<p class="ql-block"><b>文/圖：大雁高飛</b></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor">美篇號：41747774??</span></b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 面條魚·七律</b></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">鴨綠江邊銀線搖，昔年漁火映豐饒。</p><p class="ql-block">油煎香脆添晨興，清蒸鮮嫩入春宵。</p><p class="ql-block">濫漁驟使珍饈減，禁捕方期碧水驕。</p><p class="ql-block">曾沐皇恩傳壽秘，愿隨江浪復逍遙。</p> <p class="ql-block"><b> 在丹東的悠悠江畔，鴨綠江的水波輕吟著一首古老的歌謠，主角是那靈動的面條魚。它宛如一位隱匿于時光長河中的神秘訪客，帶著獨特的魅力與命運的跌宕，走進人們的生活與記憶。</b></p> <p class="ql-block"><b> 追溯往昔，面條魚在鴨綠江中曾是產量豐厚的寵兒。在老一輩人的腦海深處，那貧困卻又充滿煙火氣的歲月里，銀白色的細長身影頻繁出現(xiàn)在餐桌上。家家戶戶的鐵鍋之中，煮出的面條魚散發(fā)著誘人的鮮香，那味道仿佛是大自然給予人們最純粹的饋贈。因其烹飪后形似日常食用的面條，便有了“面條魚”這個形象生動的名字，在當?shù)貪O民的口口相傳中，它成為了這片水域的獨特符號。</b></p> <p class="ql-block"><b> 上世紀五六十年代，是面條魚的黃金時代。鴨綠江宛如一座巨大的寶庫，年產多達600余噸的面條魚。那時，人們能在第一時間品嘗到它的獨特美味。油炸面條魚，金黃酥脆，一口咬下，“咔滋”聲在味蕾間奏響歡快的樂章；清蒸面條魚，保留了其原汁原味，鮮嫩的魚肉入口即化；面條魚炒雞蛋，兩種食材相互交融，香氣四溢，成為許多人童年記憶中難以磨滅的美味佳肴。</b></p> <p class="ql-block"><b> 暮春時分，是面條魚最為活躍的季節(jié)。它們如水中的閃電，在水面上迅猛游弋。垂釣者們瞪大雙眼，全神貫注，只為捕捉那稍縱即逝的最佳時機。這些細長、晶瑩透明的魚兒，還有一個優(yōu)雅的別稱——銀魚。湊近觀察，它嘴部尖細，乍一看似乎嘴巴不大，然而當它張開嘴巴，那寬闊的口裂令人驚嘆，足以一口吞下眾多小魚小蝦。盡管個體小巧，但只要掌握合適的垂釣技巧，便能收獲滿滿，那一條條銀魚在魚鉤上閃爍著靈動的光芒，仿佛是大自然給予垂釣者的珍貴獎賞。</b></p> <p class="ql-block"><b> 然而，命運的轉折總是來得猝不及防。近年來，銀魚的數(shù)量急劇減少，仿佛是一場無聲的悲劇在悄然上演。市場上，雖仍有售賣，但價格已飆升至令人咋舌的程度，一條小小的銀魚竟能賣到20多元，即便如此高價，依然供不應求。這一切的根源，是漁民的過度捕撈和濫殺行為，如同貪婪的巨手，無情地打破了生態(tài)的平衡。</b></p> <p class="ql-block"><b> 幸運的是，相關部門及時出手干預，為面條魚的命運帶來了一絲曙光。魚類的種類正在逐步恢復，仿佛是生命的希望在黑暗中重新燃起。一位資深釣魚愛好者回憶起兒時的垂釣經歷，眼中滿是感慨。“每逢春季，我們都會紛紛踏入鴨綠江畔，每天堅持捕撈銀魚?！蹦切┿y魚宛如水中的精靈，充滿了神秘魅力?？扇缃?，他已許久未見面條魚的身影。對于國家頒布的禁魚令，他由衷地喜悅，熱切期盼著這些魚兒能大量恢復，讓鴨綠江再次充滿生機與活力。</b></p> <p class="ql-block"><b> 面條魚不僅在現(xiàn)實中吸引著眾多垂釣愛好者，還承載著一個源遠流長的故事。傳說乾隆和雍正兩位皇帝游歷江南時，曾品嘗過這種銀魚，并對其贊不絕口。它以潔白透明的身姿、無磷無刺的特性，以及高蛋白、鮮美的口感，成為了餐桌上備受推崇的珍品。</b></p> <p class="ql-block"><b> 更令人驚奇的是，這種不起眼的小銀魚，竟蘊藏著延年益壽的奧秘。據(jù)日本雜志《治療》記載，常吃銀魚竟能助人長壽。有一位日本婦女終身喜愛銀魚，活到了103歲的高齡。當被問及長壽秘訣時，她坦言銀魚是餐桌上不可或缺的美食。這份美味不僅吸引了老人，更成為了她家人的共同喜好。</b></p> <p class="ql-block"><b> 如今，許多人感慨，已經多年未曾品嘗到這樣的美味了。那些關于面條魚的童年記憶，如同珍貴的寶藏，被歲月塵封。面條魚，它從美味佳肴走向瀕危物種，命運的起伏令人唏噓。它是大自然的饋贈，也是生態(tài)平衡的象征。希望在未來的日子里，它能重新在鴨綠江中歡快游弋，讓更多的人再次品嘗到那獨特的美味，續(xù)寫屬于它的傳奇故事。</b></p>