生活記錄之“派給你一點(diǎn)兒小活”幽谷杜鵑 <p class="ql-block"> 托尼是我家大廚，今天早晨說(shuō)，派給你一點(diǎn)兒小活。我說(shuō)好啊。端過(guò)來(lái)一個(gè)盆，里面泡著的是美味的松莪；一個(gè)碗，里面裝著一個(gè)土豆和一把勺子。</p><p class="ql-block"> 小活，說(shuō)大不大，說(shuō)小也不小。洗松莪，得一點(diǎn)點(diǎn)在水中搓莪子背沾的草，得一根根檢查莪干有沒(méi)白色線蟲(chóng)和蟲(chóng)卵，還要剪掉長(zhǎng)在土里的莪根。最后那盆泡莪的水，是濃濃的原汁，得用紗布濾出殘?jiān)?，做湯時(shí)倒在里面，蘑菇湯的松莪香氣才會(huì)更濃烈。</p><p class="ql-block"> 土豆削皮，現(xiàn)在有削皮刀，輕松松一削，簡(jiǎn)單?？墒峭心?，在乎那點(diǎn)被當(dāng)作皮削掉的土豆肉。遞給我的是一把鐵勺子，要刮去薄皮一層。剛刨出來(lái)的新土豆，皮很好刮，放久了，皮肉分家就不容易了。力度很重要，輕了，皮刮不下來(lái)，重了，肉就難免刮下來(lái)一些。</p><p class="ql-block"> 有耐心，慢慢來(lái)，事情也可以做得很完美。小活當(dāng)作事情做，也可以覺(jué)得很有趣，很浪漫。</p>