糊涂面小草 <p class="ql-block"> 糊涂面</p><p class="ql-block"> 小時(shí)候，家里最常吃的就是糊涂面。幾乎天天吃，一年三百六十五天，有三百四十天都吃糊涂面。也許是吃的太多，產(chǎn)生了抵觸，長大以后，特討厭吃糊涂面，甚至聽到糊涂面三個(gè)字頭都是疼的。</p><p class="ql-block"> 我成家后，家距離故鄉(xiāng)較遠(yuǎn)，只能每星期回去一次。每次回家，和母親說話，詢問母親日常衣食，母親總愛說糊涂面，每聽到母親說糊涂面我就生氣，責(zé)怪母親就記得糊涂面，家里有肉有菜就不會吃點(diǎn)炸醬面、餃子、餛飩。這時(shí)母親總是喃喃自語：“人老了，胃口不好，吃點(diǎn)糊涂面，有湯有水，吃吃心里舒服”。</p><p class="ql-block"> 在我看來，母親的話，多半是為自己不舍得找的理由。母親大半輩子過的都是窮日子，缺衣少食是常態(tài)。從苦難中熬過來的母親怎會忘記過去，她早出晚歸，忙忙碌碌就是為了多干一點(diǎn)活，多掙一分錢，多存一分錢。生活中她的所需極少，能將就將就，實(shí)在不行才買。一分錢能辦的事，絕不花兩分錢，能用的東西，即便再破再舊，絕不扔掉。她的口頭禪是里外三年，外三年，縫縫補(bǔ)補(bǔ)又三年。多年來，她一直秉承這一原則，過著簡樸的日子，以至于她與現(xiàn)在生活格格不入。</p><p class="ql-block"> 我始終不理解母親，認(rèn)為她有點(diǎn)憨，只知道埋頭苦干，不懂得享受生活?，F(xiàn)在日子好了，雖說不是大富大貴，至少是衣食無憂，該吃吃點(diǎn)，該穿穿點(diǎn)，只要不過分就行。母親卻看不慣我們，說我們是敗家子，不會持家，花錢大手大腳，有多少花多少，不會計(jì)劃，只顧眼前，不顧將來。說什么過日子是細(xì)水長流，不是得過且過，家里進(jìn)大與出，才能長久。這些話是她這輩子持家的心得，可我們卻被豐富的物質(zhì)蒙蔽了雙眼，肆意揮霍著豐盈物質(zhì)帶來暫時(shí)的快感，忘記了由儉入奢易，由奢入儉難。</p><p class="ql-block"> 母親說到做到，獨(dú)行與世。她的衣食一如既往的簡單，即便我們給她買了一件又一件新衣，大多都壓在箱底，偶爾的亮相，也只是逢年過節(jié)，走親訪友。我為此勸說她，現(xiàn)在生活好了，吃點(diǎn)穿點(diǎn)不是浪費(fèi)。當(dāng)著我的面，母親答應(yīng)的可好，我們走了以后，那幾件袖口、領(lǐng)口、衣襟處發(fā)毛發(fā)白的衣服仍然穿在身上。我曾偷偷扔掉那些破衣服，心想她找不到就穿新衣服了。誰知下次去看到她依舊穿著摘辣椒，全身上下灰土土的。那些干活的人齊刷刷看向我，弄得我無地自容。我握住她粗糙的雙手，勸說她恁冷的天，不要再去摘辣椒，萬一刮著了，花的錢可比摘一天辣椒掙的多的多。她答非所問說她會注意的。</p><p class="ql-block"> 回到家，我指著母親的衣服：“袖口都爛了，扔了算了，你咋又撿回來？恁多新衣服不穿，壓在箱底，時(shí)間長了也會頹?！蹦赣H卻說我是好了傷疤忘了疼。日子好了，就忘記了缺衣少食的生活，忘記了貧窮生活中被人誣陷偷雞蛋的恥辱?，F(xiàn)在看著好好的東西扔了，她就是心疼。她邊說邊拍著衣服上的灰，好好的，只是有點(diǎn)起毛，平時(shí)干活又不耽誤穿，扔了多可惜，還好，她發(fā)現(xiàn)的早，撿了回來，看看，摘辣椒穿著多合適。咱農(nóng)村人，土里來土里去，再好的衣服，出去一趟，回來也是一身灰，穿著就是糟蹋。她的一番話，懟的我啞口無言。我對她的固執(zhí)真是無能為力。</p><p class="ql-block"> 母親不僅在穿衣上樸素，一日三餐更是簡單。早晚都是紅薯稀飯和饅頭，大多以咸菜為主，偶爾會炒一些，也是蘿卜白菜南瓜茄子之類。午飯以面食為主，大多是糊涂面。她做的糊涂面，都是清水煮菜。水開后，下點(diǎn)小米或玉米糝、黃豆、花生豆，放點(diǎn)鹽，煮十來分鐘左右，放入切好的紅蘿卜條，白蘿卜條，再煮二十分鐘左右，放入手搟的綠豆面條，煮二三分鐘分鐘后，放入洗好切碎的芹菜葉，或者菠菜、青菜之類均可，起鍋時(shí)放入切好的蔥、蒜、香菜，蓋上鍋蓋燜一分鐘。盛入碗里紅黃綠白，煞是好看，再加點(diǎn)辣子油和山西老陳醋，別提有多香。她說這是原汁原味的糊涂面條，經(jīng)過高溫熬煮，各種食材的味道已滲入湯汁里，越嚼越有味道，越吃越想吃。</p><p class="ql-block"> 母親的飲食如此簡單，我擔(dān)心她營養(yǎng)不良，每次去看她，買些雞蛋、肉、奶。母親總說牙不好，嚼不動，大部分肉都成了兒孫的腹中食。買的雞蛋，她說煎著吃太油，沖茶喝有點(diǎn)腥，蒸著吃有點(diǎn)酥，煮著吃沒味，大部分還是送人。買的著牛奶她也不喝，說喝到嘴里黏黏的，不清爽，最后還是，給了兒孫。她真的那么挑剔了，非也，她太愛兒孫了，盡己所能，把好的都給了兒孫，而她一生吃的只有糊涂面。</p><p class="ql-block"> 年輕時(shí)我不懂母親，只覺得她摳，她惜，都是為他人做嫁衣?，F(xiàn)在我年過半百，打工掙錢的路越來越窄，漸漸發(fā)覺手中無貨，心里焦急，不自覺地勒緊褲腰帶過日子，兒女們又像我年輕時(shí)勸母親那樣說我。我發(fā)覺自己不知不覺走上了母親的老路，衣著樸素，飲食簡單，最重要的是也愛吃糊涂面，每周我都做兩三次。家常的紅白豆，青紅蘿卜，幾片青菜葉子，大火煮小火熬，煮煮熬熬，把生活的酸甜苦辣熬出，細(xì)嚼慢咽。</p><p class="ql-block"> 一碗糊涂面，讓我慢慢理解了母親，一碗糊涂面，讓我嚼出生活的酸甜苦辣，品出了人生百味。</p>