<p class="ql-block">薯?xiàng)l雞肉卷</p><p class="ql-block">薯?xiàng)l雞肉卷，色彩誘人，香味引人食欲，美食美味。</p><p class="ql-block">大雪節(jié)氣</p><p class="ql-block">雞肉性平，不像羊肉那樣性熱，吃多了容易上火；</p><p class="ql-block">也不像鴨肉那樣性涼，吃多了容易加重體內(nèi)的寒氣，它不溫不熱，不寒不燥，符合冬季養(yǎng)藏的需求，適合在大雪節(jié)氣吃。</p> <p class="ql-block">薯?xiàng)l雞肉卷</p><p class="ql-block">食材：雞腿肉一塊，土豆一個(gè)；</p><p class="ql-block">制作過程</p><p class="ql-block">雞腿肉洗凈去骨，攥干水分，對(duì)角打花刀，然后切成手指粗細(xì)的條，加入1小勺料酒，2小勺生抽醬油，1克鹽，適量胡椒粉抓揉均勻腌制；</p><p class="ql-block">土豆去皮洗凈切成條，一個(gè)硬幣厚度，加入1克鹽，適量胡椒粉抓揉均勻腌制；</p><p class="ql-block">把腌制好的土豆條攥干水分，取4根土豆條，用2條雞肉條裹上，把全部的土豆條用雞肉裹好；</p><p class="ql-block">電餅鐺里刷上油，把薯?xiàng)l雞肉卷放入，現(xiàn)磨黑胡椒碎撒入，上下火烤制成熟即可。</p><p class="ql-block">薯?xiàng)l雞肉卷，色彩誘人，香味引人食欲，美食美味。</p><p class="ql-block">大雪節(jié)氣</p><p class="ql-block">雞肉性平，不像羊肉那樣性熱，吃多了容易上火；</p><p class="ql-block">也不像鴨肉那樣性涼，吃多了容易加重體內(nèi)的寒氣，它不溫不熱，不寒不燥，符合冬季養(yǎng)藏的需求，適合在大雪節(jié)氣吃。</p> <p class="ql-block">制作過程</p><p class="ql-block">雞腿肉一塊去骨洗凈攥干水分</p> <p class="ql-block">對(duì)角切花刀</p> <p class="ql-block">然后切成手指粗細(xì)的條</p> <p class="ql-block">雞肉肉條里加入加入1小勺料酒，1克鹽，適量胡椒粉；</p> <p class="ql-block">加入2小勺生抽醬油，抓揉均勻腌制；</p> <p class="ql-block">一個(gè)土豆去皮洗凈</p> <p class="ql-block">切成條，一個(gè)硬幣厚度，加入1克鹽，適量胡椒粉抓揉均勻腌制；</p> <p class="ql-block">把腌制好的土豆條攥干水分放入雞肉條里</p> <p class="ql-block">電餅鐺里加入少許油</p> <p class="ql-block">取4根土豆條，用2條雞肉條裹上，把全部的土豆條用雞肉裹好，放入電餅鐺里；</p><p class="ql-block">現(xiàn)磨黑胡椒碎撒上，上下火烤制成熟即可。</p> <p class="ql-block">煎好一面，翻面，兩面煎焦黃，拔掉電插銷再燜一會(huì)；</p> <p class="ql-block">燜制成熟的土豆雞肉卷</p> <p class="ql-block">薯?xiàng)l雞肉卷，色彩誘人，香味引人食欲，美食美味。</p>