<p class="ql-block">豆角營養(yǎng)豐富，價格不貴，不管是涼拌還是爆炒，都深受大家喜愛，更是不可缺少的食材。</p><p class="ql-block">粉蒸排骨、粉蒸肉大家是很熟悉并且很喜歡的菜，一般不喜歡油膩，而喜歡點清淡的人，粉蒸豆角這道菜很適合吃，而且簡單易做。</p><p class="ql-block">主料：豆角1小把</p><p class="ql-block">輔料：米粉30克、蒜3瓣、紅辣椒2個、生抽1勺、油鹽適量</p> <p class="ql-block">步驟1. 準(zhǔn)備好原材料</p> <p class="ql-block">步驟2. 豆角加入適量的鹽拌均勻</p> <p class="ql-block">步驟3. 再加入適量的油拌均勻</p> <p class="ql-block">步驟4. 再加入適量的米粉</p> <p class="ql-block">步驟5. 拌均勻備用</p> <p class="ql-block">步驟6. 將拌好的米粉豆角放入蒸鍋中，水開后大火蒸8分鐘</p> <p class="ql-block">步驟7. 將蒜泥、紅辣椒、生抽和香油放入碗中，拌均勻成調(diào)味料汁，吃時蘸著吃或者將調(diào)味料汁倒入碗中拌均勻吃</p> <p class="ql-block">步驟8. 這樣就可以端上桌了</p> <p class="ql-block">烹飪技巧：</p><p class="ql-block">1. 米粉一般用大米粉。</p><p class="ql-block">2. 拌豆角時注意放入材料順序，先放鹽再放油最后放米粉，這樣豆角入味且被米粉裹著。</p><p class="ql-block">3. 調(diào)味料按個人口味加入蒜、紅辣椒、生抽、辣椒油等，拌均勻即可。這菜可蘸著吃，也可將調(diào)味料拌入粉豆角一起吃。</p>