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科學(xué)補充蛋白質(zhì)的要點與常見誤區(qū)

《輝太郎》 之 康健傳播

<p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">【標(biāo)題】</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">科學(xué)補充蛋白質(zhì)的要點與常見誤區(qū)</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(255, 138, 0);">【正文】</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(57, 181, 74);">現(xiàn)代人飲食供應(yīng)充足，但調(diào)查顯示我國約45%的成年人存在蛋白質(zhì)攝入不足的情況。蛋白質(zhì)缺乏可能表現(xiàn)為免疫力下降、恢復(fù)能力減弱等癥狀，這與蛋白質(zhì)作為免疫細(xì)胞和免疫活性物質(zhì)的基礎(chǔ)原料密切相關(guān)。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(255, 138, 0);">一、蛋白質(zhì)的生理功能</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(57, 181, 74);">蛋白質(zhì)是構(gòu)成免疫器官、免疫細(xì)胞及抗體的物質(zhì)基礎(chǔ)。當(dāng)外來病原體入侵時，充足的蛋白質(zhì)儲備是維持正常免疫應(yīng)答的關(guān)鍵。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(255, 138, 0);">二、優(yōu)質(zhì)蛋白的選擇標(biāo)準(zhǔn)</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(57, 181, 74);">1. 需包含人體全部9種必需氨基酸</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(57, 181, 74);">2. 采用PDCAAS（蛋白質(zhì)消化率校正氨基酸記分）評估體系，滿分值為1大豆、牛肉、雞蛋、牛奶等動物性食物，以及大豆蛋白、豌豆蛋白等植物蛋白均屬于優(yōu)質(zhì)蛋白來源。研究表明，植物蛋白可能更有利于消化吸收。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(255, 138, 0);">三、攝入建議</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(57, 181, 74);">根據(jù)《中國居民膳食指南（2022）》，優(yōu)質(zhì)蛋白應(yīng)占每日蛋白質(zhì)總攝入量的30%-50%。成年男性/女性每日蛋白質(zhì)推薦攝入量分別為65克和55克，老年群體適當(dāng)增加至72克和62克。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(255, 138, 0);">四、改善吸收效率</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(57, 181, 74);">對于存在吸收障礙的人群，可關(guān)注以下營養(yǎng)素：</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(57, 181, 74);">- 低聚果糖：作為益生元促進(jìn)腸道菌群平衡</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(57, 181, 74);">- 注意膳食纖維的合理搭配</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">【說明】<span class="ql-cursor"><br>?</span></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor">本文基于《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（2023版）》《中國營養(yǎng)科學(xué)全書》等權(quán)威資料整理，僅供科普參考。具體營養(yǎng)干預(yù)請咨詢專業(yè)醫(yī)師或臨床營養(yǎng)師。?</span></b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">　　紐崔萊多種植物蛋白粉的介紹:</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);"><span class="ql-cursor">?</span></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(255, 138, 0);">保健功能：經(jīng)動物實驗評價，具有增強免疫力、緩解體力疲勞的保健功能。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">1、源自大豆分離蛋白、小麥蛋白和豌豆蛋白的優(yōu)質(zhì)植物蛋白，不含乳糖，不含膽固醇。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(255, 138, 0);">2、根據(jù)法規(guī)要求，經(jīng)動物功能試驗證明，具有增強免疫力和緩解體力疲勞的保健功能，特別適合免疫力低下和易疲勞人士食用。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">3、提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)（8克/勺），PDCAAS（蛋白質(zhì)消化率校正氨基酸記分）為1，基本上能被人體消化和利用。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(255, 138, 0);">4、易溶解，口感幼滑。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">5、不添加糖份、人造香料、合成色素，或防腐劑。 </b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);"><i><u>此碼不掃??何以掃天下</u></i></b></p>