探尋非遺醋香：強(qiáng)家老醋文化養(yǎng)生園之旅小橋 <p class="ql-block">初冬的晨光輕撫青瓦白墻，斑駁的光影在巷陌間悄然流淌。我與友人踏著微涼的節(jié)拍，開(kāi)啟了一場(chǎng)別具韻味的文化尋訪——走進(jìn)“強(qiáng)家老醋文化養(yǎng)生園”。這里不僅是醋香氤氳的釀造之地，更是一方傳承千年的非遺文化沃土。據(jù)傳，古法釀醋始于漢代，歷經(jīng)“蒸、酵、熏、淋、陳”五道工序，一滴醇香需千日沉淀，正如《齊民要術(shù)》所言：“釀醋之道，在于時(shí)與火候?！睍r(shí)光在此凝練成味，歲月釀就了舌尖上的文明。</p> <p class="ql-block">步入園區(qū)，現(xiàn)代設(shè)計(jì)與傳統(tǒng)意蘊(yùn)交織成詩(shī)。高聳的金屬牌坊上，“強(qiáng)家老醋文化養(yǎng)生園”幾個(gè)大字莊重奪目，兩側(cè)壁畫(huà)栩栩如生地描繪著糧食化醋的勞作圖景：挑擔(dān)運(yùn)糧、木锨翻醅、陶缸封陳……一幅幅畫(huà)面如卷軸鋪展，將我們拉回那炊煙裊裊、醋香四溢的古老作坊。藍(lán)天之下，游人如織，喧鬧中卻透出一股沉靜的文化氣息，仿佛每一縷風(fēng)都攜帶著歷史的回響。</p> <p class="ql-block">穿過(guò)古意盎然的門樓，眼前豁然開(kāi)朗：錯(cuò)落有致的傳統(tǒng)建筑群靜靜佇立，木質(zhì)牌坊上金書(shū)“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，紅燈籠隨風(fēng)輕搖，檐角如飛鳥(niǎo)展翼，勾勒出歲月的輪廓。我駐足于一面彩繪壁畫(huà)前，畫(huà)中農(nóng)人挑擔(dān)推車、晾曬谷物，神情專注而質(zhì)樸；腳下陶罐層層排列，宛如時(shí)間的陣列，每一口都封存著四季更迭的呼吸與匠心獨(dú)運(yùn)的守候。</p> <p class="ql-block">深入釀造作坊，磚墻斑駁，木梁低垂，紅色燈籠映照著覆布靜臥的大缸，空氣中浮動(dòng)著淡淡的醋香，清冽中帶著溫潤(rùn)，沁人心脾。墻邊講解牌娓娓道來(lái)：“窖藏三年，香飄十里”，道出了陳釀之精髓。步入“醋氧吧”，霧氣氤氳，藥材與醋氣交融升騰，不僅是技藝的智慧結(jié)晶，更是養(yǎng)生之道的自然延伸——一口醋，既是味覺(jué)的享受，亦是身心的滋養(yǎng)。</p> <p class="ql-block">展廳內(nèi)，陶罐林立如陣，紅布封頂，標(biāo)簽清晰標(biāo)注年份與配方，仿佛在訴說(shuō)每一段封存的時(shí)光。木質(zhì)貨架上，醋品衍生禮盒精致陳列，從醋飲到醋皂，傳統(tǒng)與現(xiàn)代在此巧妙融合。我親手參與醋皂制作，揉捏間感受天然之力，方知“醋”不僅可入口調(diào)味，更能凈膚養(yǎng)心，化作日常中的詩(shī)意點(diǎn)滴。</p> <p class="ql-block">最后穿行于掛滿紅燈籠的回廊，光影斑駁，腳步輕緩，仿佛踏過(guò)千年的釀造長(zhǎng)河。每一盞燈，都像是一段未說(shuō)完的故事；每一縷香，都是時(shí)光沉淀的低語(yǔ)。此行不止于觀覽，更是一次對(duì)非遺匠心的深切觸摸——在醋香深處，我們尋到了文化之根，也嗅到了生活最本真的味道。</p>