<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">進(jìn)入冬季，白菜蘿卜是最好的時令菜，也是我們餐桌上的?？?，雖然普通的蔬菜，卻是營養(yǎng)最豐富的大眾菜系。</p><p class="ql-block">早上去市場買來新鮮牛肉和蘿卜，做個牛肉燉蘿卜，搭配米飯和蒸饃都好吃，還可以吃菜喝湯，營養(yǎng)不流失一點。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">把牛肉洗干凈，切成方肉塊，再用涼水泡上十來分鐘，泡一會兒，出出血水。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">把蘿卜洗干凈，切成塊。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">新鮮香菇，姜片和干辣椒。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">把牛肉和蘿卜放入鍋中，加水和食材持平，再加入食用鹽、十三香和生抽，不再加香料，盡量保持鮮湯的汁原味。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">用壓力鍋燉牛肉，省心，這樣燉出來的牛肉軟爛，湯鮮味美，是最適合冬季懶人的飯菜。</p><p class="ql-block"><br></p>