<p class="ql-block">十月的云南，天光如洗，澄澈入骨，風(fēng)里浮動著草木的呼吸與人間煙火的暖意。隨澳洲華人作家團(tuán)一路向西，從喜洲的巷陌煙火到香格里拉的雪域梵音，這不僅是一場地理的跋涉，更是一次舌尖與靈魂的溯源之旅——在云之南，味是記憶的鑰匙，路是心靈的修行。</p> <p class="ql-block">我們剛到昆明，主人就用這一桌典型的云南菜為我們接風(fēng)。餐桌上，香酥烤鴨香飄四溢，紅燒肉油潤生光，松露煎蛋如云綴金；每一道菜，都是土地的私語，是陽光、雨露與人情的凝練——在云之南，味覺不止于食，更是一場與萬物對話的儀式。</p> <p class="ql-block">在大理喜洲，百年老店“喜洲粑粑”的金字招牌在斜陽下熠熠生輝。剛出爐的粑粑金黃酥脆，芝麻香氣如絲如縷，纏繞鼻尖。我們佇立攤前，看老師傅手腕輕翻，爐火明滅間，油香與笑語交織，仿佛掀開了一卷泛黃的市井長卷，百年喧囂，在一口酥香中蘇醒。</p> <p class="ql-block">石榴攤前，鮮紅籽粒累累如寶石盛于銀盆，我喝了這瓶紅色的石榴鮮榨汁，?。」遒侍?，濺起一縷秋光。</p> <p class="ql-block">云南的石榴好大?。?lt;/p> <p class="ql-block">文友們來到云南小?？Х葘Ｙu店，品嘗特有口味的咖啡。</p> <p class="ql-block">莫納什大學(xué)英語教師海藍(lán)正好在我們到達(dá)昆明當(dāng)天，同日與周教授抵達(dá)，在云南大學(xué)作學(xué)術(shù)交流訪問。他們偷得半日閑，與我們匯合，度過快樂時光。</p> <p class="ql-block">云南的三角梅盛開，迎接遠(yuǎn)方的來客。今天我穿的衣服色與鮮花呼應(yīng)。</p> <p class="ql-block">品嘗海藍(lán)送的綠葡萄。云南的提子好大！</p> <p class="ql-block">昆明翠湖之濱，留筠館內(nèi)茶煙裊裊，紅柱飛檐下，紫砂壺輕沸如私語。一盞金黃茶湯傾入瓷杯，映出窗外搖曳的荷影與流云。墻上橫幅靜懸：“熱烈歡迎澳大利亞華人作家節(jié)非遺采風(fēng)團(tuán)”。茶香無言，卻已越重山，渡重洋，將云南的溫潤，遞至異鄉(xiāng)人的心上。</p> <p class="ql-block">洱海之畔，紫花藤蔓如瀑垂落墻頭，雨后石板微光閃爍，宛如星子墜地。我穿行于花影斑駁的洱海生態(tài)長廊，手中一杯咖啡氤氳著山野的清氣。湖光倒映天色，風(fēng)過處，花落肩頭，唇齒間，是云南咖啡的醇與湖山的靜，悄然交融。</p> <p class="ql-block">咖啡拉花是可愛的天鵝。</p> <p class="ql-block">邊喝咖啡邊欣賞窗外洱海的美景。</p> <p class="ql-block">在大理簡單的午餐。</p> <p class="ql-block">藏于巷陌的“菜墩墩”，竟藏米其林星級松露宴。菌香濃郁，如山林晨霧撲面而來，松露煎蛋入口即化，似云霧在舌尖輕旋。廳堂一隅，菜墩墩的品牌標(biāo)識靜立無聲，“讓世界多點云南味”——此味，是大地的饋贈，是山野的密語，確乎難尋于他鄉(xiāng)。</p> <p class="ql-block">一進(jìn)門，守候的門衛(wèi)大爺即向我們致軍禮。</p> <p class="ql-block">主人的熱情介紹。大爺致敬禮的手一直不肯放下。</p> <p class="ql-block">我們先在這兒喝茶，群策群力，聊聊菜墩墩怎么將自己的黑松露產(chǎn)品打開世界市場。</p> <p class="ql-block">他們拿出黑松露讓我們看看聞聞。</p> <p class="ql-block">主人們用名貴的松露做出米其林級的菜肴，每一道都下了功夫，表達(dá)了對我們的熱情歡迎。</p> <p class="ql-block">在麗江，朱曉萌秘書長作東請了我們昂貴的野生菌盛宴。</p> <p class="ql-block">這是晚宴的菜單。</p> <p class="ql-block">認(rèn)識一下云南的山珍菌菇吧！</p> <p class="ql-block">雞樅。</p> <p class="ql-block">牛肝菌。</p> <p class="ql-block">松茸。</p> <p class="ql-block">青頭菌。</p> <p class="ql-block">雞油菌。</p> <p class="ql-block">北風(fēng)菌。</p> <p class="ql-block">我們六人圍桌而坐，品嘗云南山珍海味，好開心！