元老級烹飪大師鄧光友收徒儀式在 慶紅園成功舉行<br><br>2025年12月6日，良辰吉日，在素有“美食之鄉(xiāng)”美譽(yù)的宜良，元老級烹飪大師鄧光友先生收徒儀式在慶紅園隆重舉行。此次儀式遵循傳統(tǒng)拜師禮儀程序，行業(yè)前輩、餐飲同仁及各界嘉賓齊聚一堂，共同見證袁智、湯建龍兩位青年正式拜入鄧光友大師門下，開啟烹飪技藝傳承的新征程。 收徒儀式由劉永全主持。 <br> 鄧光友先生作為全國資深的首批注冊烹飪大師，深耕廚藝領(lǐng)域四十余載，造詣深厚。他以滇菜為根基，兼容并蓄八大菜系精髓，更獨(dú)創(chuàng)諸多特色菜品，憑借精湛技藝曾獲多項行業(yè)殊榮。值得一提的是，鄧大師曾由國家外交部派駐中國駐烏茲別克斯坦、白俄羅斯等多國大使館擔(dān)任主廚，以一桌桌匠心佳肴接待過眾多國家元首，用美食搭建起國際文化交流的橋梁，為弘揚(yáng)中華飲食文化作出了卓越貢獻(xiàn)，先后受到國家領(lǐng)導(dǎo)人親切接見并合影留念。多年來，他始終致力于烹飪技藝的傳承與推廣，悉心培育了一大批餐飲行業(yè)人才，為云南滇菜的發(fā)展壯大注入了源源不斷的活力。<br> <br> 此次收徒儀式的舉辦地慶紅園，是宜良本地老字號餐飲品牌，不僅以地道的宜良烤鴨、辣子雞、破酥包子等特色美食聞名遐邇，更首創(chuàng)獨(dú)具匠心的“魚全宴”，用一條本地柴石灘水庫野生魚烹飪出22道美味佳肴，成為宜良美食文化的杰出代表。值得一提的是，慶紅園創(chuàng)始人崔慶紅大師正是鄧光友先生的得意門生，此次收徒儀式選址于此，既彰顯了師門傳承的深厚底蘊(yùn)，也讓這場技藝交接更添幾分行業(yè)傳承的儀式感。 儀式現(xiàn)場布置莊重典雅，處處洋溢著“尊師重道、薪火相傳”的濃厚氛圍。按照傳統(tǒng)拜師禮儀流程，主持人劉永全首先致辭，向在場嘉賓介紹了鄧光友大師的行業(yè)成就與收徒初心，以及袁智、湯建龍兩位徒弟的從業(yè)經(jīng)歷與求學(xué)誠意。隨后，拜師正禮正式開始，袁智、湯建龍兩位徒弟身著整潔工裝，列隊上前，向鄧光友大師行三拜之禮：一拜師父傳道授業(yè)，二拜師父教誨之恩，三祝師父福壽安康。禮畢后，兩人雙手捧起蓋碗茶，恭敬地遞到師父手中，齊聲說道：“師父，請用茶！” 一聲師父，一生師恩，簡單的儀式里滿含著對師父的敬重與求學(xué)的赤誠。 鄧光友大師鄭重接過拜師茶，仔細(xì)翻閱了兩位徒弟遞上的拜師帖，隨后為他們頒發(fā)了精心準(zhǔn)備的回禮——定制鍋鏟與烹飪典籍，寓意“授業(yè)傳藝、深耕不輟”。他在訓(xùn)誡中動情地說道：“今日爾等入門，當(dāng)牢記‘學(xué)藝先學(xué)德，做藝先做人’的準(zhǔn)則。烹飪不僅是一門技藝，更是一份匠心與責(zé)任，希望你們今后能勤學(xué)苦練、善思篤行，既精研技法，更堅守廚德，不負(fù)師門厚望，不負(fù)行業(yè)囑托。” 樸實的話語中，滿是對徒弟的殷切期望與對烹飪傳承的赤誠之心。 袁智、湯建龍兩位徒弟隨后分別發(fā)言，他們表示，能夠拜入鄧光友大師門下是此生莫大的榮幸，今后必將銘記師訓(xùn)，以師父為榜樣，虛心求教、刻苦鉆研，努力傳承師父的烹飪技藝與匠心精神，早日成為能為餐飲行業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)力量的有用之才?，F(xiàn)場多位行業(yè)前輩與嘉賓也紛紛致辭祝賀，寄語兩位新徒珍惜機(jī)緣、精進(jìn)技藝，祝愿鄧光友大師桃李芬芳、技藝永傳。 書畫名家陶建名老師。 儀式最后，鄧光友大師與兩位新徒、見證人及在場嘉賓共同合影留念，定格下這一意義非凡的傳承時刻。此次收徒儀式的成功舉行，不僅是一場簡單的師徒結(jié)對，更是中華烹飪技藝代代相傳的生動見證，也為云南餐飲行業(yè)的人才培養(yǎng)與文化傳承寫下了濃墨重彩的一筆。相信在鄧光友大師的悉心教導(dǎo)下，袁智、湯建龍兩位徒弟必將不負(fù)所托，在烹飪領(lǐng)域深耕不輟，讓傳統(tǒng)美食文化在新時代煥發(fā)出更璀璨的光彩。 鄧光友先生新徒弟袁智和湯建龍在敬茶。 慶紅園崔慶紅是鄧光友先生大徒弟，新徒弟袁智和湯建龍跟著大徒弟宣誓。 新徒弟湯建龍和袁智獲鄧光友先生新徒弟證書。 元老級烹飪大師鄧光友先生發(fā)表感言。