<p class="ql-block">大雪：詩(shī)雪解冬意，頤養(yǎng)安歲年</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 文～峰燃</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 2025年大雪的精確時(shí)辰，鎖在12月7日5時(shí)57分。這由星軌流轉(zhuǎn)與權(quán)威測(cè)算定調(diào)的瞬間，恰似天地遞來(lái)的素箋請(qǐng)柬，讓【大雪】這位孟冬信使，裹著凜冽清寒，攜著三分詩(shī)意七分溫潤(rùn)，悄然踏遍煙臺(tái)的街巷與海岸。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 作為二十四節(jié)氣的第二十一章，大雪一至，隆冬便鋪展開(kāi)來(lái)。俗語(yǔ)“上午大雪一冬凌，下午大雪一冬暖”。凜冽朔風(fēng)掠過(guò)芝罘的老巷，漠漠寒云低吻萊山的屋脊，黃海與渤海的浪濤裹著碎雪，拍打著礁石，天地間的喧囂漸漸斂藏，唯有飛雪厲風(fēng)愈發(fā)濃烈。那飄漾的雪，是“素絮飄飖落九陔”的輕盈，是“千樹(shù)萬(wàn)樹(shù)梨花開(kāi)”的壯美，更是歲月沉淀下的一軸清遠(yuǎn)畫(huà)卷。古往今來(lái)，文人墨客皆愛(ài)這雪日：圍爐時(shí)煮酒論詩(shī)，踏雪處尋梅訪友，讓雪花沾著墨香，飄進(jìn)平仄韻律，釀成千古頌唱的篇章。而煙臺(tái)的雪，更添了幾分海的遼闊，落于紅瓦之上，融于浪濤之間，把這座海濱城市襯得愈發(fā)清冽和溫情。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 晨起若有閑，不妨去海邊走一走。雪后的煙臺(tái)海岸，別有一番景致：皓雪籠蓋住整片沙灘，遠(yuǎn)處的燈塔頂著一層素白，漁船泊在港灣，船舷上凝著冰棱，浪濤拍岸時(shí)濺起的水花，瞬間凝成細(xì)碎的冰珠。海風(fēng)裹著雪粒，打在臉上有些冰涼，卻讓人頭腦清醒。堤岸邊偶有垂釣者，穿著厚重的棉服，守著冰層下的生機(jī)，那份從容與執(zhí)著，恰如這大雪時(shí)節(jié)的堅(jiān)守，又似獨(dú)釣寒江雪的孤寂。雪落在礁石上，落在漁網(wǎng)上，落在趕海人的腳印里，天地一片宏闊蒼茫，卻藏著人間最質(zhì)樸的煙火氣。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 從海邊歸來(lái)，順路拐進(jìn)麗高海岸的小集市，更是暖意融融。攤主裹著棉大衣，攤位上碼著新鮮的海產(chǎn)：剛打撈上來(lái)的蛤蜊吐著細(xì)沙，海帶帶著海水的咸鮮，還有肥美的帶魚(yú)、鮮活的虎蝦，在雪天里透著水靈。大爺大媽們提著菜籃，細(xì)細(xì)挑選著食材，時(shí)而與攤主討價(jià)還價(jià)，時(shí)而分享著冬日的養(yǎng)生心得：“這天兒就得喝碗蛤蜊冬瓜湯，清潤(rùn)又暖身”“買(mǎi)點(diǎn)海帶燉豆腐，補(bǔ)脾胃還不膩”。雪粒子落在攤位的帆布上，沙沙作響，與人們的笑語(yǔ)交織在一起，成了最鮮活的冬日樂(lè)章。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 養(yǎng)馬島的老巷里，更是藏著煙臺(tái)大雪時(shí)節(jié)獨(dú)有的民俗暖意。家家戶(hù)戶(hù)的窗臺(tái)、院角，都擺著一排排陶制腌菜壇，主婦們正趁著晴好的雪后天氣，忙著腌蘿卜、腌白菜、腌雪里蕻。洗凈的蘿卜切成條，撒上粗鹽，按壓緊實(shí)，再澆上少許白酒提香，密封在壇中，待月余后開(kāi)封，脆爽鮮香，既能解肉食的油膩，又能開(kāi)胃消食，恰合冬季“減膩?zhàn)o(hù)脾”的養(yǎng)生之道。屋檐下的晾衣繩上，還掛著一串串曬好的海帶結(jié)、干貝、小魚(yú)干，雪后的陽(yáng)光透過(guò)薄云灑下來(lái)，給干貨鍍上一層溫潤(rùn)的光澤，這些經(jīng)過(guò)時(shí)光沉淀的食材，冬日里用來(lái)煲湯、燉菜，鮮味兒醇厚，更能為身體補(bǔ)充能量，抵御嚴(yán)寒。