<p class="ql-block">今天又將溫了，穿著昨天的衣服，有些冷，寒冷的風(fēng)，從我領(lǐng)口圍巾的縫隙里鉆了進(jìn)去，并且向我們胸口和背部延伸，我緊了一下圍巾，但是已經(jīng)進(jìn)入的涼風(fēng)還在擴(kuò)散，它盡職盡責(zé)地，想涼到我的每一塊肌膚。我趕緊鉆進(jìn)了一家新開的家家福超市里。</p><p class="ql-block">可能是我來得早些，也許還有人不知道這里開了超市，所以超市里冷冷清清的，那么多的服務(wù)員對著我行祝目禮，讓我覺得挺不好意思的，今天的白玉菇挺好的，就拿了一包放車上，又找了些我要用的蔬菜，趕緊交款回家。</p><p class="ql-block">白玉菇，是一種常見的食用菌，富含蛋白質(zhì)，膳食纖維，多種維生素及礦物質(zhì)，同時(shí)具有低熱量，低脂肪的特點(diǎn)。其獨(dú)特的的營養(yǎng)成分，對增加免疫力，調(diào)節(jié)代謝和改善腸道健康，有積極作用。</p> <p class="ql-block">取一包白玉菇，去掉白玉菇的根莖。</p> <p class="ql-block">將白玉菇清洗干凈，焯水。焯完水后用清水過涼，擠去水分。</p> <p class="ql-block">取三個(gè)雞蛋，在油鍋里炒熟。</p> <p class="ql-block">取兩根青紅色的杭椒，斜刀切段兒。</p> <p class="ql-block">切些蔥姜備用。</p> <p class="ql-block">取一只碗，加入紅薯淀粉，生抽醬油，蠔油，少許香醋，料酒，雞精，香油攪拌均勻，做個(gè)碗汁。</p> <p class="ql-block">起鍋燒油，油熱，爆香蔥姜。</p> <p class="ql-block">放入青紅杭椒段兒，放入鹽翻炒。</p> <p class="ql-block">將青紅杭椒炒軟之后，放入白玉菇，繼續(xù)翻炒。</p> <p class="ql-block">將炒熟的雞蛋放回鍋里。</p> <p class="ql-block">將雞蛋和白玉菇炒勻，倒入碗汁，炒勻。</p> <p class="ql-block">一盤白玉菇炒雞蛋，就做好了。</p><p class="ql-block">這道菜的特點(diǎn)是：鮮香美味兒，</p><p class="ql-block">溫馨提示：<b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">白玉菇的焯水時(shí)間，一定要在一分鐘以上，然后擠去水分，這樣口感會(huì)好。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 2025年12月2日</p> 謝謝您光臨