<p class="ql-block">食材</p><p class="ql-block">1低脂肪豬肉餡，雞肉餡，蔥姜末，料酒，醬油，鹽，面粉適量。</p><p class="ql-block">做法</p><p class="ql-block">1將豬肉餡與雞肉餡混合均勻，放入醬油料酒鹽調(diào)味備用，切蔥姜末淋油備用。</p><p class="ql-block">2辣子掏空，一分為二。洗凈備用。</p><p class="ql-block">3起鍋燒油，把肉餡放入辣子中間大火煎至肉餡金黃，香味濃郁，翻面煎辣椒，至金黃色，這時(shí)放醬油和少許水淀粉蓋燜三分鐘左右即可出鍋。</p><p class="ql-block">特點(diǎn)</p><p class="ql-block">香辣濃郁，下飯家常菜。</p>