<p class="ql-block">如愿以償，今天終于吃了一份滿意的西班牙加泰羅尼亞風(fēng)小吃——番茄面包（pan con tomate）。新鮮番茄涂在焦脆的面包上，植物的果香和熱面包的麥香以及橄欖油獨(dú)特味道混合在一起。輕輕咬下去，食物在口中發(fā)出“咔嗒”脆響，緩緩地交融。</p><p class="ql-block">這是最適合我，色香味俱全的健康美食！</p> <p class="ql-block"><b>（這兩片涂滿新鮮番茄的面包沒(méi)有讓我失望。）</b></p> <p class="ql-block">對(duì)這種吃法的關(guān)注始于西班牙市場(chǎng)上琳瑯滿目、令人眼花繚亂的番茄。</p><p class="ql-block">雖然都以紅色為基調(diào)，但形狀不一，紅綠相間，有的呈現(xiàn)濃重的墨綠色。價(jià)錢不等，從一點(diǎn)幾歐元到近十歐元一公斤。西班牙用于商業(yè)種植的番茄多達(dá)二百多種！</p><p class="ql-block">據(jù)說(shuō)繩子串著的是加泰專門用來(lái)涂面包的番茄。一切二，直接往面包上抹。這種番茄多汁而且容易涂在面包上。其他番茄都不太容易抹。</p><p class="ql-block">之所以對(duì)今天早上的番茄面包最滿意，因?yàn)橹霸诟骷铱Х鹊瓿缘降?，有的是番茄醬，有的是面包欠熱，多多少少都帶著一點(diǎn)欠缺。</p><p class="ql-block">今天去的這家咖啡店，主要做當(dāng)?shù)厝说摹敖址弧鄙猓b修普通，室內(nèi)有些陰暗，但卻是老食客們的聚集地，手捧報(bào)紙、獨(dú)自品啜咖啡或啤酒的“獨(dú)坐者”；相識(shí)多年的耄耋老人、三五成群的工人，讓這里充滿煙火和市民氣息。</p> <p class="ql-block"><b>（餐廳雖然臨街，但西北朝向。）</b></p> <p class="ql-block"><b>（一次光顧這里，偶遇電視機(jī)中播放西班牙國(guó)王訪華的新聞。）</b></p> <p class="ql-block"><b>（另一家收費(fèi)不菲的飯店的番茄面包，讓客人自己在面包上涂抹番茄，且奉上大蒜。）</b></p> <p class="ql-block">鐘情于“番茄面包”的另一個(gè)原因是上月19日傍晚，沿著小鎮(zhèn)五公里黃金海岸線西行。夕陽(yáng)西下，緩緩落日向海面播撒最后一片陽(yáng)光，云層的紋路和涌向沙灘的海浪構(gòu)成兩條直線，在最亮的光源相匯……</p><p class="ql-block">在這迷人的景色中步入一個(gè)酒吧，點(diǎn)了一杯啤酒，眾多Tapas（小食）中選了一碟腌橄欖，面對(duì)美景，美滋滋的享受著。</p><p class="ql-block">第二天早上量血壓，高壓飆到155，高過(guò)以往30有余。</p><p class="ql-block">腌橄欖惹的禍？果然二十四小時(shí)后回到122。</p><p class="ql-block">高血壓、高血糖的我對(duì)高脂、高糖食物頗有介意，如西班牙火腿、甜品。這次多了一個(gè)禁忌——腌橄欖，這種高鹽食物也是我的“雷區(qū)”。于是，色香味俱全，低脂低糖的番茄面包成為我每次喝咖啡時(shí)的首選。</p> <p class="ql-block"><b>（獨(dú)自面對(duì)夕陽(yáng)，就著腌橄欖喝啤酒，可能是最后一次。）</b></p> <p class="ql-block"><b>（在教堂附近的一家咖啡店與這對(duì)相互攙扶的老人相鄰，一份番茄面包、兩杯咖啡是他們的早餐。見(jiàn)我投過(guò)去的目光，老人頷首微笑。他們離開(kāi)時(shí)，彎腰撿起不知何人、何時(shí)掉在地上的紙團(tuán)。）</b></p> <p class="ql-block">2025年12月2日</p>