪了眾多人物場景,再次體現(xiàn)承志堂建筑裝飾的極致奢華,彰顯主人的雄厚財力 ▲另一處橫梁木雕“郭子儀拜壽”,人物眾多,場景熱鬧,展現(xiàn)了郭子儀受家族后輩及親友拜賀的場景,寓意家族興旺、福壽綿長 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;天已晚,先去村內(nèi)民宿辦手續(xù)及晚餐。這是我第五次來宏村了,這次來與以往最大的不同是住宿在宏村的特色民宿,可以看宏村的夜景,第二天還可以看晨曦中的宏村。 ▲入住民宿的月洞門景觀,雅致清幽的庭院意境感覺這家民宿條件不錯 ▲底層客房及房門口的小庭院,白墻建筑的簡潔線條搭配夜晚的燈光,營造出舒適的環(huán)境 ▲庭院公共區(qū)域,創(chuàng)意性的白色垂簾裝置覆蓋上空,燈光臺階連接著戶外桌椅區(qū),充滿藝術(shù)氛圍與生活氣息 ▲去二樓客房的樓梯,臺階嵌入燈帶,散發(fā)柔和光亮,狹長的空間因燈光設(shè)計而富有層次感 ▲民宿的露臺景觀,傳統(tǒng)與現(xiàn)代碰撞,遠處山巒朦朧,是欣賞徽派村落與自然山景的絕佳點 ▲我們?nèi)胱〉目头? &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;前四次都是白天來的宏村,雖覽盡粉墻黛瓦、水圳清波,卻未曾得見“中國畫里鄉(xiāng)村”的夜色真容,心底遂留一闕遺憾。晚餐后還有點蒙蒙細雨,我們一行四人仍冒雨去觀覽宏村夜景,皇天不負有心人,一會兒雨就停了,于是我們盡情享受了宏村的夜景。 ▲蒙蒙細雨中穿過這條古巷,前面就是我們要去尋覓的月沼星夜景觀 ▲月沼如鏡,粉墻在燈光勾勒下更顯古樸雅致,色彩斑斕的光影在水面形成對稱鏡像 ▲部分建筑門臉處的紅燈籠與暖光,讓夜色中的古村多了幾分溫馨 ▲水面因雨水泛起漣漪,光影隨之搖曳,靜謐又靈動 ▲“燈籠搖曳映古巷,一步一景皆入畫”,此為從月沼去南湖的小巷 ▲石板路因雨水顯得濕潤光亮,街邊的小吃店飄來煙火氣息,與靜謐的古建筑形成鮮明對比 ▲南湖邊徽派建筑墻體在燈光映照下顯得古樸雅致,燈光與建筑的輪廓倒映在平靜的水面上,靜謐清幽 ▲古色古香的宏村入口牌樓 ▲南湖畫橋在燈光映照下宛如虹橋臥波,光影搖曳,似夢幻畫卷 ▲南湖邊“湖光秀色”拱門景致,墻面被暖黃燈照亮,與水面倒影相映成趣 ▲從南湖返回途中經(jīng)過的古巷在燈光映照下,盡顯古樸靜謐 ▲濕潤的石板路延伸向深處,煙火氣中透著濃厚的古巷風(fēng)情 ▲又回到了月沼,夜已深,游客也少了,忍不住再看一眼美麗的夜景 ▲用全屏再留幾張夜景照