<p class="ql-block"> 周一傍晚，酒店后廚失火，損失慘重。慶幸，沒有人員傷亡。</p><p class="ql-block"> 警方介入調(diào)查，責任人是青年廚師郝某。</p><p class="ql-block"> 周六，店里顧客多，白班晚班人員，一塊忙活到晚上十點，十點，白班該下班了。郝某上晚班，要到凌晨五點才下班，他和另外三名廚師，忙著給顧客炒菜。</p><p class="ql-block"> 夜里十一點多，白班的學徒廚師小鄧來替換郝某，說老板的小舅子三缺一，叫郝某回宿舍填補。郝某嘟囔，打個牌還看人，論級別，還是看我孤獨無援，叫我給他送錢哩。</p><p class="ql-block"> 郝某坐在牌桌上，心在店里。工資是底薪加提成。小鄧替郝某，郝某要給小鄧錢哩。</p><p class="ql-block"> 郝某手氣不順，到晚班下班回宿舍，郝某輸了一千七百多。</p><p class="ql-block"> 小舅子說收場，再打，影響人家休息。老板知道了，要罰我們錢，不劃算。郝某有氣，而又發(fā)泄不了，他憋屈的睡了。郝某想到輸了錢，睡不著。第二天下午五點上晚班，郝某無精打采，上班心不在焉，魂不守舍。郝某炒菜，忘記放鹽或放調(diào)料。顧客差評，老板扣郝某錢。郝某想不通，而又沒辦法。店里，郝某是孤家寡人，他一人來自山東微山湖。</p><p class="ql-block"> 周一下午，郝某上晚班，他炒菜，燒著油鍋，他去一百米外的庫房取瘦肉。其他廚師自顧忙自己的活，也認為郝某拿料，誤不了事。</p><p class="ql-block"> 鍋燃明火，其他廚師看見，急了。有人往鍋里倒冷大豆油，有人見火勢沒控制，就是一盆冷水?；鸸怫畷r上了抽煙機，油垢燃了，眼看液化氣瓶要爆。</p><p class="ql-block"> 前廳服務員來端菜，看到大火，驚叫。</p><p class="ql-block"> 店長打了“119”。叫顧客和員工趕快往外跑。</p><p class="ql-block"> 液化氣罐炸了，一片火海。</p><p class="ql-block"> 消防車拉著警笛，呼嘯而來。消防人員奮力撲救，才控制了火勢。</p><p class="ql-block"> 郝某如實對警察說，他以為取肉，時間短，不得出事。僥幸想，自己不在，其他廚師會給關(guān)液化氣的。郝某說他不是故意的。</p><p class="ql-block"> 廚師長，老板的小舅子，在休息。</p><p class="ql-block"> 老板逐個問員工，有員工說了郝某打牌事。老板責罰了小舅子，老板娘說他胳膊往外拐。老板大聲吼道：“都是你慣他，慣得他，身為廚師長，不為咱們操心，還把上班的郝某替換回宿舍陪他打牌，打得好，房子給人家燒了，房東要跟咱算賬，安全生產(chǎn)管理局和警察要追究咱們責任。這下好了，都是你慣你弟，我們破產(chǎn)了，他心甘了。”</p><p class="ql-block"> 老公浸著淚，去了派出所。</p><p class="ql-block"> </p>