<p class="ql-block"> 五月份去吐魯番瞧葡萄的時辰有些早呵。不管咋個說，大老遠地來了，還是要去葡萄溝瞧瞧的。</p><p class="ql-block"> 走進葡萄溝，但見溪流兩側(cè)，葡萄架遍布，葡萄藤蔓層層疊疊，綠意蔥蔥。四周是茂密的白楊林，花草果樹點綴其間，農(nóng)家村舍錯落有致地排列在緩坡上。 </p><p class="ql-block"> 葡萄溝位于吐魯番市區(qū)東北11公里處，南北長約8公里、東西寬約2公里，海拔高度僅有300米。葡萄溝系火焰山西側(cè)山谷中最大的一個溝谷。</p><p class="ql-block"> 溝谷狹長平緩。溝谷西岸，懸崖對峙，崖壁陡峭，猶如屏蟑。溝內(nèi)，溪流環(huán)繞，水質(zhì)純凈。</p><p class="ql-block"> 溝內(nèi)有布依魯克河流過，主要水源為高山融雪，因盛產(chǎn)葡萄而得名，是吐魯番市的旅游勝地。</p><p class="ql-block"> 葡萄溝風景區(qū)，為國家AAAAA級旅游景區(qū)當是無容質(zhì)疑的。 </p><p class="ql-block"> 新疆地處我國西北內(nèi)陸地區(qū)，遠離海洋，是大陸性氣候。這種氣候冬冷夏熱，雨量少，氣候非常干燥；晴天多，日照充足。</p><p class="ql-block"> 雖然氣候干燥、降雨少，但由于日照充足，使高山冰雪消融，給農(nóng)作物輸送來寶貴的水。</p><p class="ql-block"> 白天溫度高，可以加強農(nóng)作物的光合作用，有利養(yǎng)分的積累。夜間溫度低，農(nóng)作物的吸作用減弱．減少了養(yǎng)分的消耗。</p><p class="ql-block"> 由于奇特的自然現(xiàn)象，因此，瓜果、蔬菜長得特別大也特別甜。</p><p class="ql-block"> 寧夏、甘肅的氣候也和新疆相同，所以甘肅的白絲瓜、寧夏的西瓜和新疆的西瓜、哈密瓜一樣．同為受人們歡迎的果中上品。葡萄也是因為這個原因才如此甜的。 </p><p class="ql-block"> 風景秀麗的葡萄溝，以盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄而聞名中外。</p><p class="ql-block"> 1994年溝里種植葡萄315.6 公頃，生產(chǎn)鮮葡萄8601噸。這里主要種植無核白葡萄，還有馬奶子、紅葡萄、喀什哈爾、日加干、瑣瑣等 13個品種。其果實呈球形、卵形、橢園形等，有的葡萄晶瑩如珍珠，有的鮮艷似瑪瑙，而有的綠若翡翠。</p><p class="ql-block"> 那五光十色、翠綠欲滴的鮮葡萄，令人垂涎不止。尤其是這里生產(chǎn)的無核白葡萄、皮薄、肉嫩、多汁、味美，營養(yǎng)豐富，素有“珍珠”美稱，其含糖量高達20－24%，超過美國加利福尼亞州的葡萄，居世界之冠。</p><p class="ql-block"> 用無核白鮮葡萄晾制的葡萄干，含糖量高達60%，被人們視為葡萄干中的珍品。 </p><p class="ql-block"> 每年8月，吐魯番會舉行吐魯番葡萄節(jié)。屆時，葡萄品嘗、達瓦孜表演、木卡姆歌舞民俗活動、大型歌舞晚會等各種豐富多彩的活動會齊聚一堂，游人可以充分領(lǐng)略到葡萄之鄉(xiāng)經(jīng)典的維吾爾族風情。 </p><p class="ql-block"> 葡萄溝是火焰山里一條永遠綠色的絲帶，飄逸在盆地中央。葡萄溝是國家5A級名勝風景區(qū)，這里是一處幽靜的避暑、觀光、旅游勝地。每年都有幾十萬游客來這里觀光旅游。</p><p class="ql-block"> 在葡萄溝里，您不僅能感受到大自然的神奇景觀、品嘗到世界上最甜的葡萄，還能領(lǐng)略到葡萄溝里維吾爾族小伙兒的熱情舞蹈、驚險刺激的達瓦孜表演、熱鬧喜慶的少女采葡萄等，令人目不暇接。</p><p class="ql-block"> 在吐魯番，晾曬葡萄干需要獨特的蔭房。 蔭房通常建在1～2米高的土臺上，以利通風，并能縮短葡萄干的晾制時間。用土塊或磚塊砌成的花孔墻，既要保持通風，又要避免陽光直射，很有講究。</p><p class="ql-block"> 在這種蔭房里蔭干的葡萄一般為綠色，人們稱之為綠珍珠。兩側(cè)幽深的長廊，結(jié)滿密密麻麻葡萄的藤架，形成兩座寬闊的天然涼棚。</p><p class="ql-block"> 四周都是葡萄，一串串綠瑩瑩、圓溜溜的，誘人極了。</p><p class="ql-block"> 當你注目凝望的時候，仰頭的時候，環(huán)顧的時候，只有葡萄充滿了整個世界。甚至低下頭來，地上也印滿了葡萄的影子。</p>