<![CDATA[<legend id="v8qcj"></legend>]]> |
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<p class="ql-block"><b> 清晨五點(diǎn)，地勤灶廚房的燈已經(jīng)亮了。水龍頭嘩嘩地響著，新鮮的蔬菜在藍(lán)制服的手中翻滾，洗凈泥土的根莖透出清亮的光澤。班長(zhǎng)站在操作臺(tái)前揉面，指節(jié)隨著節(jié)奏輕輕陷入柔軟的面團(tuán)，像在和一團(tuán)沉默的生命對(duì)話。蒸汽從鍋里竄出來(lái)，爬過(guò)不銹鋼的架子，模糊了墻上的計(jì)時(shí)器。右邊的同事正把一道菜最后點(diǎn)綴上香草，動(dòng)作利落得像在簽一封急件。大家不說(shuō)太多話，但每個(gè)人的腳步都踩在同一個(gè)節(jié)拍上——這是屬于廚房的清晨交響曲。</b></p> <p class="ql-block"><b> 這間廚房從不真正安靜。哪怕是最忙的午高峰過(guò)去，鍋碗瓢盆的余音還在回蕩。三個(gè)藍(lán)制服的身影在熱氣中穿梭，像被無(wú)形的線牽引著。洗菜的人偶爾抬頭看一眼火候，揉面的手不忘留意擺盤的進(jìn)度。一道新菜出鍋時(shí)，熱氣撲上天花板，凝成水珠滑下來(lái)。食材整齊地碼在架上，像等待檢閱的士兵，而爐火始終燃燒，提醒我們：這里從不下崗。</b></p> <p class="ql-block"><b> 兩個(gè)軍人蹲在爐灶邊。他們用的鍋很舊，邊緣有些發(fā)黑，但火苗很穩(wěn)。一個(gè)正用鏟子小心翻動(dòng)鍋里的荷包蛋，蛋白邊緣已經(jīng)煎得微卷，透出金黃的光；另一個(gè)端著碗，里面是切好的蔥花，或許還有一點(diǎn)鹽。風(fēng)吹過(guò)那棵桂花的小樹(shù)，花瓣飄進(jìn)碗里也沒(méi)人管。這是為午餐配套的荷包蛋。</b></p> <p class="ql-block"><b> </b><b style="font-size:20px;">從海南島到零陵：地勤灶里的煙火氣與戰(zhàn)斗力</b></p><p class="ql-block"><b> 1974年夏末的風(fēng)里還裹著南海的咸濕，我們這支剛從西沙群島保衛(wèi)戰(zhàn)撤下來(lái)的隊(duì)伍，帶著硝煙未散的疲憊，落腳在了湖南零陵機(jī)場(chǎng)。當(dāng)卡車駛?cè)霠I(yíng)區(qū)，看見(jiàn)路邊桂樹(shù)綴滿金黃小花時(shí)，不少老兵悄悄抹了把臉——比起海南上缺菜少水的日子，這里的空氣里都飄著“踏實(shí)”二字。</b></p><p class="ql-block"><b> 最實(shí)在的變化在地勤灶。過(guò)去跟著大部隊(duì)吃“大鍋飯”，機(jī)務(wù)兵熬夜排故后常趕不上熱乎飯。移防后上級(jí)一聲令下：每個(gè)中隊(duì)單設(shè)食堂，人財(cái)物全下放，中隊(duì)負(fù)全責(zé)，讓管理員帶著戰(zhàn)士們自己當(dāng)家。這下可捅開(kāi)了“熱情的蜂窩”——二中隊(duì)今天加菜，三中隊(duì)派會(huì)揉面的戰(zhàn)士專攻包子面條，我們一中隊(duì)則盯上了“早餐花樣”：今天蔥花餅配小米粥，明天炸油條就豆?jié){，早餐不重樣。</b></p><p class="ql-block"><b> 中晚餐更成了“暗自較勁”的戰(zhàn)場(chǎng)。標(biāo)準(zhǔn)是三菜一湯頓頓見(jiàn)肉，可誰(shuí)也不甘心只做“完成任務(wù)”。廚房大灶火力猛，攤荷包蛋容易焦，幾個(gè)機(jī)靈鬼不知從哪翻出廢棄的小煤油爐，蹲在桂花樹(shù)下支起“露天廚房”。百十個(gè)鴨蛋打進(jìn)碗里，油星子在爐上滋啦作響，翻蛋的翻蛋、控火的控火，連平時(shí)拿慣扳手的機(jī)械師都練出了“顛勺”手藝。周六加菜必?zé)踟i腳十花生米，每人發(fā)一瓶果子酒，琥珀色的液體倒在搪瓷缸里，碰杯聲混著桂香飄滿食堂。指導(dǎo)員常說(shuō)：“食堂是半個(gè)指導(dǎo)員，胃里暖了，心里就穩(wěn)了。”</b></p><p class="ql-block"><b> 這樣的煙火氣里，藏著戰(zhàn)斗力。那年冬天寒潮突襲，我們連續(xù)三天搶修凍裂的油管，凌晨歸隊(duì)時(shí)食堂總亮著燈——要么是值班員溫著的姜湯，要么是炊事班特意留的菠菜肉絲面。地勤灶成了機(jī)務(wù)兵的“加油站”，連兄弟單位的戰(zhàn)友都羨慕：“你們這伙食，比家里過(guò)年還強(qiáng)！”找個(gè)理由能在地勤灶蹭個(gè)飯都是好的。</b></p><p class="ql-block"><b> 2016年8月重回老部隊(duì)，白發(fā)爬上鬢角的我們被請(qǐng)進(jìn)新食堂。六菜一湯的自助餐琳瑯滿目，海鮮、時(shí)蔬、甜品擺了滿滿一桌。首長(zhǎng)笑著說(shuō)：“當(dāng)年你們攤荷包蛋的煤油爐，現(xiàn)在換成電磁灶了?！笨膳e筷夾起那塊熟悉的紅燒肉時(shí)，忽然想起四十年前桂花樹(shù)下，那個(gè)蹲在爐邊翻蛋的年輕身影——原來(lái)變的只是炊具，不變的是灶臺(tái)邊那份把“吃飯問(wèn)題”當(dāng)大事的認(rèn)真，是把兄弟情熬進(jìn)每一勺熱湯里的真心。</b></p><p class="ql-block"><b> 走出食堂，營(yíng)區(qū)外的桂樹(shù)依舊枝繁葉茂。風(fēng)過(guò)處，仿佛還能聽(tīng)見(jiàn)當(dāng)年的笑鬧聲，混著油香、飯香，和那句樸素的真理：把胃暖好了，就能扛住所有的苦。</b></p><p class="ql-block"><b> 驚天劈雷振耳，戰(zhàn)機(jī)起飛去巡航，轉(zhuǎn)眼間消失在天際間！</b></p>