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中原大漢堡：鞏義肉合

跟著美食去旅行

<p class="ql-block">鞏義肉合</p><p class="ql-block">袁成亮</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">燒餅肚鼓中間空，</p><p class="ql-block">夾入大腸豬頭肉。</p><p class="ql-block">號稱中原大漢堡，</p><p class="ql-block">外焦里嫩香可口，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">小貼士：鞏義肉合又稱回郭鎮(zhèn)肉合（虎豹肉盒）是河南鞏義名小吃，系回郭鎮(zhèn)虎豹兄弟祖?zhèn)?，在鼓肚中間空的燒餅內夾入豬頭肉、大腸等鹵制品配以秘制蒜汁，外酥內香，外焦里嫩，爽脆可口，有中原漢堡之美稱，又因夾料豐富有“一盒夾盡整頭豬”之說。（圖片來源網(wǎng)絡）</p>