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 忽然就想起兒時(shí)，母親也是這樣，每到大雪，就忙著腌一缸咸菜，曬一繩蔬菜，缸口飄出的咸香與陽(yáng)光里曬干的蔬菜氣息，便是冬日里最踏實(shí)的味道，如今想來(lái)，那不僅是味蕾的記憶，更是老輩人順應(yīng)時(shí)節(jié)、藏養(yǎng)元?dú)獾纳钪腔邸?lt;/p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 回到煙臺(tái)峰燃康復(fù)理療學(xué)校的庭院里，老杏樹(shù)的枝干里，已經(jīng)包含了春的生機(jī)，屋內(nèi)砂鍋中的紅薯粥咕嘟冒泡，甜香的暖味漫溢開(kāi)來(lái)。與三五知己圍坐桌邊，手捧溫?zé)岬拇执赏?，?xì)品那些浸著雪意的詩(shī)句，便是此刻最愉快的見(jiàn)證。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 鄭板橋筆下“晨起開(kāi)門(mén)雪滿(mǎn)山，雪晴云淡日光寒”，藏著雪后孤山的清寂閑情，檐下凍梅凝霜，那份孤清自有錚錚風(fēng)骨；岑參在塞外寫(xiě)下“忽如一夜春風(fēng)來(lái)”，讓漫天風(fēng)雪化作玉樹(shù)瓊花，凜冽寒風(fēng)中雖有弓刀難控的酷寒，卻也透著戍邊將士的雄渾壯闊；易安詞中，雪花是“綠蟻新醅酒”旁的清冷陪伴，青絲沾雪，故人身遠(yuǎn)，只留殘弦繞梁，訴盡相思意；而毛澤東《沁園春·雪》中的“千里冰封，萬(wàn)里雪飄”，則以吞吐天地的氣魄，讓個(gè)人愁緒皆成過(guò)往，唯余指點(diǎn)江山的浩邁情懷，讀來(lái)仍令人心潮澎湃。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 雪落無(wú)聲，卻最易叩響心底的柔軟。望著窗外紛飛的雪片，恍惚間就想起父母在世的年月。那時(shí)家境清貧，冬日里沒(méi)有精致的暖爐，唯有土炕燒得滾燙，母親總在灶臺(tái)前忙碌，紅薯粥的甜香混著白菜燉豆腐的暖意，漫滿(mǎn)小小的屋子；父親會(huì)把我的手揣進(jìn)他的棉襖口袋，拿出幾顆“小老頭”花生，那就是那個(gè)年代最好的零食。我和小伙伴們也忙個(gè)不停，在雪地里踩出深淺不一點(diǎn)拖拉機(jī)車(chē)輪印，偶爾還會(huì)彎腰抓起一把雪，團(tuán)成雪球，輕輕砸向彼此，笑聲比爐火的霹靂聲更暖。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 彼時(shí)不懂何為幸福，只知日子安穩(wěn)，無(wú)憂無(wú)慮，如今才懂，那份被父母護(hù)在羽翼下的溫暖，便是生命最初的圓滿(mǎn)。而今父母已逝，兄弟姊妹天各一方，我便在異鄉(xiāng)的煙臺(tái)，獨(dú)自撐起一片天地，生活的酸甜苦辣皆需自咽，卻也學(xué)著他們的模樣，以堅(jiān)強(qiáng)為盾，寒霜不侵，以笑顏為裘，無(wú)懼冰天，在歲月里搭建屬于自己的溫暖港灣。原來(lái)幸福從不是唾手可得，而是歷經(jīng)風(fēng)霜后，依然能守住心底的溫?zé)?，把粗茶淡飯過(guò)出滋味，把柴米油鹽釀成詩(shī)意。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 大雪賞詩(shī)懷人，更要順時(shí)養(yǎng)生?！端貑?wèn)·四氣調(diào)神大論》有言：“冬三月，此謂閉藏”，此時(shí)養(yǎng)生，當(dāng)循“因地制宜，因時(shí)制宜”之道，讓身體與天地同頻共振。北方天寒，宜用牛羊肉、當(dāng)歸生姜羊肉湯等溫補(bǔ)之品，驅(qū)寒益氣；南方稍暖，以鴨魚(yú)肉、銀耳百合等清補(bǔ)甘溫為宜，滋養(yǎng)而不燥；高原多燥，則需果蔬、木耳、冰糖等甘潤(rùn)之物，生津潤(rùn)燥。