<p class="ql-block">原創(chuàng)：三諾講座. 三諾講糖</p><p class="ql-block">湖南 2025.11.6</p> <p class="ql-block">患上糖尿病后，很多人比較愁苦的就是吃什么了？而大多數(shù)糖友知道的是應(yīng)該要少吃糖，少吃甜食，控制主食，但卻常常忽視了肉類食物的選擇。有些糖友還對(duì)吃肉還存在困惑的。其實(shí)吃肉是對(duì)穩(wěn)定血糖十分有幫助的。關(guān)鍵我們是要吃對(duì)了，吃錯(cuò)了血糖可能悄悄“飆車”，并發(fā)癥還會(huì)來(lái)得更快！</p> <p class="ql-block">今天就給大家扒一扒，5 種糖友必須 “拉黑” 的肉，快對(duì)照看看你家冰箱有沒(méi)有。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">肥肉</b></p><p class="ql-block"><b>高脂肪飲食帶來(lái)的熱量超標(biāo)，會(huì)讓你體重增加，而肥胖本身就是糖尿病控制的大敵。所以，那些油光發(fā)亮、入口即化的肥肉，再誘人也得忍住。五花肉、豬蹄、肥牛這些油光發(fā)亮的肥肉，看著香，吃著爽，卻是糖友的“大敵”！它們里面全是飽和脂肪，吃進(jìn)肚子里不直接變血糖，但會(huì)讓胰島素 “工作偷懶”。</b></p><p class="ql-block">本來(lái)能把血糖送進(jìn)細(xì)胞的胰島素，現(xiàn)在效率變低，血糖自然囤在血液里降不下來(lái)。更要命的是，肥肉熱量賊高，吃多了容易長(zhǎng)胖，而肥胖可是控糖的“攔路虎”，還會(huì)誘發(fā)高血脂。</p><p class="ql-block">所以大家要聽(tīng)勸，再饞也別碰，實(shí)在想吃，一年也就嘗個(gè)一兩口意思下得了。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">加工肉制品</b></p><p class="ql-block">火腿、香腸、培根、午餐肉，早上夾面包、煮面放幾片，方便又好吃？快打??！這些加工肉為了保鮮、調(diào)味，加了巨多鹽和添加劑比如亞硝酸鹽，對(duì)糖友太不友好。因?yàn)楦啕}分會(huì)增加高血壓的風(fēng)險(xiǎn)，而高血壓和糖尿病經(jīng)常“結(jié)伴而行”，共同損害你的心腦血管，所以大家想吃肉不如買塊新鮮的自己做。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">動(dòng)物內(nèi)臟</b></p><p class="ql-block">豬肝、雞心、腰子，有人覺(jué)得“吃啥補(bǔ)啥”，還補(bǔ)鐵？但它們可是膽固醇 “濃縮版”！糖友本身血脂就容易亂，得冠心病、腦梗的風(fēng)險(xiǎn)比普通人高，再吃高膽固醇的內(nèi)臟，就是給血管“添堵”，加速動(dòng)脈硬化。</p><p class="ql-block">糖尿病最怕的就是并發(fā)癥，而心腦血管疾病正是其中最兇險(xiǎn)的一種。所以動(dòng)物內(nèi)臟一定要嚴(yán)格限制，得“摳門(mén)” 點(diǎn) ，例如每月最多吃一</p><p class="ql-block">次，每次就一兩口，吃了內(nèi)臟當(dāng)天就別吃蛋黃、肥肉了。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">油炸肉類</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(1, 1, 1);">不管是什么肉，只要經(jīng)過(guò)了高溫油炸，比如炸雞、炸魚(yú)、炸里脊，它的性質(zhì)就完全變了。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(1, 1, 1);"><span class="ql-cursor">不管是雞肉還是魚(yú)肉，一炸就吸滿了油，熱量直接翻倍，長(zhǎng)胖是小事，胰島素抵抗會(huì)更嚴(yán)重，血糖分分鐘“爆燈”。而且高溫油炸還會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，對(duì)血管也不好。如果你想吃香的，用空氣炸鍋少放點(diǎn)油，或者烤一烤，比油炸健康多了！?</span></b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">臘肉、咸肉</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(1, 1, 1);">臘肉、咸魚(yú)、煙熏肉等腌制肉類，為了長(zhǎng)期保存，使用了大量的鹽進(jìn)行腌制。這類肉類食物堪稱“含鹽大戶”，長(zhǎng)期的高鈉飲食，不僅會(huì)使血壓升高，還會(huì)干擾體內(nèi)糖代謝的穩(wěn)定。糖友每天吃鹽不能超過(guò) 5g，大概一啤酒瓶蓋，一塊臘肉的鹽就可能超標(biāo)，長(zhǎng)期吃不僅血壓高，還會(huì)干擾糖代謝，讓胰島素“失靈”，血糖跟著飄。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(1, 1, 1);"><span class="ql-cursor">所以這種腌制肉就別囤了，想吃咸口的，用新鮮肉加少量鹽調(diào)味，比臘肉健康多了。?</span></b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">那么，有糖友就會(huì)問(wèn)，那么我們?cè)撛趺唇】党匀饽兀?lt;/b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(1, 1, 1);">其實(shí)選對(duì)肉很重要，例如新鮮的雞肉、鴨肉、新鮮的魚(yú)肉尤其是深海魚(yú)、蝦肉、瘦牛肉、豬肉。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(1, 1, 1);"><span class="ql-cursor">而在烹飪方式上，建議大家堅(jiān)持清蒸、水煮、快炒、涼拌，避免油炸和紅燒。同時(shí)，注意控制分量，每餐吃自己掌心大小的一塊即可，不要過(guò)量?？傊?，控糖不是苦行僧，關(guān)鍵在“會(huì)吃”。健康就在我們的飲食選擇里，選擇正確一點(diǎn)，血糖就能穩(wěn)一點(diǎn)，并發(fā)癥就離得遠(yuǎn)一點(diǎn)。?</span></b></p>