</p> <p class="ql-block">在大理，我們裝扮成白族姑娘，用銀茶具喝茶。</p> <p class="ql-block">在香格里拉充滿陽光的窗前用早餐。</p> <p class="ql-block">獨自一人的午餐。找到一家有氧餐廳，環(huán)境幽雅。</p> <p class="ql-block">我點了藏式蛋炒飯，包菜和青菜湯，清一下胃。</p> <p class="ql-block">我問＂有氧餐廳＂是什么意思呢？服務(wù)員答就是從一機器向餐廳空間放出氧氣，在高海拔環(huán)境下，用餐會比較舒適。</p> <p class="ql-block">香格里拉的庭院，石橋橫臥清溪，柳枝輕拂水面，仿佛一步可入禪境。而當(dāng)小布達(dá)拉宮巍然矗立于香格里拉湛藍(lán)蒼穹之下，大昭寺前信徒低首叩拜，經(jīng)幡獵獵舞動，信仰如風(fēng)，流轉(zhuǎn)不息，滌蕩靈魂。</p> <p class="ql-block">享受藏式晚宴。</p> <p class="ql-block">我和秀麗喝著藏族白酒，品著單人小火鍋。</p> <p class="ql-block">邊用晚餐，邊欣賞卓瑪們的藏舞。</p> <p class="ql-block">藏族小伙子的表演也充滿激情活力。</p> <p class="ql-block">云南作協(xié)請客費用有規(guī)定，我們因為要趕火車時間緊，就在他們辦公室下面的食堂餐廳招待我們晚餐。席間，主人向我們介紹中國茅盾獎和魯迅獎的得主情況。</p> <p class="ql-block">來到了這個藏族風(fēng)情的酒店。</p> <p class="ql-block">大堂內(nèi)真是喝茶品茶的好地方！</p> <p class="ql-block">秀麗到房間拿來她帶的茶葉和茶具，熱情地為我們泡茶。</p> <p class="ql-block">我們品茶聊天，很享受。</p> <p class="ql-block">離開云南的最后一晚，入住在昆明市中心的錦江酒店（屬于上海的錦江集團(tuán)），早上在頂樓的旋轉(zhuǎn)餐廳用早餐。</p> <p class="ql-block">值得記錄一下云南燒烤晚餐的體驗。</p> <p class="ql-block">我們從香格里拉乘飛機回昆明，4點多候機，吃晚飯?zhí)?。但是抵達(dá)昆明要晚上十點了。朱秘書長聯(lián)系在昆明的朋友和導(dǎo)游，想不到她們都異口同聲推薦在這家燒烤店用晚餐！</p> <p class="ql-block">在云南吃燒烤，對我們倒是全新的體驗！我和朱老師去選了新鮮的食材。</p> <p class="ql-block">我們圍著這個鋪滿彩色果蔬的方烤爐。</p> <p class="ql-block">選了喜歡的蘸醬料。</p> <p class="ql-block">燒烤開吃啦！那兩碗很燙的油用來燙牛肉腰花片。味道鮮美，我們又添加一份！菜肉煎餃又大又香，我們也追加了幾份！活蹦亂跳的醉蝦也特別好吃，可惜蝦有點小。</p> <p class="ql-block">張會長最鐘愛羊肉串，味道好極了！我們也再續(xù)一次！</p> <p class="ql-block">我們以小鍋米線圓滿結(jié)束燒烤晚餐。</p> <p class="ql-block">昆明燒烤餐館價廉味美，充滿煙火氣，我們在長途勞頓后，得享一次完美的燒烤晚餐，為我們云南美食之旅留下美好記憶！</p> <p class="ql-block">六人臉上都露出心滿意足的笑容。</p> <p class="ql-block">最后一天，我們在昆明的滇菌王餐廳，款待云南著名作家范穩(wěn)先生。</p> <p class="ql-block">一進(jìn)餐廳，即見冰箱里擺滿各種云南著名菌菇。</p> <p class="ql-block">這是今天宴請范穩(wěn)的包房。</p> <p class="ql-block">請看宴請菜單。</p> <p class="ql-block">贈書儀式。右四中立者是作家范穩(wěn)，他專程從北京趕來與我們見面。</p> <p class="ql-block">云南美導(dǎo)游譚經(jīng)理買了我的書，也請我簽字合影留念。</p> <p class="ql-block">云南著名的扇乳和其他名菜。</p> <p class="ql-block">我們的云南之旅，以過橋米線收官！</p> <p class="ql-block">過橋米線的儀式感。</p> <p class="ql-block">我們一起舉杯慶賀云南之旅圓滿結(jié)束！</p>