于煙臺(tái)人而言，市集上買(mǎi)來(lái)的蛤蜊、海帶、豆腐，壇子里腌的咸菜，屋檐下曬的干貨，都是順應(yīng)時(shí)節(jié)的養(yǎng)生食材。蛤蜊冬瓜湯清潤(rùn)去燥，海帶燉豆腐溫補(bǔ)健脾，咸菜配粥解膩開(kāi)胃，干貨煲湯醇厚滋養(yǎng)，砂鍋里慢燉著時(shí)光，筷箸夾著民俗的溫度，既是舌尖的慰藉，也是對(duì)身體的溫柔滋養(yǎng)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> “冬天進(jìn)補(bǔ)，開(kāi)春打虎”，大雪正是進(jìn)補(bǔ)的黃金時(shí)節(jié)。陽(yáng)虛體質(zhì)者畏寒乏力，可食藥膳排骨、十全大補(bǔ)湯等溫陽(yáng)之品，暖透四肢百骸；陰虛燥熱者口干便結(jié)，宜選白蘿卜、百合、水梨等涼補(bǔ)之物，滋陰降火；陰陽(yáng)兩虛者則以山藥、薏米、蓮子等平補(bǔ)食材為先，顧護(hù)脾胃根基。此時(shí)上市的煙臺(tái)蘋(píng)果脆甜多汁、南豐蜜桔清甜爽口，雖惹人喜愛(ài)，但性寒需適量食用；而地瓜粥、紅豆粥、羊骨粳米粥等，煮得黏黏稠稠，配上一碟脆爽咸菜，既能暖身裹腹，又能滋養(yǎng)脾胃，恰應(yīng)了“會(huì)吃的喝湯”那句老話，一碗下肚，暖意從胃里蔓延到心底。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 起居與運(yùn)動(dòng)亦不可忽視。應(yīng)遵循“早臥晚起，必待陽(yáng)光”的古訓(xùn)，亥時(shí)入睡以養(yǎng)陽(yáng)氣，日出而起以順天時(shí)；衣著需適度，既防寒邪入侵，又忌過(guò)厚致腠理開(kāi)合，陽(yáng)氣外泄。運(yùn)動(dòng)當(dāng)以“冬練三九”為綱，卻忌大汗淋漓，晨起在庭院里打一套八段錦，午后迎著雪后的暖陽(yáng)練一遍太極拳，或是伴著雪聲練五禽戲、洗髓易筋經(jīng)，舒展筋骨，暢通氣血，讓情志在動(dòng)靜之間得以平和。若天寒地凍不便外出，筋骨酸痛時(shí)，推拿按摩可舒筋活血，峰燃也為摯友們備好專(zhuān)屬養(yǎng)生方案：大雪當(dāng)日艾灸志室穴、中脘穴、梁門(mén)穴以溫通臟腑，內(nèi)關(guān)穴寧心安神，再輔以氣海、關(guān)元、足三里、太溪等穴固本培元，借經(jīng)絡(luò)之力，護(hù)冬季安康，使每一寸肌理都感受到歲月的溫柔。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 雪落天地，是自然的留白，也是人生的沉淀。生活總有瑣碎填滿(mǎn)罅隙，總有風(fēng)雨不期而至，但正如這煙臺(tái)的大雪，寒極必有暖，雪落終有晴。我們既要像古人般，在詩(shī)雪間尋得心境澄澈，也要順時(shí)養(yǎng)生，讓身體強(qiáng)健以御風(fēng)霜；既懷念父母給予的溫暖過(guò)往，也珍惜當(dāng)下親手撐起的幸福。海邊觀雪的清歡，市集購(gòu)鮮的煙火，腌菜曬貨的民俗，圍爐品粥的暖意，經(jīng)絡(luò)調(diào)理的安康。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 愿這個(gè)大雪時(shí)節(jié)，你我皆能以詩(shī)養(yǎng)心，讓浮躁歸于沉靜；以食養(yǎng)身，讓安康常伴左右；以堅(jiān)強(qiáng)面對(duì)歲月，以溫柔對(duì)待生活。讓雪落成詩(shī)，讓歲月安暖，在隆冬的靜謐里，積蓄力量，靜待春來(lái)。而那些藏在雪色里的思念與堅(jiān)守，那些煙臺(tái)海岸的風(fēng)與雪、民俗與煙火、溫情與安康，終將化作生命里最珍貴的底色，溫暖往后余生每一個(gè)寒來(lái)暑往。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 黃海城市花園百合園·劉峰燃</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 2025.12.07</p>