<p class="ql-block">打邊爐</p><p class="ql-block">袁成亮</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">食材爐邊擺，</p><p class="ql-block">人在爐邊圍。</p><p class="ql-block">邊涮邊食用，</p><p class="ql-block">快樂享美味。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 小貼士：打邊爐起源于廣東，打邊爐的“打”是指“涮”的動作。因置爐于人的左右，人守在爐邊，將食物邊涮邊吃，故名。打邊爐沒有特定的菜和肉，豬、牛、羊、雞、鴨、魚、蟹肉等肉食，冬瓜、生菜、蘿卜、冬菇、豆腐等蔬菜均可入菜，應(yīng)有盡有，酸、辣、咸、淡隨口味而定?；浭酱蜻厾t主要食材是生魚片、魷魚片、生蝦片等。</p>