<p class="ql-block">2025年12月5日周五，晚上的預訂臨時取消，原本女兒是要來接自己的，也是因為預訂，放棄了回家的順風車，改騎小黃。周末城市的夜，相對平日而言，熱鬧許多，依舊是冷，鼻子吸溜吸溜。從漪汾街拐和平北路，自南向北，機動車大排長龍，冷色調(diào)的大燈，從眼前到遠方，長長的隊伍望不見頭，將整條街照的明晃晃。臨街的商販，不遺余力的扯著嗓子叫賣，為之駐足停留的路人，寥寥無幾。12月初的北方，到處光禿禿，全然沒有了春日里的生機。西礦街，有段長長的上坡，需要攢足力氣，聚精會神的努力向前。每每想到女兒在家，就有使不完的勁，約好晚上騰花卷，炒洋蔥雞蛋，白菜土豆配老姐專門從成都帶來火鍋底料，略加烹制，想想都美味。女兒想吃方便面，臥了兩個雞蛋，選了排骨味的，是久違的味道。次日本該是休息的日子，22桌壽宴，會議中心15桌辦事的，疊加藝考首日，業(yè)務繁忙，放心不下，在現(xiàn)場和不在現(xiàn)場還是不一樣。后天周日，被安排更換了班次，連值班帶帶班，想請老哥來家了改善伙食，計劃趕不上變化。今天遇了幾件事，一是采購整理賬務，與財務掛賬有不符的情況，還需要進一步細化，種類繁多，加之之前付賬不及時，給現(xiàn)在的工作造成了許多不便，借此機會，認真核對，為今后業(yè)務開展，奠定堅實基礎。二是春節(jié)臨近，訂餐客人需要提前押金，在如何處理押金和給客人結算方面，前使用的押金本印刷一式兩聯(lián)，實際操作中，需要每次三聯(lián)，于是造成排號不符，對賬困難。集團執(zhí)行資金歸集政策，資金使用需要層層報批，押金退還滯后，對結賬有較大影響。已經(jīng)安排改版押金本，要求一式三聯(lián)無碳復寫，并盡快到位，這是目前能立刻整改的，其余的，專業(yè)的人干專業(yè)的事，需要各處溝通，眾人想辦法。洗碗間的秀蓮因病好幾天沒來，也是今天才發(fā)現(xiàn)，請服務主管盡快聯(lián)系，如果有必要，建議部門前去探望，同時要安排好次日的工作，人員緊張，考慮聘請小時工。上午，灶火的范志強，操作不當，造成燙傷，先是用涼水沖患處，隨后趕緊抹了燙傷膏，請單位派車，安排行政總廚隨其一同前往位于勝利橋東的燒傷醫(yī)院，可以治療，進行了專業(yè)處理并包扎，醫(yī)囑“兩天后換藥，近一兩日需要觀察”聽反饋，應該問題不算嚴重。生產(chǎn)安全日日講，員工們還是不以為然，總覺得危險，離自己很遙遠，沒有發(fā)生在自己身上，出了事，遭罪的受損失的還是自己，看著灼傷的灼傷，再次強調(diào)，每一個人都要引以為戒，上次是徐師傅將炒好的不爛子扣了一地，當時就講過，若是換了一鍋湯，那問題不堪設想，這才兩個月不到的時間，可見我們的管理還是有漏洞。已經(jīng)安排廚師長，這兩日小范上不了班，小伙的家也不在本地，單位要給予貼心的關懷，問題已經(jīng)出了，安心養(yǎng)傷。員工灼傷的第一時間，已經(jīng)向人力資源部、廈領導進行了匯報、報備，按程序來。</p>